Ali di pollo dorate da leccarsi le dita

Questo piatto di alette di pollo dorate è davvero delizioso! Le alette sono ricoperte di tuorlo d'uovo salato, la pelle è croccante e profumata, e il sapore succoso e salato arriva dritto in gola. Anche la preparazione è semplice. Seguite i passaggi, anche un principiante in cucina può prepararlo facilmente. Le piccole bestiole di casa si precipitano sempre a mangiarle, e non sentono nemmeno la mancanza delle ossa. Affrettatevi a provarle, aggiungeranno sicuramente un piatto duro alla tavola della vostra famiglia, e saranno così deliziose che vi leccherete le dita!

Ingredienti

10 ali di pollo
3 tuorli d'uovo salati
3 fette di zenzero
1,5 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di salsa di ostriche
1 cucchiaino di pepe bianco
1 cucchiaio di vino da cucina

Passaggi

Questo piatto è il preferito della bestiolina! Prepariamo prima le ali di pollo. Io sono un po' "avara" e taglio le ali di pollo a metà in modo che la bestia non possa mangiarne troppe (sghignazzando). Naturalmente, se non vi dispiace che la bestia mangi di più, non dovete tagliarle. Dipende tutto dai gusti personali. Poi mettete a bagno e lavate le ali di pollo, scolatele e mettetele da parte.
Aggiungere 1,5 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaio di vino da cucina, 1 cucchiaio di salsa di ostriche, 1 cucchiaino di pepe bianco, 1 cucchiaino di sale e zenzero tritato alle ali di pollo dopo averle scolate dall'acqua. Mescolare bene e lasciare che le ali di pollo assorbano i sapori di questi condimenti. Marinare per più di mezz'ora. Durante questo periodo, è possibile lasciarle riposare tranquillamente.
Nel frattempo, frullate i tuorli d'uovo salati, metteteli nella pentola e cuoceteli a vapore per circa 10 minuti. Dopo la cottura, schiacciateli con una forchetta, proprio come se stessero facendo un "massaggio" ai tuorli d'uovo salati per renderli più delicati.
Scolate le alette di pollo marinate, quindi controllate l'acqua, aggiungete un cucchiaino di amido di mais e mescolate bene. Questo passaggio serve a rendere le alette di pollo più deliziose una volta fritte.
ungere una padella antiaderente con un filo d'olio, adagiarvi le alette di pollo e friggerle finché non saranno dorate da entrambi i lati, circa 3 minuti per lato. Prestare attenzione alla fiamma e non bruciarle, altrimenti tutti i vostri sforzi saranno vani.
Infine, aggiungete un cucchiaino d'olio in un'altra padella, soffriggete i tuorli d'uovo schiacciati a fuoco basso finché non compaiono delle bollicine, quindi aggiungete le alette di pollo fritte, saltate in padella per 1-2 minuti e servite. Le deliziose alette di pollo dorate sono pronte, garantite per far impazzire le bestie! Nemmeno io mi sono fermata 😂