Fingerleckende goldene Sand-Hähnchenflügel

Diese goldenen Sand Chicken Wings sind wirklich köstlich! Die Chicken Wings sind mit gesalzenem Eigelb bedeckt, die Haut ist knusprig und duftend, und der saftige, salzige Geschmack zieht direkt in den Hals. Die Zubereitung ist einfach. Befolgen Sie die Schritte, selbst ein Küchenanfänger kann sie problemlos zubereiten. Die kleinen Tiere zu Hause eilen immer herbei und vermissen nicht einmal den Geschmack der Knochen. Beeilen Sie sich und probieren Sie es! Es wird definitiv eine herzhafte Ergänzung für Ihren Familientisch sein und so lecker sein, dass Sie sich die Finger lecken werden!

Zutaten

10 Hähnchenflügel
3 gesalzene Eigelb
3 Scheiben Ingwer
1,5 Esslöffel Sojasauce
1 TL Salz
1 Esslöffel Austernsauce
1 TL weißer Pfeffer
1 Löffel Kochwein

Schritte

Dieses Gericht ist das Lieblingsgericht des kleinen Biests! Zuerst bereiten wir die Chicken Wings vor. Ich bin etwas geizig und schneide die Chicken Wings in der Mitte durch, damit das Biest nicht zu viel frisst (kichert). Wenn es dir nichts ausmacht, dass das Biest mehr frisst, musst du sie natürlich nicht durchschneiden. Es hängt alles von deinen persönlichen Vorlieben ab. Anschließend die Chicken Wings einweichen, waschen, abgießen und beiseite stellen.
1,5 EL Sojasauce, 1 EL Kochwein, 1 EL Austernsauce, 1 TL weißen Pfeffer, 1 TL Salz und geriebenen Ingwer zu den abgetropften Hähnchenflügeln geben. Gut vermischen und die Hähnchenflügel die Aromen der Gewürze aufnehmen lassen. Mehr als eine halbe Stunde marinieren. Die Hähnchenflügel können während dieser Zeit ruhig liegen.
In der Zwischenzeit das gesalzene Eigelb verarbeiten, in den Topf geben und ca. 10 Minuten dämpfen. Nach dem Dämpfen mit einer Gabel zerdrücken, um das gesalzene Eigelb zart zu machen.
Die marinierten Hähnchenflügel abgießen, das Wasser abgießen, einen kleinen Löffel Maisstärke hinzufügen und gleichmäßig verrühren. Dieser Schritt sorgt dafür, dass die Hähnchenflügel beim Braten noch köstlicher werden.
Sprühen Sie etwas Öl auf eine beschichtete Pfanne, legen Sie die Hähnchenflügel hinein und braten Sie sie von beiden Seiten goldbraun (ca. 3 Minuten pro Seite). Achten Sie auf die Hitze und lassen Sie die Flügel nicht anbrennen, sonst ist Ihre Mühe umsonst.
Zum Schluss einen kleinen Löffel Öl in eine andere Pfanne geben, die zerdrückten Eigelbe bei schwacher Hitze anbraten, bis Blasen entstehen, dann die frittierten Hähnchenflügel hinzufügen, 1–2 Minuten braten und servieren. Fertig sind die köstlichen goldenen Sand Chicken Wings, die garantiert dafür sorgen, dass die Tiere nicht mehr aufhören können zu essen! Ich habe auch nicht aufgehört 😂