猪排骨能做什麼?快速、新鮮又好吃的靈感

不知道猪排骨能做什麼?試試這些快速、健康又適合多人享用的食譜。

包含 猪排骨 的食譜

Image
芋艿燉排骨。

金黃湯汁濃鬱醇厚,芋頭軟糯吸滿鮮,排骨肉爛骨留香,枸杞、蔥花添色增香,一口湯一口食材,暖身又暖心,家常美味的治愈感拉滿~

Image
花膠炆鮑魚

鲍鱼焖花胶的益处、滋阴养颜 补充蛋白质:鲍鱼和花胶都富含优质蛋白质,其中花胶的胶原蛋白含量尤其丰富,有助于身体组织修复和细胞更新,对皮肤、黏膜健康也有好处。

Image
家常慢養飄香老滷水

外面賣的滷菜我是真下不了口,之前饞了,試過一款網紅潮汕袋裝滷汁,結果煮的時候那股油膩味兒太沖,吃著也不習慣——看嚟做滷味這事兒,果然偷不得懶。 還是自己精心調一鍋滷水可靠。每次滷完要仔細濾掉雜質,煮開晾涼了放雪櫃,下次接著用。老鹵為啥越鹵越香?一嚟,滷製時食材的蛋白質、胺基酸、脂肪都會融進汁裡,香料的風味也在反覆釋放,相互作用下,味道越嚟越濃鬱,層次也更豐富;二嚟,滷的次數多了,滷汁裡香料的辛香和食材的鮮味慢慢平衡穩定,滷出嚟的東西自然更醇厚。 老滷保存也要注意:每次鹵完濾、煲滾殺菌,密封冷藏或冷凍,建議1 - 2週內用掉,每週最好再煮一次殺菌,防止變質。

Image
花膠炆鮑魚

鲍鱼焖花胶的益处、滋阴养颜 补充蛋白质:鲍鱼和花胶都富含优质蛋白质,其中花胶的胶原蛋白含量尤其丰富,有助于身体组织修复和细胞更新,对皮肤、黏膜健康也有好处。

Image
柴魚花生排骨粥

undefined

Image
蒸煮酸梅排骨

undefined

Image
降火的鹹豬骨菜乾粥

在廣東,這碗鹹豬骨菜乾花生粥可是「上火救星」般的存在!一到喉嚨乾、嘴巴起泡的上火時候就愛煲它。 豬骨是提前用鹽、香料醃過的,煲出嚟鹹香入味,骨頭縫裡的肉都帶著濃鬱的鹹香,啃起嚟特別過癮。菜乾是廣東特有的乾貨,吸飽了粥的精華,吃起嚟軟韌有嚼頭,還帶著獨有的菜香。花生燉得粉餅糯糯,一咬就化在嘴裡。那粥底稠稠的,每一匙都裹著食材的鮮味,鹹鮮回甘,喝一口從舌尖潤到嗓子眼。 上火的時候嚟這麼一碗,就跟給身體裝了“滅火+滋潤”雙系統,火氣唰唰往下掉,整個人從裡到外都潤潤的,舒服得很!居家必備“降火神器”粥! 小神獸連炫3碗。