猪排骨能做什麼？快速、新鮮又好吃的靈感

芋艿燉排骨。

金黃湯汁濃鬱醇厚，芋頭軟糯吸滿鮮，排骨肉爛骨留香，枸杞、蔥花添色增香，一口湯一口食材，暖身又暖心，家常美味的治愈感拉滿~

花膠炆鮑魚

鲍鱼焖花胶的益处、滋阴养颜 补充蛋白质：鲍鱼和花胶都富含优质蛋白质，其中花胶的胶原蛋白含量尤其丰富，有助于身体组织修复和细胞更新，对皮肤、黏膜健康也有好处。

家常慢養飄香老滷水

外面賣的滷菜我是真下不了口，之前饞了，試過一款網紅潮汕袋裝滷汁，結果煮的時候那股油膩味兒太沖，吃著也不習慣——看嚟做滷味這事兒，果然偷不得懶。 還是自己精心調一鍋滷水可靠。每次滷完要仔細濾掉雜質，煮開晾涼了放雪櫃，下次接著用。老鹵為啥越鹵越香？一嚟，滷製時食材的蛋白質、胺基酸、脂肪都會融進汁裡，香料的風味也在反覆釋放，相互作用下，味道越嚟越濃鬱，層次也更豐富；二嚟，滷的次數多了，滷汁裡香料的辛香和食材的鮮味慢慢平衡穩定，滷出嚟的東西自然更醇厚。 老滷保存也要注意：每次鹵完濾、煲滾殺菌，密封冷藏或冷凍，建議1 - 2週內用掉，每週最好再煮一次殺菌，防止變質。

花膠炆鮑魚

鲍鱼焖花胶的益处、滋阴养颜 补充蛋白质：鲍鱼和花胶都富含优质蛋白质，其中花胶的胶原蛋白含量尤其丰富，有助于身体组织修复和细胞更新，对皮肤、黏膜健康也有好处。

柴魚花生排骨粥

undefined

蒸煮酸梅排骨

undefined