花膠炆鮑魚


花膠炆鮑魚

鲍鱼焖花胶的益处、滋阴养颜 补充蛋白质：鲍鱼和花胶都富含优质蛋白质，其中花胶的胶原蛋白含量尤其丰富，有助于身体组织修复和细胞更新，对皮肤、黏膜健康也有好处。

食材

步驟

  1. 先蒸15分鐘
    先蒸15分鐘
  2. 泡12個小時
    泡12個小時
  3. 泡好清洗乾淨、切隨意、備用
    泡好清洗乾淨、切隨意、備用
  4. 鮑魚淨泡兩日
    鮑魚淨泡兩日
  5. 清洗乾淨、用、薑、蔥、料酒、飛水撈起備用。
    清洗乾淨、用、薑、蔥、料酒、飛水撈起備用。
  6. 排骨清過程、放酒、放鹽、放生粉加少許水.醃製15分鐘、再清洗乾淨備用。
    排骨清過程、放酒、放鹽、放生粉加少許水.醃製15分鐘、再清洗乾淨備用。 排骨清過程、放酒、放鹽、放生粉加少許水.醃製15分鐘、再清洗乾淨備用。
  7. 花菇先泡15分鐘、清洗乾淨、再用1湯匙食用油加水蓋過花菇、再淨泡十小時。
    花菇先泡15分鐘、清洗乾淨、再用1湯匙食用油加水蓋過花菇、再淨泡十小時。
  8. 花菇泡好整理乾水、可以一開2、一開4都行
    花菇泡好整理乾水、可以一開2、一開4都行
  9. 锅热下油。姜蒜爆香、下排骨炒5分钟、再放花菇鮑魚一起再炒5分、再加食用水、等水開後、再換電高壓煲。
    锅热下油。姜蒜爆香、下排骨炒5分钟、再放花菇鮑魚一起再炒5分、再加食用水、等水開後、再換電高壓煲。
  10. 換煲加放花膠炆30分鐘, 即可
    換煲加放花膠炆30分鐘, 即可 換煲加放花膠炆30分鐘, 即可
  11. 完成、享用
    完成、享用