找到簡單又經濟實惠的盐适量。食譜。適合午餐、晚餐或準備便當用。
黃瓜的綠色、皮蛋的棕褐色、山藥的白色、胡蘿蔔的橙色,使整道菜品色彩鮮豔,令人食慾大增。
黃瓜的綠色、皮蛋的棕褐色、山藥的白色、胡蘿蔔的橙色,使整道菜品色彩鮮豔,令人食慾大增。
刚出锅的印度咖喱煮鸡简直是舌尖上的狂欢!金黄浓稠的咖喱汁裹着每一块嫩滑的鸡肉,香料的香气刚飘进鼻腔,就能闻到姜黄的温暖、孜然的微辛醇厚在空气里打转。 用勺子轻轻拨开,鸡肉炖得软嫩脱骨,咬一口,肉汁混着咖喱在嘴里爆开——印度咖喱玛莎拉味带来的柔和香,鲜辣慢慢涌上来,留下一点微微的回甘,红萝卜和洋葱都变得无比入味。浓稠的咖喱汁浇在热米饭上,每一粒米都裹上金黄的外衣,一口下去,香料的层次在舌尖层层展开,暖乎乎的从胃里熨帖到心里,吃完连手指上沾的咖喱香都忍不住多闻两口~
将凉拌猪耳朵装进黄瓜里,是一种创意搭配, • 口感层次更丰富:黄瓜的清爽脆嫩与猪耳朵的Q弹筋道形成鲜明对比,一口咬下能同时尝到两种不同的口感,让咀嚼更有乐趣。 • 平衡风味:凉拌猪耳朵通常带有咸香、微辣等浓郁味道,而黄瓜的清香和微甜能中和油腻感,让整体口味更清爽不腻。 • 营养互补:猪耳朵富含胶原蛋白和蛋白质,黄瓜则含有维生素C、膳食纤维等,二者搭配能让营养摄入更均衡。 • 食用更方便:用黄瓜作为“容器”,可以直接用手拿着吃,避免了用筷子夹取时的不便,也更干净卫生。 这种搭配既保留了两者的特色,又相互提升,是很巧妙的吃法
排骨多菌菇汤 ,每一口都裹着浓郁的汤香,鲜美而不腻,菌菇的清香和排骨的肉香在汤里完美交融,连汤渣都不想放过
Nasi Goreng Kencur Campur Petai 是一道典型的印尼炒飯,結合了 kencur 的獨特香氣和臭豆的獨特味道。上等香料包括辣椒、青蔥、大蒜和南薑,炒至香味四溢。將雞蛋打散炒熟,然後與白飯、臭豆片、甜豉油、鹽、調味料混合。簡單的烹飪過程可以做出美味、辛辣且具有獨特香料香氣的炒飯,非常適合作為早餐或晚餐菜單熱食。
「紅焰裹雪」這道菜的口感豐富多樣,既融合了紅色食材本身的味道,又有「裹雪」部分帶嚟的不同口感。吃起嚟綿軟、入口即化,酸甜適中
避风塘炒鱿鱼,一口入魂的鲜香暴击 热油翻滚间,鱿鱼卷成金黄的小花儿,每一寸肌理都吸足了蒜香与辣椒的热烈。炸得酥香的避风塘裹着鱿鱼须,咬下去先是咔嚓的脆响,紧接着是鱿鱼Q弹多汁的鲜嫩在舌尖爆开。 蒜粒焦香不苦,辣椒微辣提鲜,避风塘的咸香与鱿鱼本身的鲜甜完美融合
排骨多菌菇汤 ,每一口都裹着浓郁的汤香,鲜美而不腻,菌菇的清香和排骨的肉香在汤里完美交融,连汤渣都不想放过
這道「蕃茄煮紅衫魚」色澤鮮豔,魚肉先經鹽醃入味後煎至外皮微脆,再與番茄醬汁同煮,酸甜交織,微帶番茄清香與蔥段提味,魚肉鮮嫩多汁。整體口感兼具番茄的柔滑與紅衫魚的細緻,簡單易做且頗富家常感;不過需預留醃魚與燙皮的時間,且芡汁比例要掌握得宜,才能避免醬汁過稀或魚肉略顯乾柴。