紅瓤QQ彈

用湯匙輕輕挖起一塊，Q彈的觸感在舌尖微微顫動，抿一口，清甜帶著點火龍果特有的淡淡果香在口腔裡散開，冇過重的甜膩感，反倒像把夏日的清爽凍成了可以嚼著吃的模樣。偶爾咬到藏在裡面的細小果粒，咯吱一聲，更添了幾分俏皮的口感，吃完連舌尖都像沾了點溫柔的紅

食材

• 200 克 火龍果
  
• 兩匙白糖
  
• 白芝麻適量。
  

步驟

1. 火龍果洗乾淨去皮。把火龍果皮放入500克的水中煮開
   
2. 把煮好的火龍果皮水倒入大碗中。加白糖兩匙。加火龍果肉。攪拌均勻。
   
3. 放入雪櫃冷藏一小時。
   
4. 一小時後從雪櫃攞出嚟，撒上白芝麻。 QQ彈彈的火龍果果凍做好了。
   

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