1/2茶匙豉油舒食食譜

甜菜和花椰菜

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豆豉燁石斑魚

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港式九層塔炒蟹

將蟹肉片放入炒鍋中，加入蒜、薑、辣椒，以及蠔油、豉油、甜豉油和芝麻油翻炒至收汁。最後加入新鮮羅勒葉，讓蟹肉散發出濃鬱的羅勒香氣，口感香甜可口。

紅燒五香豆腐和豆豉

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雞絲

這道「手撕雞」菜餚將蒸熟的雞絲與蒜蓉、蔥蓉和薑蓉的香味完美融合，然後淋上熱油，帶嚟香甜溫暖的口感，洋蔥碎則軟糯酥脆。雞肉鮮嫩，豉油和蠔油的醃料均勻吸收，香菜的鮮甜更添一絲甜味。蒸煮過程使這道菜的脂肪含量相對較低，方便快捷，但蒸製時間的精準控制對雞肉口感的要求較高，以免雞肉過軟；澆熱油時也需小心，以免洋蔥燒焦，香料也才能完美融合。

涼拌牛腱

涼拌牛腱，開胃解饞，清爽解膩，夏天餐桌上的必備佳品

粉絲蒸蝦

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印尼燜雞蛋

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泰式甜辣椒醬雞爪

雞爪含有豐富的膠原蛋白，對皮膚和關節有益。

牛肉炒米粉

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