实惠的腌料：鱼露或生抽食谱 – 省钱又好吃
使用腌料：鱼露或生抽做饭不一定昂贵。试试这些便宜、美味又饱腹的食谱吧。
含有 腌料：鱼露或生抽 的食谱
我家“食肉兽”无限回购的蒜香烤鸡翅来啦！蒜末裹着秘制调料给鸡翅做整晚“马杀鸡”，进烤箱变身金黄小炸弹，咬一口，酥脆外皮咔滋响，蒜香在舌尖炸开，鲜嫩肉汁直飙，这味道，直接把外卖秒成渣！
猪里脊切片，用生抽、淀粉抓匀腌10分钟。热油炒香豆瓣酱、蒜末、干辣椒，加高汤煮沸，下肉片滑散，放青菜烫熟。连汤倒入碗中，铺蒜末、辣椒面，淋热油激香。肉片嫩滑入味，汤汁麻辣醇厚，配菜吸足红油，一口下去又烫又爽，配米饭绝了！
猪肩肉肥瘦适中、肉质软嫩，将猪肩肉薄切香煎，肉香而不腻、肉软而不削。这道菜以干料腌制（dry rub）- （即盐、五香粉、黑胡椒及蒜粉），可以带出肉质原味，煎煮时没有水份溢出，更增镬气。
这道「鸡髀饭」将去骨鸡髀以葱段、姜片、生抽、老抽、料酒、糖和少许油腌制入味，然后与洗净的米同放入锅中，加水覆盖米面，一键煮熟即可。米饭吸收了酱汁与鸡香，粒粒分明带有温润咸甜，鸡肉鲜嫩多汁；葱姜的清香在热气中若隐若现，增添层次。整体一锅完成、省时省力又富家常风味，但需预留约半小时腌制时间，并且对水量和腌料比例要掌握得宜，才能避免饭过湿或鸡肉过咸／略显干柴。
二层肉就是扁平有雪花那个部位的肉，本身肉质鲜嫩多汁，既有一定的弹性和嚼劲，又不会过于坚韧，我家翻牌率很高的。经过独特的酱料腌制和烤制后，外皮变得金黄酥脆，咬下去能听到“嘎吱”声，而内部依然保持着鲜嫩的口感，形成了外酥里嫩的美妙对比。提前一晚腌制就是快手菜了～ 真是快手，刚掏出手机咔擦按了一下快门，这盘美食就被“饿狼”暴风吸入！原本精致摆盘的模样没了踪影，这手速，是练过闪现吗？
越南柠檬草腌料，搭配东南亚风味的椰奶和鱼露等香料。别犹豫，快来试试这道食谱吧！
这道“手撕鸡”菜肴将蒸熟的鸡丝与蒜蓉、葱蓉和姜蓉的香味完美融合，然后淋上热油，带来香甜温暖的口感，洋葱碎则软糯酥脆。鸡肉鲜嫩，酱油和蚝油的腌料均匀地吸收，香菜的鲜甜更添一丝甜味。蒸制工艺使这道菜的脂肪含量相对较低，方便快捷，但蒸制时间的精准控制对鸡肉口感的要求较高，以免鸡肉过软；浇热油时也需小心，以免洋葱烧焦，香料也才能完美融合。
夏天想来点清爽的？试试这款甜辣腌料，搭配三文鱼刺身，绝对能让你食欲大开！
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