在找的食谱吗?我们有简单又美味的创意,全家都会喜欢 — 非常适合日常烹饪。
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这就是香煎小河鱼的做法,家人说一个星期吃8次都不腻,香辣入味,好吃到连骨头都不放过...
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这道菠萝拌牛肉一上桌就香到流口水!嫩到弹牙的牛肉裹着红油亮闪闪的,菠萝块浸足了酱汁,咬下去先是酸甜爆汁,紧接着牛肉的鲜辣就在嘴里散开。 芹菜和小米辣的脆爽劲儿混着蒜蓉香,口感层次丰富又清爽。牛肉嫩得不用费劲嚼,菠萝的酸甜刚好中和了辣,越吃越开胃,连盘底的酱汁都想扒干净。
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蘑菇焖鲍鱼,鲍鱼弹嫩,香菇软润,都浸在鲜浓的酱汁里,一口咬下,海味和菌香在嘴里散开,配着鲜亮的葱花红椒,好吃又好看。
亲手炒的万能五香碎,麻、香、辛、咸、甘交织相融,香气醇厚不冲鼻,滋味丰富有层次,妥妥的万物皆可搭。这味道像极了香港四大才子之一、知名美食家与专栏作家蔡澜先生说的:“人生不能太完美”——它不是单一的甜,也不是纯粹的香,而是麻、香、辛、甘交织在一起的复杂滋味,就像我们的日子,总有惊喜也有遗憾,总有浓烈也有平淡。也正因这份不刻意的丰富,它能和辣椒粉相融做五香花卷,能拌蒸肉粉做鲜香粉蒸肉,能加盐炒香腌肉,还能做焦香椒盐虾,简简单单一勺,就让家常滋味多了独一份的烟火香气。
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