用白糖3~4克制作营养丰富的每日餐点,美味、均衡又易做。
~~筹备包子食谱时,我心里直打鼓——虽说手握点心师证,但整形手残党的我,真能教大家包包子吗?直到喝了三碗酒,大声唱着《勇气》,突然顿悟:美食的快乐本就在动手尝试!毕竟家常包子吃的是烟火气,又不是要参加比赛,纠结啥呢? ~~其实每次看着刚出锅的包子,白白胖胖冒着热气,咬一口皮薄馅大、鲜香四溢,连邻居家的孩子尝了都追着说要跟我学!借着这股酒劲和孩子们的热情,这就把热气腾腾的教程端上来~如果做得不够完美,还望各位厨友多担待啦! 配方做了16个。
这是芝麻油酥饼,是中国传统面食。它通常以面粉、芝麻等为原料,经烘烤制成,外皮酥脆,带有芝麻香气,有甜、咸等不同口味,在多地早餐、小吃中常见 ,不同地区制作工艺和风味有差异,是深受大众喜爱的传统美食 。
川渝的咸烧白,五花肉入口即化,肥的糯叽叽的一点不腻,瘦的入味巴适,碎芽菜咸香带劲,嚼起来脆生生又入味,跟五花肉混着吃,咸甜交织,香得人脑壳都要“昏”了(方言,陶醉的意思)!在川渝,不管是坝坝宴还是酒楼,这道菜都是很常见的。 不吃肥肉的神兽,去外婆家瞅见这盘烧白试了一块,眼睛都直了,一人干掉一整盘!打那以后,就成了实打实的“吃肉兽",每次回外婆家,头一个喊的就是“我要吃烧白!”
糖醋鲈鱼色泽红亮诱人,浇淋上琥珀色的酸甜酱汁,无论宴请宾客还是家庭聚餐,这道菜瞬间提升宴席档次,绝对是餐桌上的“C位担当”!尽显烹饪心意与待客诚意。遵循以下4大关键技巧,即可成就形味俱佳的美味佳肴: 1.淀粉选用:以土豆淀粉挂糊炸制,其特性可使鱼身形成薄而酥脆的外壳,赋予菜品层次丰富的口感体验。 2.去腥处理:须有效去除腥味,确保鱼肉本味纯净鲜甜。 3.食材选择:建议选用刺少肉厚、肉质紧实的鲈鱼,既能保障食用时的便捷畅快,也更利于菜肴成型。当然,也可依据个人喜好选择其他合适鱼种选择其他合适鱼种 。 4.糖醋汁勾兑:调制糖醋汁时,尽量按配方的比例。
这是芝麻油酥饼,是中国传统面食。它通常以面粉、芝麻等为原料,经烘烤制成,外皮酥脆,带有芝麻香气,有甜、咸等不同口味,在多地早餐、小吃中常见 ,不同地区制作工艺和风味有差异,是深受大众喜爱的传统美食 。
黑黢黢的海苔卷着白米饭,上头堆着粉嫩嫩的北极甜虾,虾尾红得透亮,跟刚蹦跶出水似的,往寿司上一搁,活像给米饭盖了层“鲜掉眉毛”的红被子。芝士片黄澄澄的,夹在虾和饭中间,看着就奶香四溢;肠仔、蟹柳藏在里头,光闻着那股肉香就忍不住咽口水! 家里那食肉兽,一瞅见这盘寿司眼睛都直了,两步并作一步就冲过来。第一口咬下去,海苔脆、米饭软,紧接着北极甜虾的鲜、肠仔的香、蟹柳的弹全涌出来,芝士还在嘴里滋滋冒奶香,千岛酱和沙拉酱的酸甜把肉香衬得更浓,嚼起来又鲜又香又带劲,压根停不下来。 你看那谁,筷子跟长了腿似的,一口接一口往嘴里炫,转眼半盘就没了,嘴里还嘟囔着“这虾鲜得嘞”“芝士和肉混着吃太绝了”,最后直接端起盘子往嘴里扒,一大盘眨眼就见了底,吃完还意犹未尽地舔舔手指,嚷嚷着“明天再做一盘!”