今晚就做的美味葱(白色和绿色部分,切成碎块)食谱

用葱(白色和绿色部分,切成碎块)尝试新鲜做法 — 用家中已有的食材做出美味食谱。

含有 葱(白色和绿色部分,切成碎块) 的食谱

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滑蛋虾仁豆腐煲

滑蛋虾仁豆腐煲是一道简单快捷且营养丰富的家常菜。嫩滑的豆腐与鸡蛋混合,搭配鲜美的虾仁,口感细腻,味道鲜香。最后撒上葱花,淋上热油,增添香气和风味。这道菜制作方便,适合忙碌的日子为家人准备一顿美味的晚餐。

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火腩豆卜炆冬瓜

火腩豆卜炆冬瓜是一道美味的家常菜,将煎至金黄的Gammon Steak(疑似火腩)与冬瓜、豆卜、冬菇等食材一同焖煮,加入蒜头、干葱头、葱段、姜片等调味,最后以蚝油、老抽和糖调味,焖煮至入味,并以生粉水勾芡,口感丰富,味道鲜美。

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蒜盐香煎猪肩肉

猪肩肉肥瘦适中、肉质软嫩,将猪肩肉薄切香煎,肉香而不腻、肉软而不削。这道菜以干料腌制(dry rub)- (即盐、五香粉、黑胡椒及蒜粉),可以带出肉质原味,煎煮时没有水份溢出,更增镬气。

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免治猪肉炒豆角

这个菜,说白了就是炒粒粒 - 一粒粒的猪肉炒一粒粒的豆角。 「炒粒粒」是小朋友菜式,除了因为容易咀嚼外,更因为汁料会包裹住每粒细小的食材,滋味十分突出。而这道菜更用上豆瓣酱,微微的香辣的味道,可送三大碗饭。

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三杯鸭

这道菜是一道香气四溢的红烧鸭料理,融合了醇厚的酱油、米酒和香油的独特风味,肉质嫩滑多汁,外皮微微焦香。透过慢煮的方式,鸭肉充分吸收了姜、蒜和葱的香气,酱汁浓郁而不腻,带有一丝甘甜与醇厚的酒香。每一口都散发着传统三杯料理的经典风味,让人回味无穷。

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鱼香茄子

鱼香茄子是一道经典的家常菜,以茄子、猪肉末和咸鱼为主要材料,味道咸香诱人。茄子吸收了酱汁的精华,口感嫩滑,与猪肉和咸鱼的咸香相得益彰,让人垂涎欲滴。这道菜色香味俱全,特别适合配白饭享用,是一道令人回味无穷的美味之选。

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萝卜清汤腩

萝卜清汤腩是一道风味浓郁的汤品,以嫩滑的牛腩和清甜的白萝卜为主角。牛腩经过长时间炖煮,肉质软腍且充满牛肉的鲜香,而白萝卜则吸收汤汁的精华,带来自然的甘甜。汤底清澈鲜美,透着淡淡的香料气息,入口温润舒适。这道菜常作为主食或汤品享用,可搭配乌冬、河粉或白饭,带来满足的味觉享受。

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鲜甜奶白鱼汤

鱼汤营养丰富,容易吸收。这道奶白鱼汤先将鱼煎香,再冲入热水,不仅使汤变奶白,还能去除腥味!既营养又美味,真的太棒了!

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猪肉碎蒸蛋

猪肉碎蒸蛋是一道经典的港式家常菜,口感嫩滑细腻,融合了蛋香与猪肉的鲜美。蒸蛋的质感犹如豆腐般柔软,入口即化,而猪肉碎则带来丰富的肉香和微微的嚼劲,为整道菜增添层次感。这道菜既简单又滋味,蒸制过程保留了食材的原汁原味,搭配豉油和葱花,更能突显香气,令人垂涎。无论是搭配白饭还是作为家庭餐桌上的配菜,都非常适合,是一道温暖又充满家乡味的港式料理。

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鲜甜奶白鱼汤

鱼汤营养丰富,容易吸收。这个奶白鱼汤先将鱼煎香,再撞落热水,唔止令汤变奶白,仲可以去腥添!又有营又好味,超正!