富贵吉祥！凉拌皮蛋

皮蛋做菜的营养价值，主要来自皮蛋本身的营养成分， 富含蛋类特有的优质蛋白质，每100克约含14克，且经碱性腌制后，部分蛋白质分解为氨基酸（如谷氨酸），鲜味更突出，消化吸收率更高，能为身体提供组织修复和免疫功能所需的基础营养。

食材

• 皮蛋6只。
  
• 葱两条，辣椒5个。香菜预备两条。
  
• 蒜子两粒。
  
• 生抽一汤羹
  
• 1 油一汤匙。
  

步骤

1. 皮蛋放进锅里蒸8分钟。 蒸过的皮蛋。不会流蛋黄。
   
2. 煮好的皮蛋剥去外壳。
   
3. 将皮蛋中间切开。一半切薄片摆盘中。另一半做鱼的身体。
   
4. 辣椒，蒜蓉，淋上热油
   
5. 调料加生抽➕香油
   
6. 调料汁放盘中，香菜配色，完成
   

Languages

Reichtum und Glück! Kalt konservierte Eier - Deutsch (German) version
Wealth and good fortune! Cold preserved eggs - English version
¡Riqueza y buena fortuna! Huevos en conserva fríos. - Española (Spanish) version
Richesse et bonne fortune ! Œufs conservés au froid - Français (French) version
Kekayaan dan keberuntungan! Telur yang diawetkan dengan dingin - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Ricchezza e fortuna! Uova conservate a freddo - Italiana (Italian) version
富と幸運！冷蔵保存卵 - 日本語 (Japanese) version
부와 행운! 냉장보관 계란 - 한국인 (Korean) version
ร่ำรวยและโชคลาภ! ไข่แช่เย็น - แบบไทย (Thai) version
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