50克干腐肉条舒心料理食谱
用这些令人舒心的50克干腐肉条食谱温暖你的心 — 简单却温馨的菜肴。
含有 50克干腐肉条 的食谱
在参加中医“药食同源”培训时,老师特意提到,霸王花汤堪称粤式靓汤夏天的招牌汤品! (也是通过培训才知道霸王花是火龙果的花) 霸王花本身清热润肺,就像给呼吸道安了台“清凉空调”,夏天要是犯了燥咳,喝它能舒服不少。猪骨能给身体补充钙质和蛋白质,咱们日常活动量大,喝了浑身更有力气。胡萝卜素有“小人参”的美称,富含维A,能让眼睛不干涩,皮肤也能跟着变得透亮。南北杏和无花果润肺止咳还助消化,要是吃多了烧烤火锅,来一碗这汤,肠胃也能轻快许多。夏天喝它,既能清热润燥,又能滋补身体,一家子男女老少都适合。懂生活、会“叹”(享受)的朋友,可得试试这道夏日靓汤!
在家也能做出锅气满满的干炒牛河:河粉干爽、牛肉滑嫩,洋葱与豆芽、韭菜葱一起翻炒,香气特别足。用生抽、蚝油、胡椒粉等简单调味,盘里几乎不见多余油光,却依然极香、烟火气十足。
这道菜在咱们国内的街头巷尾、家常菜桌可常见了,不管是南方北方,夏天的凉菜摊、家里的晚餐桌,都少不了这么一盘脆爽入味的凉拌藕丁。咬一口,藕丁脆得咯吱响,香辣味直往嘴里钻,配着米饭能多吃一碗,当个下酒小菜也绝绝子,厨房小白也能一次成功,绝对是接地气又好吃的国民凉菜!
做这款红豆沙面包时,我特意没做切割、编麻花辫的造型,主要是避免豆沙直接暴露在烤箱里烤完会变干,口感大打折扣。 索性把红豆沙一层叠一层卷进面团里,做出千层酥似的层次感,既避开了一口咬下去全是馅、甜得齁嗓子的问题,还让豆沙的香甜和面包的松软完美融合。每一口都能咬到绵密的豆沙和暄软的面团,层次丰富得很,吃起来别提多过瘾了。
四川红苕粉滑溜溜、QQ弹弹,吸饱了酸香麻辣的汤汁,嗦一口直接香到天灵盖。花生米脆香,萝卜干和酸豆角的脆爽解了腻,香菜和葱花的鲜气往上一冒,酸辣过瘾,连汤都想喝光。 这是重庆、四川一带的街头招牌小吃,也是全国各地都火的国民美食,一碗下去浑身冒汗,妥妥的舌尖上的满足感,是男女老少都爱的地道美味。
这道家庭版顺德桑拿鸡,完美贴合顺德菜“鲜爽清淡、重食材本味”的特点。以冬瓜、虫草花铺底,不用额外熬汤,鸡肉按顺德家常手法腌制后直接焖蒸12分钟,关火再焖1分钟就行。 成品鸡肉嫩滑多汁,冬瓜吸满鸡鲜与菌香,清甜软嫩;虫草花的菌鲜融入其中,一口下去满是清爽,特别下饭,日常做省时又不费劲儿。 营养上也很贴合顺德菜的养生理念,鸡肉补优质蛋白,冬瓜清热利尿,虫草花含氨基酸能滋补,不管是日常三餐还是简单待客,都是地道又实用的顺德家常味。
道小鸡炖蘑菇好吃到让人欲罢不能!鸡肉经生炒逼出浓郁鸡油,和香气扑鼻的东北菌菇慢炖后,汤汁浓醇入味、鲜香十足。红薯粉条吸饱了汤汁,软滑又入味。最绝的是拿这汤汁泡饭,米粒裹满鲜香,每一口都在舌尖迸发醇厚滋味,那叫一个“嘎嘎香”,是当之无愧的下饭王者!
在广东,这碗咸猪骨菜干花生粥可是“上火救星”般的存在!一到喉咙干、嘴巴起泡的上火时候就爱煲它。 猪骨是提前用盐、香料腌过的,煲出来咸香入味,骨头缝里的肉都带着浓郁的咸香,啃起来特别过瘾。菜干是广东特有的干货,吸饱了粥的精华,吃起来软韧有嚼头,还带着独有的菜香。花生炖得粉粉糯糯,一咬就化在嘴里。那粥底稠稠的,每一勺都裹着食材的鲜味,咸鲜回甘,喝一口从舌尖润到嗓子眼。 上火的时候来这么一碗,就跟给身体装了“灭火+滋润”双系统,火气唰唰往下掉,整个人从里到外都润润的,舒服得很!居家必备“降火神器”粥! 小神兽连炫3碗。
四川腊肉,那可是刻在每个四川人DNA里的念想。往年都是吃老家邻里养的年猪做的腊肉,那猪养了一年多,肥得很,光肥肉片就有手掌宽,吃起来实在有点顶。 今年我索性自己动手,搞了个接地气的家庭版,特意选了偏瘦的肉来做,终于实现了“腊肉自由”! 瞧瞧这颜值!五花层次分明,金黄透亮,油润润的,看着就流口水。不像老家熏的那种黑乎乎的,这个干干净净,还好清洗。凑近闻,淡淡的柏香混着花椒的麻香直钻鼻子,上锅一蒸,油脂香和烟火气在屋里散开,肥的部分糯叽叽不腻口,瘦的部分紧实有嚼劲,每一口都是家的味道。