每日必备的最佳干姜食谱
利用我们精选的食谱充分发挥干姜的潜力 — 简单、满足又风味十足。
含有 干姜 的食谱
酸菜排骨是一道酸香开胃的家常菜，具有肉嫩汤浓、酸爽解腻的特点。通常采用炖煮的方式，味道浓郁，营养美味。
这款甜辣干豆豉口感和谐：炸至干脆的豆豉，搭配花生和酥脆的凤尾鱼，每一口都带来令人满足的酥脆口感。红糖和甜酱油的甜味与红葱、大蒜和新鲜辣椒等香料的温暖融合，再加入月桂叶、泰国柠檬叶和高良姜的独特香气，更添美味。慢慢变稠的甜辣香料包裹着豆豉、花生和凤尾鱼，层层包裹，风味独特：清新、温暖、香辣、香甜，令人难以忘怀——非常适合搭配热米饭，或作为随时的美味小吃。
火腩豆卜炆冬瓜是一道美味的家常菜，将煎至金黄的Gammon Steak（疑似火腩）与冬瓜、豆卜、冬菇等食材一同焖煮，加入蒜头、干葱头、葱段、姜片等调味，最后以蚝油、老抽和糖调味，焖煮至入味，并以生粉水勾芡，口感丰富，味道鲜美。
～买的即食鸭脖鸭翅等好像"人体水分回收站"？吃后，我就要去和饮水机拜把子了！😂 ～这锅鸭家军（鸭头、鸭脖、鸭翅），配上青花椒、红花椒、辣椒干组成“三椒轰炸天团”，联手啤酒、葱姜在锅里上演激情狂欢。冰糖与生抽巧妙融合，为鸭家军裹上诱人酱汁，卤香四溢，啃上一口，三重椒香直冲天灵盖，麻辣层层递进，让人边嗦边喊“这鸭货，过瘾”，根本停不下来！ ～自酿冰镇青梅酒无限续杯，鸭货管够，就缺你这“人间段子手”来撑场子！
1、将牛腩切块，大火煮沸后加入姜片，放入牛腩，小火煮10分钟。沥干并冲洗以备后用。 2.将萝卜去皮、切块。放在一边。 3.锅内倒油烧热，爆香姜片，葱段，蒜片，八角，香叶，放入牛肉末，炒香。 4、加入白萝卜、蚝油、少许糖和酱油，炒匀，加足量水，煮沸。 5. 调低火候，盖上锅盖，焖煮 20 分钟，直至酱汁收干。关掉火，烘烤15分钟。然后，再用小火煮20分钟，关火，再煮15分钟。
每次吃到美味，我都爱复刻，自从被一碗冬阴功粉勾住了魂，让我魂牵梦萦。回到广州后，我尝遍多家餐厅，始终寻不回记忆中的独特风味，这碗粉也成了我心中难以忘怀的“白月光”。 我反复尝试复刻那一口酸辣鲜香。直到发现用这款现成的冬阴功汤底料做基底，只需加入柠檬、香茅等小火熬煮汤提香，再倒入椰浆调和，短短十几分钟，就能煮出香气扑鼻的冬阴功粉。无论是想嗦粉，还是用来涮海鲜、煮菌菇，都轻松搞定。无需复杂调味，厨房小白也能轻松驾驭。这版冬阴功鲜粉就是偷懒又好吃的成果，快试试～
这道番茄鱼片菜肴，凸显了鱼片金黄酥脆的表皮与鲜嫩多汁的内里之间的强烈对比。酸甜的番茄酱汁经木薯淀粉溶液略微勾芡，均匀地包裹着鱼肉，使其呈现出鲜亮的红色光泽。蒜姜的炒香为鱼肉增添了温暖诱人的层次，而清爽的番茄炖菜则带来自然的清爽。总的来说，这道菜适合日常食用，也易于搭配热腾腾的米饭。但需要仔细腌制和煎炸，以免鱼肉过干，并小心搅拌酱汁，以达到最佳稠度，避免结块或过稀。
想象一下，一丝温暖的香料和浓郁的泥土气息交织在一起——鲜嫩的鸭腿与浸泡干蘑菇的浓郁香气完美融合。每一口都充满着明星般的和谐：层层叠叠的老抽和甜冰糖包裹着深色的口感，姜葱的温暖则撩拨着感官。浓稠的汁水缓缓覆盖整块鸭肉，带来一种渗透到骨头的美味。这道菜不仅仅是一道美味佳肴——它更是一份令人回味无穷的美味，每一口都唤起人们的怀旧、温暖和深深的满足感。
这是中国东北的一种制作大骨头的方法，味道浓郁可口！
Telur Bacem 是一道传统的爪哇菜肴，以甜咸酱汁烹制鸡蛋。做法是将鸡蛋放入甜酱油、红糖以及芫荽、红葱头、大蒜、生姜、高良姜、柠檬草和月桂叶等香料的混合物中煮熟，然后煮至酱汁收干，鸡蛋完全被吸收。成品是浓郁的棕色鸡蛋，非常适合搭配热米饭或作为休闲小吃。