จะทำอะไรกับ กระเทียม 15 กรัม หัวหอม พริก และ 15 กรัม – สูตรอร่อยที่ต้องลอง

ขาหมูตุ๋นกับถั่วเหลือง

หั่นขาหมูเป็นชิ้นๆ แล้วลวกเพื่อเอาเลือดที่ออกออก แช่ถั่วเหลืองไว้ก่อน ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วผัดขิงให้สุก ใส่ขาหมูลงไปผัดจนเหลืองเล็กน้อย ใส่ซีอิ๊วขาวและซีอิ๊วดำเพื่อปรุงรส ใส่น้ำร้อนให้ท่วมส่วนผสม นำไปต้มด้วยไฟแรงแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน เมื่อขาหมูนิ่มและเน่าแล้ว ใส่ถั่วเหลืองลงไป เคี่ยวต่อจนกลิ่นหอมของถั่วเหลืองโชยออกมาและน้ำซุปข้น โรยต้นหอมซอยก่อนเสิร์ฟ ขาหมูที่นุ่มและเหนียวจะห่อหุ้มด้วยกลิ่นหอมของซอส และถั่วเหลืองจะดูดซับน้ำเกรวี่ อร่อยจนคำเดียวอิ่มท้อง

งานเลี้ยงริมเรือ

วัฒนธรรมการจัดเลี้ยงบนเรือที่สะพานเป็นที่นิยมอย่างมากในช่วงราชวงศ์ซ่งใต้ ตั้งแต่จักรพรรดิและนายพลไปจนถึงนักปราชญ์และกวี ทุกคนต่างชอบที่จะจัดงานเลี้ยงบนเรือ ตัวอย่างเช่น ในงานเลี้ยงบนเรือที่ทะเลสาบตะวันตก ซ่งเสี่ยวจงเคย "ขับเรือมังกรขนาดใหญ่เพื่อเลี้ยงรัฐมนตรีในตอนกลางคืน" งานเลี้ยงบนเรือที่เมืองหนานจิงเริ่มต้นด้วยเรือทาสี Qinhuai และเจริญรุ่งเรืองในราชวงศ์หมิง จูหยวนจาง จักรพรรดิองค์แรกของราชวงศ์หมิงได้ออกคำสั่งให้จุดโคมน้ำบนแม่น้ำ Qinhuai ในช่วงเทศกาลโคมไฟ และข้าราชการ ขุนนาง พ่อค้า และพลเรือนจะนั่งเรือโคมไปชม ซึ่งส่งเสริมการพัฒนางานเลี้ยงบนเรือ งานเลี้ยงบนเรือเหล่านี้มักจัดขึ้นที่สะพานและริมน้ำ ผู้คนต่างเพลิดเพลินกับอาหารและชื่นชมทิวทัศน์ที่สวยงามบนเรือ “งานเลี้ยงบนเรือริมสะพาน” อาจได้รับแรงบันดาลใจมาจากงานเลี้ยงบนเรือประเภทนี้ ซึ่งผสมผสานองค์ประกอบต่างๆ เช่น สะพาน เรือ และงานเลี้ยง เข้าด้วยกัน เพื่อสร้างฉากอาหารที่สวยงามและมีกลิ่นอายแบบเมืองน้ำในเจียงหนาน ซึ่งไม่เพียงสะท้อนถึงการผสมผสานระหว่างอาหารและสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงการแสวงหาชีวิตที่ผ่อนคลายและหรูหราของผู้คนอีกด้วย

มันฝรั่งและเห็ด

นี่คืออาหารอันโอชะที่สร้างสรรค์ ตัวเอกคือมันฝรั่งธรรมดาที่ปรุงอย่างพิถีพิถันจนกลายเป็นอาหารที่สวยงาม รูปร่างกลมเหมือนแท่งเหล็กที่ประณีต ห่อด้วยซอสรสเข้มข้น ตกแต่งด้วยพริกแดงและต้นหอมซอย สีสันสวยงามน่ารับประทาน ลองกัดดู มันฝรั่งที่นุ่มและเหนียวหนึบเต็มไปด้วยรสชาติที่สดชื่นและเผ็ดร้อน และส่วนผสมธรรมดาๆ ก็เบ่งบานด้วยรสชาติที่น่าทึ่ง เป็นอาหารจานวิเศษที่ "ทำให้เสีย" มันฝรั่งให้กลายเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่มีวันลืมตลอดชีวิต

ไวน์และอาหารเป็นของคู่กัน! เนื้อหอยลายผัดกับหัวไชเท้าแห้งและถั่วลิสง

หลังจากได้ลองชิมหอยตลับทอดจานนี้ที่ร้าน “Lettuce Club” แล้ว ก็รู้สึกติดใจในรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของหอยตลับเป็นอย่างยิ่ง เนื้อหอยตลับที่นุ่มลิ้นห่อด้วยหัวไชเท้าแห้งที่หอมกลิ่นเค็ม พริกเขียวและพริกแดงเพิ่มความเผ็ดร้อน และถั่วลิสงกรุบกรอบเป็นเครื่องเคียงที่ลงตัว รสชาติกลมกล่อมเข้ากันดีกับข้าวหรือไวน์ กลับบ้านมาลองซ้ำแล้วซ้ำเล่าเพื่อปรับรสชาติอร่อยที่จำได้ ยิ่งม้วนกับผักกาดหอมยิ่งอร่อยเข้มข้น

ไข่เจียวผักหลากสี

ไข่ม้วนผักหลากสีสันที่มีรสชาติของไข่เป็นฐาน ห่อด้วยบร็อคโคลีสดและพริกแดงสับ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วปั้นเป็นรูปดอกไม้รอบชามน้ำจิ้ม เมื่อกัดเข้าไป ไข่จะนุ่มและนิ่ม ผักก็จะสดชื่น จิ้มลงในน้ำจิ้มรสเปรี้ยวเผ็ด ชั้นต่างๆ จะแตกกระจาย รสชาติและรูปลักษณ์จะเหมือนกันหมด คุณจะต้องหลงรักความสดชื่นนี้ตั้งแต่คำแรก!

ผัดซี่โครงหมู

ซี่โครงหมูผัดจะเงาวับวาวเมื่อออกจากกระทะ และซอสสีเหลืองอำพันจะห่อซี่โครงแต่ละชิ้นไว้อย่างแน่นหนา เมื่อคุณกัดเข้าไป คุณจะรู้สึกถึงขอบที่กรอบก่อน ตามด้วยเนื้อที่นุ่มชุ่มฉ่ำ พร้อมกลิ่นหอมฉุยของหัวหอม ขิง กระเทียม และความหวานละมุนของซอสถั่วเหลือง เนื้อระหว่างกระดูกนั้นน่าดึงดูดที่สุด คุณต้องบีบด้วยปลายนิ้วเพื่อให้ได้รสชาติที่เต็มอิ่ม และสุดท้ายก็ดูดซอสลงบนนิ้วจนสะอาด เติมกลิ่นที่หอมสดชื่นให้เต็มปาก

เต้าหู้พริกเขียว

เรียกอีกอย่างว่าเปลือกเต้าหู้ ทำจากโปรตีนถั่วเหลือง อุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูง เลซิติน และแร่ธาตุต่างๆ มากมาย มีคุณค่าทางโภชนาการสูง สามารถป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคกระดูกพรุนได้

เนื้อวัวเย็น

เนื้อนุ่มและอร่อย ทานคู่กับแตงกวาที่กรอบ โรยหน้าด้วยถั่วลิสงกรอบ พริกแดง และผักชี และราดด้วยซอสเปรี้ยวเผ็ด เมื่อคุณกัดเข้าไป รสเปรี้ยว เผ็ดร้อน และสดชื่นจะระเบิดออกมาที่ปลายลิ้นของคุณ สดชื่นและบรรเทาความมัน เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารในฤดูร้อน

เนื้อต้ม

หมูต้ม: ให้พลังงานและคุณค่าทางโภชนาการ: หมูอุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน วิตามิน (เช่น วิตามินบี) และแร่ธาตุ เช่น ธาตุเหล็กและสังกะสี ซึ่งสามารถเสริมพลังงานและสารอาหารที่จำเป็นต่อชีวิตประจำวันและรักษาการทำงานทางสรีรวิทยาปกติของร่างกายได้ - รสชาติสดและย่อยง่าย: หมูต้มปรุงโดยการต้ม ซึ่งรักษาความสดของเนื้อไว้ได้มากที่สุด เมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการปรุงอาหารแบบอื่นๆ ที่ใช้น้ำมัน หมูต้มจะย่อยและดูดซึมได้ง่ายกว่าโดยร่างกายมนุษย์ เหมาะสำหรับผู้คนทุกวัย - ตอบสนองความต้องการทางโภชนาการ: หมูต้มเป็นอาหารคลาสสิกที่สามารถรับประทานกับซีอิ๊ว กระเทียมสับ น้ำมันงา และเครื่องปรุงรสอื่นๆ ได้ มีรสชาติอร่อยและสามารถตอบสนองต่อมรับรสของผู้คนได้ เป็นอาหารอันโอชะทั่วไปบนโต๊ะอาหาร

ผ้าไหมห้าผืนและจานจินฟู

"Five Threads of Blessings Full Plate" เป็นชื่ออาหารที่มีความเป็นรูปเป็นร่างมากกว่า เมื่อพิจารณาจากส่วนผสมต่างๆ (เช่น หัวไชเท้าฝอย หัวหอม เนื้อวัว และส่วนผสมฝอยอื่นๆ) บทบาทของอาหารจานนี้สะท้อนให้เห็นได้เป็นหลักในแง่มุมต่อไปนี้: - ความสมดุลทางโภชนาการ: เนื้อวัวให้โปรตีนและธาตุเหล็กคุณภาพสูง หัวไชเท้าอุดมไปด้วยวิตามินซีและใยอาหาร หัวหอมมีซัลไฟด์และโพแทสเซียม และส่วนผสมต่างๆ หั่นฝอยและจับคู่กัน ซึ่งเสริมคุณค่าทางโภชนาการและเหมาะสำหรับการเสริมสารอาหารหลายชนิดทุกวัน ​ - รสชาติเข้มข้น: เนื้อวัวมีความนุ่ม หัวไชเท้ากรอบ หัวหอมมีรสเผ็ด และการผสมผสานรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกันสามารถกระตุ้นความอยากอาหาร และเหมาะสำหรับเป็นอาหารเคียง