ไอเดียสร้างสรรค์ในการทำอาหารด้วย เอพีเอฟและแป้งมันสำปะหลัง 1/2 – สูตรที่คุณยังไม่เคยลอง
เปลี่ยนกิจวัตรของคุณด้วยสูตรอาหาร เอพีเอฟและแป้งมันสำปะหลัง 1/2 ที่ไม่คาดคิดแต่แสนอร่อย — สนุก ทำง่าย และรสชาติเยี่ยม
สูตรอาหารที่มี เอพีเอฟและแป้งมันสำปะหลัง 1/2
นี่คืออาหารอันโอชะที่สร้างสรรค์ ตัวเอกคือมันฝรั่งธรรมดาที่ปรุงอย่างพิถีพิถันจนกลายเป็นอาหารที่สวยงาม รูปร่างกลมเหมือนแท่งเหล็กที่ประณีต ห่อด้วยซอสรสเข้มข้น ตกแต่งด้วยพริกแดงและต้นหอมซอย สีสันสวยงามน่ารับประทาน ลองกัดดู มันฝรั่งที่นุ่มและเหนียวหนึบเต็มไปด้วยรสชาติที่สดชื่นและเผ็ดร้อน และส่วนผสมธรรมดาๆ ก็เบ่งบานด้วยรสชาติที่น่าทึ่ง เป็นอาหารจานวิเศษที่ "ทำให้เสีย" มันฝรั่งให้กลายเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่มีวันลืมตลอดชีวิต
นักเก็ตไก่ชิ้นนี้คือความอร่อยที่ชวนน้ำลายสอ เนื้อไก่นุ่มละมุนหอมกรุ่น ผสมผสานกับความกรุบกรอบของเกล็ดขนมปังกรอบอย่างลงตัว ทุกคำสัมผัสนุ่มละมุนลิ้น หอมกลิ่นกระเทียมและพริกไทยขาว ชวนลิ้มลอง นักเก็ตไก่ทอดใหม่ๆ สีทองอร่าม ชวนให้ลิ้มลองความอร่อยที่น่าหลงใหลตั้งแต่แรกเห็น กรอบนอกนุ่มใน ราวกับเชื้อเชิญให้คุณดื่มด่ำกับรสชาติอันแสนอร่อยและน่าพึงพอใจ อาหารจานนี้เป็นงานเลี้ยงเล็กๆ ที่พร้อมจะเพลิดเพลินได้ทุกเมื่อ พร้อมเสียงหัวเราะและมุกตลกบนโต๊ะอาหาร
ฉันกินอาหารตุ๋นที่ขายตามร้านข้างนอกไม่ไหวจริงๆ ค่ะ ก่อนหน้านี้เคยลองหมักซอสแบบถุงของ Chaoshan ที่โด่งดังในอินเทอร์เน็ต แต่กลิ่นมันเยิ้มตอนปรุงแรงเกินไปจนฉันชิน ดูเหมือนว่าการทำอาหารตุ๋นจะไม่ขี้เกียจเลย การเตรียมน้ำหมักเองอย่างพิถีพิถันยังน่าเชื่อถือกว่าอีกด้วย หลังจากตุ๋นเสร็จแต่ละครั้ง ให้กรองสิ่งสกปรกออกอย่างระมัดระวัง ต้มให้เดือด พักให้เย็น แล้วนำไปแช่ตู้เย็นไว้สำหรับครั้งต่อไป ทำไมน้ำหมักแบบเก่าถึงมีกลิ่นหอมมากขึ้นเมื่อตุ๋น? ประการแรก โปรตีน กรดอะมิโน และไขมันของวัตถุดิบจะละลายเข้ากับซอสระหว่างการตุ๋น และรสชาติของเครื่องเทศจะถูกปลดปล่อยออกมาซ้ำๆ เมื่อมีปฏิกิริยากัน รสชาติจะเข้มข้นขึ้นเรื่อยๆ และชั้นต่างๆ ก็จะเข้มข้นขึ้น ประการที่สอง ยิ่งตุ๋นบ่อยขึ้น กลิ่นหอมเผ็ดของเครื่องเทศในน้ำหมักและรสอูมามิของวัตถุดิบจะค่อยๆ สมดุลและคงตัว และอาหารตุ๋นก็จะมีรสชาติกลมกล่อมขึ้นตามธรรมชาติ คุณควรใส่ใจกับการเก็บรักษาอาหารตุ๋นเก่าด้วย: กรองและต้มเพื่อฆ่าเชื้อหลังการตุ๋นแต่ละครั้ง ปิดผนึกให้สนิทแล้วนำไปแช่เย็นหรือแช่แข็ง แนะนำให้ใช้ภายใน 1-2 สัปดาห์ และควรต้มซ้ำสัปดาห์ละครั้งเพื่อฆ่าเชื้อเพื่อป้องกันการเสื่อมสภาพ
ไก่อบซาวน่าซุ่นเต๋อสูตรโฮมเมดนี้ สะท้อนเอกลักษณ์ของอาหารซุ่นเต๋อในด้านความสดใหม่ ความเบา และรสชาติที่เน้นความเป็นธรรมชาติของวัตถุดิบได้อย่างลงตัว ทำจากฟักเขียวและดอกถั่งเช่า จึงไม่จำเป็นต้องใช้น้ำซุปแยกต่างหาก ไก่หมักตามแบบฉบับซุ่นเต๋อ แล้วนึ่งเป็นเวลา 12 นาที ปิดไฟและเคี่ยวต่ออีก 1 นาที ไก่ที่ได้จะนุ่มชุ่มฉ่ำ ฟักเขียวช่วยเพิ่มความสดชื่นของไก่และกลิ่นหอมของเห็ด สร้างสรรค์เป็นเมนูที่หวาน นุ่ม และสดชื่น ดอกถั่งเช่ายังเข้ากันได้ดีกับความสดของไก่ สร้างสรรค์เป็นเมนูที่สดชื่นและอร่อย รับประทานคู่กับข้าวสวยได้อย่างลงตัว เป็นสูตรอาหารที่ประหยัดเวลาและไม่ต้องใช้แรงมาก เหมาะสำหรับการทำอาหารในทุกๆ วัน ในด้านคุณค่าทางโภชนาการ ไก่อบนี้สอดคล้องกับหลักการดูแลสุขภาพของอาหารซุ่นเต๋ออย่างสมบูรณ์แบบ ไก่ให้โปรตีนคุณภาพสูง ฟักเขียวช่วยดับร้อนและขับปัสสาวะ และดอกถั่งเช่ายังมีกรดอะมิโนบำรุงร่างกายอีกด้วย ไม่ว่าจะเสิร์ฟอาหารหรือเพียงแค่ต้อนรับแขก นี่คืออาหารสไตล์บ้านๆ ของ Shunde ที่แท้จริงและมีประโยชน์
การลวก: ต้มน้ำในหม้อ ใส่เกลือเล็กน้อยและน้ำมันปรุงอาหารสองสามหยด ใส่เต้าหู้แห้งหั่นฝอยลงไปแล้วลวกประมาณ 1-2 นาที นำออกและล้างด้วยน้ำเย็น เทน้ำออก วิธีนี้จะช่วยดับกลิ่นถั่วและทำให้รสชาติอ่อนลง จากนั้นใส่ฟักทองหั่นฝอยลงในน้ำเดือดและลวกประมาณ 30 วินาที นำออกอย่างรวดเร็วและล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อคงสีเขียวมรกตและรสชาติกรอบไว้
- อาหารเสริมวิตามินและแร่ธาตุ: พริกเขียวและแดงอุดมไปด้วยวิตามินซี (ต้านอนุมูลอิสระ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน) และวิตามินบี มะเขือยาวมีวิตามินอี (ปกป้องเซลล์) และโพแทสเซียม (ควบคุมความดันโลหิต รักษาสมดุลของอิเล็กโทรไลต์) ซึ่งสามารถให้สารอาหารพื้นฐานที่หลากหลายแก่ร่างกายได้ - ส่งเสริมการย่อยอาหาร: แคปไซซินในพริกสามารถกระตุ้นการหลั่งของน้ำย่อยและเพิ่มความอยากอาหาร มะเขือยาวอุดมไปด้วยใยอาหารซึ่งสามารถส่งเสริมการบีบตัวของลำไส้และช่วยป้องกันอาการท้องผูก - สารต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ: ส่วนผสมทั้งสองชนิดมีสารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น แอนโธไซยานินในมะเขือยาวและแคโรทีนอยด์ในพริก) ซึ่งช่วยลดความเสียหายจากออกซิเดชันในร่างกายและชะลอการแก่ของเซลล์
เนื้อนุ่มและอร่อย ทานคู่กับแตงกวาที่กรอบ โรยหน้าด้วยถั่วลิสงกรอบ พริกแดง และผักชี และราดด้วยซอสเปรี้ยวเผ็ด เมื่อคุณกัดเข้าไป รสเปรี้ยว เผ็ดร้อน และสดชื่นจะระเบิดออกมาที่ปลายลิ้นของคุณ สดชื่นและบรรเทาความมัน เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารในฤดูร้อน
ซุปใสอุ่นๆ ที่ทำจากเนื้อแตงโมหั่นชิ้นนุ่ม ผสมผสานกับเนื้อหมูรสเข้มข้นและไข่ลวก กลิ่นหอมของขิงสดและกุ้งแห้งช่วยเพิ่มรสชาติอูมามิอันเป็นเอกลักษณ์ ขณะที่ขึ้นฉ่ายและต้นหอมสดช่วยเพิ่มความหอมสดชื่น อาหารจานง่ายๆ นี้มอบความอบอุ่นและความรู้สึกสบายใจ เหมาะสำหรับรับประทานร่วมกันกับครอบครัว
ดูแพนเค้กเนื้อเหล่านี้สิ น่ากินสุดๆ! แต่ละชิ้นกลมๆ สีทองอร่าม และมีรอยไหม้สวยงาม แค่มองก็หิวแล้ว รสชาติยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก แป้งที่ขึ้นฟูนุ่มหนึบหนับ ไส้ข้างในอัดแน่นไปด้วยใบเฟนเนลเขียวสับที่ดูสดใหม่ ลองกัดเข้าไปคำเดียว ไส้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ กลิ่นหอมของเฟนเนลโชยมาแตะจมูก รสเค็มกำลังดี พอออกจากกระทะใหม่ๆ กลิ่นหอมฟุ้งไปทั่วร้าน ทานร้อนๆ สักชิ้น แป้งกรอบเล็กน้อย ไส้นุ่มชุ่มฉ่ำ อร่อยจนหยุดกินไม่ได้ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของว่างประจำวัน!