ทำอะไรได้บ้างกับ เกลือ 3/4 ช้อนชาสำหรับปรุงรสและ 1 ช้อนชาสำหรับคั้นน้ำออกจากมะระ – ไอเดียเร็ว สด และอร่อย

ขาหมูตุ๋นกับถั่วเหลือง

หั่นขาหมูเป็นชิ้นๆ แล้วลวกเพื่อเอาเลือดที่ออกออก แช่ถั่วเหลืองไว้ก่อน ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วผัดขิงให้สุก ใส่ขาหมูลงไปผัดจนเหลืองเล็กน้อย ใส่ซีอิ๊วขาวและซีอิ๊วดำเพื่อปรุงรส ใส่น้ำร้อนให้ท่วมส่วนผสม นำไปต้มด้วยไฟแรงแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน เมื่อขาหมูนิ่มและเน่าแล้ว ใส่ถั่วเหลืองลงไป เคี่ยวต่อจนกลิ่นหอมของถั่วเหลืองโชยออกมาและน้ำซุปข้น โรยต้นหอมซอยก่อนเสิร์ฟ ขาหมูที่นุ่มและเหนียวจะห่อหุ้มด้วยกลิ่นหอมของซอส และถั่วเหลืองจะดูดซับน้ำเกรวี่ อร่อยจนคำเดียวอิ่มท้อง

ตีนไก่แบบไทย

อาหารเรียกน้ำย่อย รสหวานอมเปรี้ยว

เต้าหู้เย็นและไข่เยี่ยวม้าที่สดชื่นและนุ่มนวล

สลัดเต้าหู้และไข่เยี่ยวม้าจานนี้อาจดูธรรมดา แต่มี "ความหมาย" พิเศษมากมาย: • การผสมผสานรสชาติที่ยอดเยี่ยม: เต้าหู้เนื้อนุ่มเนียนเหมือนพุดดิ้ง มีกลิ่นหอมของถั่วหวาน ไข่เยี่ยวม้าเคี้ยวหนึบและยืดหยุ่น ไข่แดงมีความหนาแน่นและให้ความรู้สึก "เยิ้ม" เป็นพิเศษ และมีกลิ่นเค็มที่เป็นเอกลักษณ์ รสชาติที่นุ่มและเหนียวเล็กน้อย รสชาติที่เบาและเข้มข้น การผสมผสานรสชาติที่เข้มข้นเป็นพิเศษเป็นกุญแจสำคัญที่ทำให้หลายคนหลงรักอาหารจานนี้

สูตรเค้กกล้วยหอมด้วยไข่เพียง 2 ฟอง

สูตรเค้กกล้วยที่ใช้ไข่เพียง 2 ฟอง เป็นเค้กง่ายๆ ที่ผสมผสานความนุ่มนิ่มของกล้วยสุกเข้ากับแป้งไข่เนื้อเบา โดยไม่ต้องใช้เครื่องผสม เพียงแค่ผสมแป้งจนเนียนก็เป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้เริ่มต้น เนื้อนุ่มชุ่มชื่น มีกลิ่นหอมกล้วยเป็นเอกลักษณ์ เหมาะรับประทานเป็นของว่างหรือทานคู่กับชา

ทอดแตงขนกุ้งแห้ง

แตงโมปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นๆ ผัดกับกุ้งแห้งที่แช่น้ำแล้ว กระเทียม ขิง และหอมแดง เคี่ยวในน้ำแช่กุ้ง จากนั้นคลุกเคล้ากับขึ้นฉ่ายจีน ราดด้วยซอสหอยนางรมและเกลือ เป็นเครื่องเคียงที่รสชาติอูมามิเข้มข้น

3. ซุปรสขมและรสหวาน

รสชาติของ "ซุปมะระขี้นก 2 รสหวานและขม" มีความโดดเด่นเฉพาะตัวมาก ความขมของมะระขี้นกผสมผสานกับความนุ่มละมุนของเนื้อไม่ติดมันและความเนียนนุ่มของไข่ ความขมไม่แรงจนเกินไป แต่ถูกกลบด้วยความหวานของเนื้อไม่ติดมันและกลิ่นหอมละมุนของไข่ ทำให้เกิดรสชาติที่ขมเล็กน้อยก่อนแล้วจึงค่อยหวานตาม น้ำซุปมีรสชาติสดชื่น ไม่มันเยิ้ม ส่วนผสมมีความนุ่ม เคี้ยวง่าย มีรสชาติที่สดชื่นของมะระขี้นกและรสชาติที่นุ่มนวลของไข่และเนื้อสัตว์ เป็นรสชาติที่ซับซ้อนด้วยความขมเล็กน้อยในรสเค็มและสดชื่น เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติเบาๆ แต่ต้องการลองระดับรสชาติ

เต้าหู้และเทมเปะตุ๋นเครื่องเทศ

undefined

มะระขาวผัดกุ้งแห้งตัวเล็ก

จานนี้เป็นผัดที่มีชีวิตชีวาและเผ็ดร้อนซึ่งผสมผสานระหว่างความหอมของดินอันเป็นเอกลักษณ์ของมะระขาวกับรสชาติอูมามิอันเข้มข้นของกุ้งแห้งขนาดเล็ก แตงโมหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ โรยเกลือเล็กน้อยเพื่อกลบความขม จากนั้นผัดจนนิ่มพอดี กระจายไปทั่วด้วยรสชาติกุ้งเข้มข้นและริบบิ้นไข่คนนุ่ม ๆ ซึ่งช่วยทำให้รสสัมผัสของแตงโมนุ่มนวลขึ้นและเพิ่มเนื้อสัมผัสโดยรวม กระเทียมหอม หัวหอม (หรือบางครั้งก็เป็นมะเขือเทศ) และเครื่องปรุงรสเล็กน้อยช่วยเสริมรสชาติ สร้างความกลมกลืนของความสดชื่น ความหวานอ่อน ๆ และอูมามิที่น่าพึงพอใจ เสิร์ฟร้อนๆ เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติเข้มข้น เหมาะสำหรับรับประทานกับข้าวสวย

พริกหวานย่างกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก

พริกหวานอบกับน้ำส้มสายชูบัลซามิกเป็นเมนูที่มีสีสัน โดดเด่นด้วยพริกหวานอบที่หมักกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำผึ้ง และสมุนไพร รสชาติที่หอมควัน หวาน และเปรี้ยวผสมผสานกันอย่างลงตัว ทำให้เป็นเครื่องเคียงหรืออาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อย

คอร์นบีฟ มันฝรั่ง โครเก็ต

กลิ่นหอมอบอวลทันทีที่ “คอร์นเนด โปเตโต้ เพอร์เคเดล” ผสมผสานอย่างลงตัว ความนุ่มละมุนของมันฝรั่งอุ่นๆ ที่ผสานรสชาติเข้มข้นของคอร์นบีฟ ผสานกับความอร่อยของหัวหอมทอดหอมกรุ่น ผิวหน้ากรอบนอกนุ่มในสีเหลืองทองชวนรับประทาน ขณะที่เนื้อในนุ่มละมุน กลบรสชาติเค็มและเผ็ดร้อนอย่างลงตัว เหมาะอย่างยิ่งที่จะเพิ่มความโดดเด่นบนโต๊ะอาหาร อาหารจานเรียบง่ายที่นำความคิดถึงและความอร่อยมาสู่ทุกคำ