ไอเดียสร้างสรรค์ในการทำอาหารด้วย มะเขือยาว – สูตรที่คุณยังไม่เคยลอง
เปลี่ยนกิจวัตรของคุณด้วยสูตรอาหาร มะเขือยาว ที่ไม่คาดคิดแต่แสนอร่อย — สนุก ทำง่าย และรสชาติเยี่ยม
สูตรอาหารที่มี มะเขือยาว
undefined
หมูตุ๋นกับมะเขือยาวเป็นอาหารทำเองที่บ้านที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สมดุล ประโยชน์ การเสริมคุณค่าทางโภชนาการ อาหารที่สมดุล • การผสมผสานของโปรตีนและใยอาหาร: เนื้อหมูอุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูงและสามารถให้กรดอะมิโนที่จำเป็นแก่ร่างกายได้ มะเขือยาวเป็นผักที่มีใยอาหารสูงซึ่งช่วยส่งเสริมการบีบตัวของลำไส้ การผสมผสานทั้งสองอย่างสามารถช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารในขณะที่เสริมโปรตีน
หั่นมะเขือม่วงย่างครึ่งซีกแล้วนำไปทอดในน้ำมันมะกอกจนนุ่ม จากนั้นทาด้วยเต้าเจี้ยวมิโซะ ไข่แดง มิริน ไวน์ปรุงอาหาร (สาเก) และน้ำตาล นำไปอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาทีจนเป็นคาราเมล และโรยหน้าด้วยงาดำเล็กน้อย
มะเขือยาวผัดเนื้อสับ คือการนำมะเขือยาวหั่นบาง ๆ มาผัดกับเนื้อวัว/ไก่สับ กระเทียม หอมแดง และพริกจนหอม เติมซีอิ๊วหวาน ซอสหอยนางรม เกลือ พริกไทย และน้ำเล็กน้อย เคี่ยวจนมะเขือยาวนิ่มและเครื่องเทศเข้ากันดี รสชาติของมะเขือยาวที่ได้จะออกรสเผ็ดร้อน หอมนุ่ม และรสชาติเข้มข้นของเนื้อ
undefined
- อาหารเสริมวิตามินและแร่ธาตุ: พริกเขียวและแดงอุดมไปด้วยวิตามินซี (ต้านอนุมูลอิสระ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน) และวิตามินบี มะเขือยาวมีวิตามินอี (ปกป้องเซลล์) และโพแทสเซียม (ควบคุมความดันโลหิต รักษาสมดุลของอิเล็กโทรไลต์) ซึ่งสามารถให้สารอาหารพื้นฐานที่หลากหลายแก่ร่างกายได้ - ส่งเสริมการย่อยอาหาร: แคปไซซินในพริกสามารถกระตุ้นการหลั่งของน้ำย่อยและเพิ่มความอยากอาหาร มะเขือยาวอุดมไปด้วยใยอาหารซึ่งสามารถส่งเสริมการบีบตัวของลำไส้และช่วยป้องกันอาการท้องผูก - สารต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ: ส่วนผสมทั้งสองชนิดมีสารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น แอนโธไซยานินในมะเขือยาวและแคโรทีนอยด์ในพริก) ซึ่งช่วยลดความเสียหายจากออกซิเดชันในร่างกายและชะลอการแก่ของเซลล์
มะเขือยาวอุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี วิตามินพี โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และแร่ธาตุ วิตามินพีสามารถลดความเปราะบางและการซึมผ่านของเส้นเลือดฝอยและเพิ่มการยึดเกาะระหว่างเซลล์ การรับประทานเป็นประจำมีประโยชน์ในการทำให้หลอดเลือดอ่อนลง
สัมผัสได้ถึงความรู้สึกของมะเขือม่วงที่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองเมื่อทอดครั้งแรก กรอบเล็กน้อยด้านนอก แต่ในไม่ช้าก็นุ่มละมุนชวนลิ้มลอง ซอสเปรี้ยวหวานเคลือบเนื้อมะเขือแต่ละชิ้น กลิ่นหอมของน้ำส้มสายชูและน้ำตาลผสมผสานกันอย่างอบอุ่น ก่อเกิดเป็นรสชาติที่กลมกล่อมชวนลิ้มลอง แต่ละคำนำเสนอความแตกต่างอันแสนอร่อย ความนุ่มละมุนของมะเขือม่วงที่แทรกซึมอยู่ในลิ้น ผสานกับความหวานละมุนและความสดชื่นของซอส กลิ่นหอมของต้นหอมยังคงอบอวล เพิ่มความสดชื่น ทำให้เมนูนี้มีชีวิตชีวาและชวนรับประทาน มะเขือม่วงเปรี้ยวหวานคือดาวเด่นบนโต๊ะอาหารที่สมบูรณ์แบบ เรียบง่ายแต่หรูหรา มอบรสชาติอันล้ำค่าและน่าจดจำ
นี่คือเมนูเนื้อสับและมะเขือยาว ซึ่งเป็นอาหารปรุงเองที่บ้าน มะเขือยาวจะดูดซับกลิ่นหอมของเนื้อสับและมีสีสันสวยงาม มักปรุงรสด้วยพริก กระเทียมสับ ต้นหอมซอย ฯลฯ รสชาตินุ่มเหนียว เค็ม และหอม เป็นอาหารจานอร่อยที่มักพบบนโต๊ะอาหารของครอบครัว และเป็นที่นิยมอย่างมากในการปรุงอาหารจีน แสดงให้เห็นถึงรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของผัดแบบบ้านๆ
- Four Seasons Shine Together : ถั่ว (ฤดูร้อน), มะเขือยาว (ฤดูร้อน), เส้นหมี่ (อาหารทั่วไป), ไข่ดาว (สากล) ซึ่งหมายถึง การรวบรวมวัตถุดิบจากทั้ง 4 ฤดูกาล "Shine Together" สะท้อนถึงการผสมผสานของสีสันและความอร่อย และยังมีความหมายที่สวยงามอีกด้วย