ไอเดียสร้างสรรค์ในการทำอาหารด้วย ของน้ำมัน – สูตรที่คุณยังไม่เคยลอง
เปลี่ยนกิจวัตรของคุณด้วยสูตรอาหาร ของน้ำมัน ที่ไม่คาดคิดแต่แสนอร่อย — สนุก ทำง่าย และรสชาติเยี่ยม
สูตรอาหารที่มี ของน้ำมัน
โชกายะกิเป็นอาหารญี่ปุ่นที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ ทำจากเนื้อหมูหั่นบางๆ ผัดในซอสขิงหอมๆ โดยทั่วไปแล้วหมูจะหมักในส่วนผสมของซีอิ๊ว มิริน สาเก และขิงขูดสดสักครู่ จากนั้นผัดอย่างรวดเร็วจนสุก ส่วนผสมที่ทั้งเค็มและหวานนี้ให้รสชาติที่ผ่อนคลาย เข้มข้น และสดชื่น โชกายะกิมักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและกะหล่ำปลีฝอย เป็นอาหารหลักในครัวญี่ปุ่นที่บ้าน เป็นที่นิยมเพราะความเรียบง่ายและรสชาติที่น่าพึงพอใจ
ซุปผักหวานอร่อย หัวหอม พริกสีแดงและสีเหลืองมีกลิ่นหอมและหวาน แครอทอุดมไปด้วยแคโรทีน และคุณค่าทางโภชนาการของขึ้นฉ่ายและมะเขือเทศนั้นไม่อาจบรรยายเป็นคำพูดได้ เพิ่มแป้งคุณภาพสูงอย่างมันฝรั่งเข้าไปด้วย จึงไม่แปลกใจเลยที่ผู้คนจะลดน้ำหนักได้ด้วยการดื่มสิ่งนี้ 😊
หัวไชเท้า (มันเทศ) อุดมไปด้วยโปรตีนเมือกและเอนไซม์อะไมเลส ซึ่งสามารถปกป้องเยื่อบุกระเพาะอาหารและส่งเสริมการหลั่งน้ำย่อย ลูกเดือยมีรสชาติอ่อนๆ และหวาน มีใยอาหารและวิตามินบีซึ่งสามารถช่วยบรรเทาปัญหาต่างๆ เช่น กรดในกระเพาะอาหารมากเกินไปและอาการท้องอืดได้ การผสมผสานกันของถั่วลิสงและนมมีกลิ่นหอมและละเอียดอ่อนมาก คุณสมควรได้รับความรัก
สะโพกหมูมีไขมันและเนื้อไม่ติดมันในปริมาณที่พอเหมาะ เนื้อหมูนุ่ม หั่นสะโพกหมูเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วนำไปทอด เนื้อหมูจะมีกลิ่นหอมแต่ไม่มัน นุ่มแต่ไม่เปราะ เมนูนี้หมักด้วยเครื่องเทศแห้ง (เกลือ ผงพะโล้ พริกไทยดำ และกระเทียมผง) เพื่อให้ได้รสชาติดั้งเดิมของเนื้อหมู ไม่มีการล้นน้ำเมื่อทอดหรือปรุงอาหาร และกลิ่นหอมของกระทะจะยิ่งเด่นชัดขึ้น
เต้าหู้กุ้งสับนึ่งมีเนื้อสัมผัสอ่อนนุ่มของเต้าหู้สุกผสมผสานกับรสชาติแสนอร่อยของกุ้งสับ ผสมผสานด้วยกลิ่นหอมของต้นหอมและซีอิ๊ว แล้วปรุงรสด้วยน้ำมันร้อนๆ เพื่อให้ได้ความรู้สึกอบอุ่นน่ารับประทาน
เนื้อหน้าอกวัวกับหัวไชเท้าและซุปใสเป็นซุปรสชาติเข้มข้นที่เต็มไปด้วยเนื้อหน้าอกวัวที่นุ่มละมุนและหัวไชเท้าขาวหวาน หลังจากผ่านการตุ๋นเป็นเวลานาน เนื้อหน้าอกวัวก็จะนุ่มและเต็มไปด้วยรสชาติเนื้อ ในขณะที่หัวไชเท้าขาวจะดูดซับกลิ่นของซุปและดึงความหวานตามธรรมชาติของมันออกมา น้ำซุปใสอร่อย มีกลิ่นเครื่องเทศอ่อนๆ รสชาติอุ่นๆ สบายๆ อาหารจานนี้มักรับประทานเป็นอาหารจานหลักหรือซุป และสามารถจับคู่กับอุด้ง ข้าวหรือข้าวขาวเพื่อเพิ่มรสชาติที่น่าพึงพอใจ
ชาร์ซิวเป็นอาหารบาร์บีคิวสไตล์ฮ่องกง เมื่อตอนเด็กๆ ฉันจะหั่นชาร์ซิวเก่าทุกคืนเพื่อใส่เครื่องปรุงลงไป โดยไม่คาดคิดว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ทุกครัวเรือนจะทำชาร์ซิวของตัวเอง สูตรการทำชาร์ซิวแตกต่างกันไป แต่ชาร์ซิวยังคงเป็นอาหารขึ้นชื่อของบ้านเกิด ครั้งนี้เมนูหมูสามชั้นตุ๋นใช้เนื้อหมูสามชั้นที่หอมน้ำมันเต็มๆ แถมน้ำจิ้มหมูสามชั้นรสเด็ดของน้ำจิ้มซีฟู้ดก็หวานกำลังดี ถึงแม้จะไม่อร่อยเท่าร้านอาหารแต่ก็สดและร้อนถูกใจเด็กๆ เช่นกัน
Kutsinta คือเค้กนึ่งที่ได้รับความนิยมในประเทศฟิลิปปินส์ นอกจากนี้ยังสามารถพบสูตรนี้ได้ในประเทศแถบเอเชีย เช่น ไทย อินโดนีเซีย เวียดนาม และฮ่องกง คำว่า “kutsinta” เชื่อว่ามาจากคำว่า “kueh tsin tao” ซึ่งเป็นภาษาฮกเกี้ยนของจีนที่แปลว่าเค้กขนาดเล็ก
1. โสมอเมริกัน เดนโดรเบียม และน้ำเนื้อไม่ติดมัน สำหรับคนนอนดึก 2. เห็ดถ่าน เห็ดถั่งเช่า ดอกไม้ และเนื้อไม่ติดมัน น้ำสำหรับคนร่างกายอ่อนแอ ซุปโสมอเมริกันและเดนโดรเบียมเป็นสูตรอาหารบำบัดแบบดั้งเดิมที่มีสรรพคุณหลักในการบำรุงหยินและลดความแห้งกร้าน เติมพลังชี่และส่งเสริมของเหลวในร่างกาย มักใช้เพื่อบรรเทาอาการเช่น ปากและคอแห้ง อาการเหนื่อยล้า และเหงื่อออกตอนกลางคืนเนื่องจากการขาดความร้อน โสมอเมริกัน (American ginseng) และดอกแดนดิไลออนที่นำมาใช้คู่กันนั้น ถือเป็นทั้งส่วนประกอบทางยาและรับประทานได้ เหมาะสำหรับผู้ที่ขาดพลังชี่และหยิน ผู้ที่มักนอนดึก หรือผู้ที่ร่างกายแห้งและร้อนในในการรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ ซุปเห็ดมอเรล ดอกเห็ดถั่งเช่า และเนื้อไม่ติดมัน เป็นซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการและทางการรักษา อุดมไปด้วยโปรตีน กรดอะมิโน และธาตุต่างๆ มีฤทธิ์เสริมภูมิคุ้มกัน เติมพลังชี่ บำรุงหยิน ทำให้ปอดชุ่มชื่น และม้ามแข็งแรง การผสมผสานของส่วนผสมหลัก เห็ดมอเรล ดอก Cordyceps และเนื้อไม่ติดมัน สามารถเสริมฤทธิ์บำรุงได้อย่างมีประสิทธิภาพ และเหมาะสำหรับผู้ที่ร่างกายไม่แข็งแรง อ่อนเพลีย หรือต้องการการปรับสภาพ
เครื่องเคียงสดชื่นมันๆ ที่ไม่ต้องดอง - แตงกวาบด แตงกวามีปริมาณน้ำประมาณ 95% และมีแคลอรี่เพียง 15 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม มีแคลอรี่ต่ำ อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์และใยอาหาร ช่วยกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ บรรเทาอาการท้องผูก และมีฤทธิ์ในการขจัดความร้อนและล้างพิษ