สูตรง่าย ๆ ของ พริกแดงใหญ่ – อาหารจานด่วนที่ทุกคนชื่นชอบ
ค้นพบสูตรอาหารอร่อยและทำง่ายด้วย พริกแดงใหญ่ เหมาะสำหรับคืนที่เร่งรีบและมื้อค่ำในครอบครัว
สูตรอาหารที่มี พริกแดงใหญ่
ผักกาดดองผัดหมูสับเป็นเมนูหลักในร้านอาหารหูหนาน แทบทุกโต๊ะต้องสั่ง ผักกาดดองสีเขียวสดคลุกเคล้าด้วยหมูสับหอมกรุ่น ผสมผสานกับความเผ็ดเล็กน้อยของพริกแดงหั่นเต๋า กรอบ เคี้ยวหนึบ รสชาติกลมกล่อม อร่อยลงตัว ทานกับข้าวสวยอร่อยจนแทบจะกินหมดชามใหญ่ได้ถึงสองชาม เรียกได้ว่าเป็น "ราชาแห่งการกินข้าว" ที่ใครๆ ก็รู้จัก การไปร้านอาหารหูหนานแล้วไม่สั่งก็เหมือนไม่ได้สัมผัสรสชาติอาหารหูหนานแท้ๆ!
ผักหลากสีสันสวยงามมีคุณค่าทางโภชนาการ! หัวหอมและพริกแดงเข้ากันได้ดีมาก และถั่วงอกยังปรุงสุกเร็วและผักยังกรอบอีกด้วย ถึงแม้จะมีรสชาติคาวเล็กน้อย แต่การเติมน้ำตาลเพียงเล็กน้อยก็กลายเป็นเมนูแสนอร่อยได้
เทมเป้แห้งรสหวานและเผ็ดนี้ให้สัมผัสที่ลงตัว: เทมเป้ทอดจนแห้งกรอบ ผสมผสานกับถั่วลิสงและปลากะตักกรอบ — ทุกคำให้สัมผัสกรุบกรอบที่น่าพึงพอใจ ความหวานของน้ำตาลทรายแดงและซีอิ๊วหวาน ผสมผสานกับความอบอุ่นของเครื่องเทศอย่างหอมแดง กระเทียม และพริกสด เสริมด้วยกลิ่นหอมเฉพาะตัวของใบกระวาน ใบมะกรูด และข่า เครื่องเทศรสหวานและเผ็ดที่ค่อยๆ ข้นขึ้น เคลือบเทมเป้ ถั่วลิสง และปลากะตักด้วยรสชาติที่เต็มเปี่ยม สดชื่น อบอุ่น เผ็ดร้อน และหวาน ในความอร่อยที่ยากจะลืมเลือน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับรับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือเป็นของว่างแสนอร่อยได้ทุกเวลา
undefined
รสชาติของป่า: ต้นเฟิร์นนำมาจากป่า และเบคอนมีกลิ่นรมควัน ชื่อนี้สรุปรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารจานนี้ด้วยลมหายใจของป่า
undefined
กลิ่นหอมฉุยของเครื่องเทศอบอวลตั้งแต่ก้าวแรกที่เสิร์ฟ มะพร้าวขูดทอดกรอบสีเหลืองทอง ผสมผสานอย่างลงตัวกับไก่ฉีกนุ่มละมุน เซอรุนเดงแต่ละชิ้นให้รสชาติหวานกลมกล่อมจากน้ำตาลทรายแดง เปรี้ยวอมหวานจากน้ำมะขามเปียก และกลิ่นหอมอบอุ่นจากเครื่องเทศหลากชนิด ทั้งหอมแดง กระเทียม พริกแดง พริกป่น ขมิ้น และผักชี กระจายตัวอยู่ทั่วจาน กลิ่นหอมของใบมะกรูด ข่า และตะไคร้อบอวลไปทั่ว ผสมผสานอย่างลงตัวกับเนื้อสัมผัสอันเย้ายวน กรุบกรอบ หอมกรุ่น และหอมกรุ่น รสชาติกลมกล่อม ผสมผสานความหวาน เผ็ดร้อน สดชื่น เหมาะสำหรับรับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือเป็นของว่างทานเล่น อาหารจานนี้รังสรรค์ความคลาสสิกใหม่ คงความคุ้นเคยแต่ยังคงรสชาติอันเข้มข้น
ปกติผมไม่ค่อยตุ๋นหรือตุ๋นเนื้อบริสเก็ต แต่ครั้งนี้ผมเปลี่ยนวิธีทำ เนื้อบริสเก็ตผัดจานนี้อร่อยสุดยอด! เนื้อบริสเก็ตตุ๋นจนนุ่มและหอมกลิ่นเครื่องเทศ จากนั้นนำไปผัดกับพริกแดง พริกเขียว และกระเทียมสับ กลิ่นหอมชวนลิ้มลอง น้ำในเนื้อบริสเก็ตพุ่งพล่านออกมาทุกคำ เส้นเอ็นนุ่มเด้ง เคี้ยวเพลิน รสชาติเผ็ดร้อนเข้ากันได้ดีกับกลิ่นหอมของเนื้อบริสเก็ต ยิ่งเคี้ยวก็ยิ่งหอม น้ำซุปเข้มข้นที่คลุกเคล้ากับข้าวสวยร้อนๆ เติมได้สองชามใหญ่! แม้แต่ข้าวสวยธรรมดาก็อร่อยจนหยุดไม่ได้! เนื้อบริสเก็ตทุกคำถูกปรุงรสด้วยเครื่องเทศจนได้รสชาติเผ็ดร้อนและหอมกรุ่นชวนรับประทาน รับรองว่าอร่อยจนหยุดไม่ได้! นี่คือราชาแห่งการทำอาหารแบบบ้านๆ อย่างแท้จริง!
อาหารฮ่องเต้แบบครอบครัวจากมณฑลหูหนาน สีแดงสด กลิ่นหอมเผ็ด ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร เหมาะสำหรับทานร่วมกันในครอบครัว ใช้หัวปลาสด นำไปนึ่งกับพริกสับ กระเทียม และขิง แล้วโรยต้นหอมพร้อมราดน้ำมันร้อน กลิ่นหอมลอยฟุ้ง เนื้อปลานุ่ม รสชาติเผ็ดหอม มีทั้งรสมือแม่และความอบอุ่นของโต๊ะอาหารที่บ้าน เหมาะที่สุดสำหรับแบ่งปันในครอบครัว