ไอเดียสร้างสรรค์ในการทำอาหารด้วย การปรุงรส – สูตรที่คุณยังไม่เคยลอง
เปลี่ยนกิจวัตรของคุณด้วยสูตรอาหาร การปรุงรส ที่ไม่คาดคิดแต่แสนอร่อย — สนุก ทำง่าย และรสชาติเยี่ยม
สูตรอาหารที่มี การปรุงรส
ความหมายและความรู้สึกของการทอดสเต็กที่บ้านนั้นเปรียบเสมือนการย้ายพิธีกรรมของร้านอาหารตะวันตกมาไว้ในครัวพร้อมกับความอบอุ่นของดอกไม้ไฟ~ แบ่งปันคุณลักษณะบางประการ: ความหมาย: ไม่ใช่แค่การกิน แต่เป็นพิธีกรรมเล็กๆ น้อยๆ ของชีวิต ความพึงพอใจที่เกิดจากความรู้สึกควบคุม: ตั้งแต่การเลือกเนื้อสัตว์ การละลาย การปรุงรส และการทอด คุณสามารถควบคุมระดับความสุกได้ด้วยตัวเองตลอดกระบวนการ และคุณจะรู้ดีกว่าอาหารสั่งกลับบ้าน ใช้เงินครึ่งหนึ่งเพื่อซื้อสเต็กดีๆ สักชิ้น เพิ่มแตงกวา มะเขือเทศเชอร์รี และไวน์แดงสักแก้ว แล้วคุณก็สามารถจำลอง "ความรู้สึกหรูหรา" และความรู้สึกสำเร็จที่บ้านได้ เสน่ห์ของการทอดสเต็กที่บ้านคือมันทำให้ "การกิน" กลายเป็นเรื่องอุ่นๆ ไม่ใช่เพื่ออิ่มท้อง แต่เป็นการใช้มือของคุณเปลี่ยนส่วนผสมธรรมดาให้มีรสชาติตามที่คาดหวัง จากนั้นจึงแบ่งปันกับคนที่คุณห่วงใย~ คุณเคยทอดสเต็กที่บ้านเมื่อเร็วๆ นี้หรือไม่?
ผักกาดหอมลวกสไตล์กวางตุ้งเป็นที่นิยมอย่างมากเพราะทำง่ายแต่ให้รสชาติที่อร่อยโดดเด่น วิธีการลวกจะใช้น้ำเดือดหรือน้ำซุปเพื่อให้ผักกาดหอมสุกอย่างรวดเร็ว ซึ่งจะช่วยรักษารสชาติสดและน้ำหวานไว้ได้มากที่สุด สิ่งสำคัญคือการปรุงรส เติมซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อดึงความสดชื่นออกมา จากนั้นจึงเติมน้ำมันร้อนเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม ซอสรสเค็มและสดชื่นผสมผสานกับความหวานของผักกาดหอมอย่างลงตัว รสชาติเข้มข้นแต่ไม่หนักเกินไป ให้รสชาติที่สดชื่น ช่วยปรับสมดุลความมันของอาหาร และให้รสชาติดั้งเดิมของผัก
หั่นมันเทศอ่อนเป็นเส้นๆ แล้วผัดกับบรอกโคลีสับ สีเขียวของมันจะคล้ายกับเข็มขัดหยกที่พันรอบหัวไชเท้าสีเขียว มันเทศนุ่มและสด ส่วนบรอกโคลีสับจะเพิ่มความกรอบและกลิ่นหอม การปรุงแบบง่ายๆ ช่วยขับเน้นรสชาติธรรมชาติ และสัมผัสความสดชื่นของชนบทได้ในคำเดียว มันคือความสุขเล็กๆ ของความสดชื่นที่ผสมผสานกับวัตถุดิบธรรมดา
สิ่งแรกที่คุณจะได้สัมผัสคือกลิ่นหอมหวานสดชื่นของแก้วมังกร สดชื่นและเป็นธรรมชาติ มีรสหวานอ่อนๆ ไม่เลี่ยน หากได้ลิ้มลองอย่างพิถีพิถัน คุณจะได้สัมผัสกลิ่นหอมละมุนของเต้าหู้ รสชาติกลมกล่อม สดชื่น ทั้งสองรสชาติผสมผสานกันจนเกิดเป็นรสชาติผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว “กลิ่นหอมหวาน + กลิ่นหอมถั่ว” - รสชาติโดยรวมมีความเบาและสดชื่น ปราศจากการปรุงรสจัดจ้าน คงไว้ซึ่งรสชาติดั้งเดิมของส่วนผสมทั้งสองอย่างได้อย่างดีเยี่ยม เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติสดชื่น
เปมเป็กเป็นอาหารพื้นเมืองของเมืองปาเล็มบัง ทางตอนใต้ของเกาะสุมาตรา ทำจากแป้งสาคู ปลาแมคเคอเรล หรือกุ้ง
หมูต้ม: ให้พลังงานและคุณค่าทางโภชนาการ: หมูอุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน วิตามิน (เช่น วิตามินบี) และแร่ธาตุ เช่น ธาตุเหล็กและสังกะสี ซึ่งสามารถเสริมพลังงานและสารอาหารที่จำเป็นต่อชีวิตประจำวันและรักษาการทำงานทางสรีรวิทยาปกติของร่างกายได้ - รสชาติสดและย่อยง่าย: หมูต้มปรุงโดยการต้ม ซึ่งรักษาความสดของเนื้อไว้ได้มากที่สุด เมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการปรุงอาหารแบบอื่นๆ ที่ใช้น้ำมัน หมูต้มจะย่อยและดูดซึมได้ง่ายกว่าโดยร่างกายมนุษย์ เหมาะสำหรับผู้คนทุกวัย - ตอบสนองความต้องการทางโภชนาการ: หมูต้มเป็นอาหารคลาสสิกที่สามารถรับประทานกับซีอิ๊ว กระเทียมสับ น้ำมันงา และเครื่องปรุงรสอื่นๆ ได้ มีรสชาติอร่อยและสามารถตอบสนองต่อมรับรสของผู้คนได้ เป็นอาหารอันโอชะทั่วไปบนโต๊ะอาหาร
นี่คือเมนูเนื้อสับและมะเขือยาว ซึ่งเป็นอาหารปรุงเองที่บ้าน มะเขือยาวจะดูดซับกลิ่นหอมของเนื้อสับและมีสีสันสวยงาม มักปรุงรสด้วยพริก กระเทียมสับ ต้นหอมซอย ฯลฯ รสชาตินุ่มเหนียว เค็ม และหอม เป็นอาหารจานอร่อยที่มักพบบนโต๊ะอาหารของครอบครัว และเป็นที่นิยมอย่างมากในการปรุงอาหารจีน แสดงให้เห็นถึงรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของผัดแบบบ้านๆ
ล้างและหั่นถั่วฝักยาวสดเป็นท่อนๆ ผัดจนเป็นสีเขียวมรกต รสชาติกรอบนุ่มละมุน มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ผัดไข่ที่ตีแล้วให้เป็นก้อนสีเหลืองทองฟูนุ่ม มีกลิ่นหอมเข้มข้นของไข่ หลังจากผสมทั้งสองอย่างเข้ากัน ความสดของถั่วฝักยาวจะช่วยตัดความนุ่มนวลของไข่ จากนั้นจึงเติมเกลือเล็กน้อยและซีอิ๊วขาวเล็กน้อยเพื่อปรุงรส การปรุงรสแบบง่ายๆ จะช่วยกระตุ้นรสชาติที่แท้จริงของวัตถุดิบ
ปีกไก่ทอดปรุงรสเครื่องเทศเป็นเมนูไก่ทอดของอินโดนีเซียที่น่ารับประทาน โดยผสมผสานปีกไก่ทอดกรอบเข้ากับเครื่องเทศปรุงรสแบบดั้งเดิมที่ดูดซึมได้ดีเยี่ยม การผสมผสานกันระหว่างกระเทียม ขมิ้น ขิง และผักชีทำให้เกิดกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ กระบวนการหมักนาน 30 นาทีช่วยให้เครื่องเทศแทรกซึมเข้าสู่เนื้อได้ ทำให้ปีกไก่มีความนุ่มด้านในและกรอบด้านนอก เมื่อเสิร์ฟร้อน เมนูนี้เหมาะอย่างยิ่งที่จะทานคู่กับข้าวสวยและซอสถั่วเหลือง