植物油で作るおすすめ料理 – 早くて新鮮、美味しいアイデア

蓮根、ピーナッツ、イカの甘くて爽やかなスープ

干しイカには良質なタンパク質やカルシウム、鉄分などのミネラルが豊富に含まれており、体に必須のアミノ酸を補給できます。レンコンは食物繊維とビタミンCが豊富で、腸の蠕動運動を促進し、免疫力を高めます。ピーナッツには植物性タンパク質と不飽和脂肪酸が含まれており、茹でると栄養素が十分に放出されます。スープに含まれるタンパク質、食物繊維、さまざまなミネラルが相乗的に働き、脾臓を養い、欠乏を補充するとともに、肌に潤いと栄養を与えます。内面の美しさとおいしさを兼ね備えた、健康的で栄養価の高い家庭料理のスープです。 ヒント: 時間を節約し、味を保ちたい場合は、圧力鍋を使用する方が便利です。高圧煮込みは、低温調理に比べて食材の旨みをより早く引き出すことができ、レンコンやピーナッツも柔らかく粘り気のある状態になるまで素早く煮込むことができます。プリン体含有量も低いので飲みやすくなっています。

インドネシア風炊き込みご飯（ナシゴレンペダス）

甘い醤油、ニンニク、エシャロット、唐辛子、そしてお好みの鶏肉、エビ、野菜を加えた、簡単で風味豊かな炒めご飯です。目玉焼きをトッピングしてクラシックな味に仕上げます。

甘いミルク白身魚のスープ

魚のスープは栄養が豊富で吸収しやすいです。この乳白色の魚のスープを作るには、まず魚を香りが出るまで炒め、その後お湯を加えます。スープが乳白色になるだけでなく、魚臭さも消してくれます！栄養たっぷりで美味しい、超美味しい！