蒸しヘチマと春雨

蒸しヘチマと春雨の栄養価 • 相性の良い食材：ヘチマはビタミンC、ビタミンB群、食物繊維、カリウムやマグネシウムなどのミネラルが豊富です。春雨は一般的に緑豆やサツマイモから作られ、炭水化物などの栄養素を含みます。この2つを組み合わせることで、ある程度の栄養バランスが取れます。 この料理は全体的にカロリーが低く、健康的な食生活を送り、体重管理をしている人に適しています。また、ある程度の満腹感と体に必要な栄養素も得られます。 豊かな味わい：ヘチマは新鮮で柔らかく、春雨はヘチマのスープを吸い込み、滑らかでコシのある食感になります。この2つを組み合わせることで、豊かな味わいが生まれます。 • 美味しい味わい：ヘチマ自体はあっさりとした味わいですが、他の調味料の味をよく吸収します。春雨はヘチマの香りと調味料の旨味をたっぷりと吸収し、料理全体を美味しく引き立てます。 健康効果 ヘチマには、清熱・解痰作用、血を冷やし解毒作用、経絡の詰まりを解消する作用があります。夏に蒸したヘチマと春雨を一緒に食べると、清熱・解熱作用があり、夏バテの緩和と健康増進に役立ちます。

材料

• 吊り下げ
  
• 春雨50g
  
• 赤ピーマン（オプション）
  
• 醤油大さじ1杯
  
• 塩2グラム
  
• ニンニク3片
  
• 油大さじ1杯
  

手順

1. ヘチマの皮をむいて洗う
   
2. 長方形に切る
   
3. ヘチマを塩水に10分ほど浸すと、よりシャキシャキして緑が濃くなります。
   
4. 浸した春雨を皿に広げる
   
5. 浸したヘチマを絞り出し、春雨の上に置きます。
   
6. 鍋に水を加え、ヘチマを沸騰させ、中火で7分間蒸します。
   
7. 油を熱し、ニンニクとチリペーストに注ぐ
   
8. コショウと醤油を加えてよく混ぜる
   
9. ソースをヘチマにかける
   
10. 
    

Languages

Gedämpfter Luffa mit Fadennudeln - Deutsch (German) version
Steamed loofah with vermicelli - English version
Lufa al vapor con fideos - Española (Spanish) version
Luffa cuit à la vapeur avec vermicelles - Français (French) version
Luwak kukus dengan bihun - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
luffa al vapore con vermicelli - Italiana (Italian) version
蒸しヘチマと春雨 - 日本語 (Japanese) version
당면을 넣은 찐 루파 - 한국인 (Korean) version
ใยบวบนึ่งเส้นหมี่ - แบบไทย (Thai) version
粉丝蒸丝瓜 - 简体中文 (Simplified Chinese) version