毎日にぴったりのヘルシー砂糖2グラムレシピ
砂糖2グラムを使った栄養満点の食事で一日をスタート。美味しくてバランスが取れていて簡単に作れます。
砂糖2グラム を使ったレシピ
豚足を細かく切り、湯通しして血の泡を取り除きます。大豆はあらかじめ水に浸しておきます。油を熱し、生姜のスライスを炒めます。豚足を加え、少し黄色くなるまで炒めます。薄口醤油と濃口醤油を加えて調味します。材料が浸るくらいのお湯を加えます。強火で沸騰させ、弱火で煮込みます。豚足が柔らかくなって腐ってきたら、大豆を加え、大豆の香りが溢れ、スープが濃くなるまで煮込みます。盛り付ける前にみじん切りにしたネギを散らします。柔らかくもちもちした豚足がソースに包まれ、大豆が肉汁を吸収します。一口で満足感に満ちています。
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カニの薄切りをニンニク、ショウガ、唐辛子、オイスターソース、醤油、甜麺醤、ごま油と一緒にソテーパンで煮込み、混ぜ合わせたものが馴染むまで煮込みます。最後に新鮮なバジルの葉を加えると、香ばしいバジルの香りが漂う、甘酸っぱい味わいに仕上がります。
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サバ州でココナッツの香りが強いココナッツミルクゼリーに出会った後、キッチンの「魔術師」に変身し、この絶品を再現することに成功しました！ 秘伝のレシピを2つご紹介します。ライトバージョンとオリジナルのリッチバージョン（まろやかなミルクの香り）です。 リッチバージョンはホイップクリームとココナッツミルクを加え、ミルクの香りがダイレクトに広がり、まるで雲を食べているような濃厚さです。スプーンですくうと、心まで甘くなります～。ただし、リッチバージョンはカロリーが少し高めです。たまに食べたくなるのに、この軽めバージョンは「お腹に負担」をかけずに作れるので、とても嬉しいですね～ 私のレシピを参考に、ココナッツを少しずつ開けていくと、ミルクゼリーは滑らかになり、同じ甘さを簡単に味わえます！
外で売っている煮込み料理は本当に食べられません。以前、ネットで人気だった潮汕の袋入りマリネ液を試してみたのですが、煮込んだ時の油臭さが強すぎて、どうしても慣れませんでした。煮込み料理は手抜きできないようです。 自分でマリネ液を丁寧に作る方が、やはり安心です。煮込んだ後は、不純物を丁寧に濾し、沸騰させてから冷まし、冷蔵庫で保存します。なぜ昔の煮込み料理は、煮込むほどに香りが強くなるのでしょうか？それは、まず、煮込む過程で食材のタンパク質、アミノ酸、脂質がソースに溶け込み、スパイスの風味が何度も引き出され、相互作用することで、味はますます濃厚になり、より一層の深みを増していくからです。二つ目は、煮込みを繰り返すことで、マリネ液のスパイスのスパイシーな香りと食材の旨味が徐々に調和し、煮込み料理は自然とまろやかになります。 また、古い煮込み料理の保存方法にも注意が必要です。煮込むたびに濾して煮沸消毒し、しっかりと密封して冷蔵または冷凍保存してください。1～2週間以内に使い切ることをお勧めします。劣化を防ぐため、週に一度煮沸消毒するのが最適です。
このマンゴーココナッツミルクもち米のレシピは、ふっくらとした白いもち米にココナッツミルクをかけ、黄金色に輝くマンゴーの塊を散らしたものです。マンゴーのスライスを小さな花の形に整え、緑の葉を添えました。お皿に盛り付ければ、まさにデザートショップの人気商品です！ さらに美味しくなります。もち米は柔らかく弾力があり、ココナッツの香りに包まれ、マンゴーは甘くてジューシー。一口食べると、ココナッツとフルーツの爽やかな香りが口いっぱいに広がります！ レシピはとっても簡単。もち米を水に浸して蒸します。ココナッツミルク、砂糖、塩を沸騰させ、もち米にかけます。マンゴーを刻んで上に並べます。初心者でも簡単に作れます。今すぐ試してみてください。もう香りで目が回りそうです！
ダイエット中にぴったりの鶏むね肉のフライ！作り方はとっても簡単。鶏むね肉をきれいに洗い、ハンマーで叩き、調味料に数時間漬け込みます。フライパンにオリーブオイルをスプレーし、両面がきつね色になるまで焼きます。この鶏むね肉はパサつきがなく、ジューシーで香ばしい！ダイエット中に食べたくなったら、ぜひ一皿食べてみてください。味覚を満足させるだけでなく、負担もありません。ぜひお試しください！
この肉たっぷりのパンケーキを見てください。とても魅力的です！どれも丸くて黄金色で、美しい焼き目が付いています。見ているだけでお腹が空いてきます。味はさらに最高です。発酵させた生地の皮は柔らかくて噛みごたえがあり、中の肉餡はたっぷり詰められており、みじん切りにしたグリーンフェンネルが新鮮に見えます。一口食べると、肉餡は柔らかくてジューシーで、フェンネルの香りが鼻をつき、塩加減はちょうど良いです。フライパンから出したばかりの時は、香りがブロックの半分まで漂います。熱いうちに1枚食べてください。皮は少しカリッとしていて、中は柔らかく、肉餡はジューシーです。とても美味しくて、食べるのが止まりません。朝食や毎日のおやつに最適です！