お財布に優しい水を入れたボウルレシピ – 節約しながら美味しく食べよう

フィッシュボール、イカ、豚皮のカレー

カレーフィッシュボールは香港の屋台料理であり、家庭料理としても大変人気があります。弾力のあるフィッシュボール、歯ごたえのある豚皮、柔らかいイカ（時には大根も）が、濃厚でほんのり甘くてスパイシーなカレーソースに浮かんでいます。スプーンですくうたびに、柔らかいフィッシュボール、弾力のある魚介類、そして豚皮の心地よい歯ごたえなど、様々な食感が楽しめます。ニンニク、玉ねぎ（またはエシャロット）、そして伝統的な広東風カレースパイスがたっぷり入ったカレーは、香り高く、重すぎず、温かさと深みのある味わいです。

サヤエンドウ、長芋、ニンジン、黒キクラゲの炒め物

4色のサヤエンドウはエメラルドグリーン、ヤムイモは乳白色、ニンジンはオレンジレッド、キクラゲは漆黒です。 4つの色が絵巻物のように溶け合います。炒めると、豆はシャキシャキ、山芋は柔らかく、大根は甘く、キクラゲはさっぱりと仕上がります。野菜の香りに包まれた爽やかな香りで、さっぱりとしていてべたつかず。ビタミンC、鉄分、食物繊維などを含みます。長芋は脾臓を強化し、ニンジンは目を保護し、菌は腸を浄化します。低脂肪・高繊維で栄養バランスに優れています。