ココナッツミルクキヌア、白キクラゲ、もち米のスープ


ココナッツミルクキヌア、白キクラゲ、もち米のスープ

このスープは、軽食にぴったりの、自然で栄養満点の逸品です。白キクラゲをじっくり煮込んで植物性コラーゲンをたっぷり抽出し、キヌアとオート麦の良質なタンパク質と食物繊維と組み合わせました。蓮の実と緑豆が食感と栄養バランスを整え、ココナッツミルクと牛乳が温かくクリーミーな香りを添えています。一口食べると、白キクラゲの歯ごたえのあるゼラチン質の食感と、穀物のしっかりとした粒感が絶妙に調和し、ココナッツミルクと牛乳の風味が口の中でとろける、濃厚で滑らかな味わいが広がります。低カロリーで栄養価が高く、一杯で満足感と癒しを与えてくれるこのスープは、今まさにトレンドのヘルシーフードです。 キヌアは「ベジタリアン界の万能チャンピオン」として知られ、グルテンフリーで栄養バランスの取れた食品です。キヌア100gあたり、タンパク質16g、食物繊維14g、リジン900mg、マグネシウム270mg、鉄16mg、亜鉛4mg、カリウム1200mg、葉酸78mg、リボフラビン0.4mg、ビタミンE α-TE 5mgが含まれています。また、リノール酸53%、不飽和脂肪酸81%を含み、植物エストロゲンも豊富です。満腹感、脂肪燃焼、心臓保護、血圧低下、血糖値安定化に役立ちます。タンパク質含有量は14～20%で、植物では希少なリジンをはじめとするすべてのアミノ酸を網羅しています。また、代謝をスムーズにし、体に軽やかなエネルギーを与えるビタミンB群やミネラルも含まれています。

材料

手順

  1. 1. まずは水に浸けましょう！キヌア、オート麦、蓮の実、ピーナッツ、皮をむいた緑豆、白キクラゲなどの穀物類をすべて冷水に入れ、3時間浸します。柔らかくなったら、きれいに洗いましょう。白キクラゲは水に浸けた後、小さくちぎるのを忘れないでください。
    1. まずは水に浸けましょう！キヌア、オート麦、蓮の実、ピーナッツ、皮をむいた緑豆、白キクラゲなどの穀物類をすべて冷水に入れ、3時間浸します。柔らかくなったら、きれいに洗いましょう。白キクラゲは水に浸けた後、小さくちぎるのを忘れないでください。 1. まずは水に浸けましょう！キヌア、オート麦、蓮の実、ピーナッツ、皮をむいた緑豆、白キクラゲなどの穀物類をすべて冷水に入れ、3時間浸します。柔らかくなったら、きれいに洗いましょう。白キクラゲは水に浸けた後、小さくちぎるのを忘れないでください。 1. まずは水に浸けましょう！キヌア、オート麦、蓮の実、ピーナッツ、皮をむいた緑豆、白キクラゲなどの穀物類をすべて冷水に入れ、3時間浸します。柔らかくなったら、きれいに洗いましょう。白キクラゲは水に浸けた後、小さくちぎるのを忘れないでください。 1. まずは水に浸けましょう！キヌア、オート麦、蓮の実、ピーナッツ、皮をむいた緑豆、白キクラゲなどの穀物類をすべて冷水に入れ、3時間浸します。柔らかくなったら、きれいに洗いましょう。白キクラゲは水に浸けた後、小さくちぎるのを忘れないでください。 1. まずは水に浸けましょう！キヌア、オート麦、蓮の実、ピーナッツ、皮をむいた緑豆、白キクラゲなどの穀物類をすべて冷水に入れ、3時間浸します。柔らかくなったら、きれいに洗いましょう。白キクラゲは水に浸けた後、小さくちぎるのを忘れないでください。 1. まずは水に浸けましょう！キヌア、オート麦、蓮の実、ピーナッツ、皮をむいた緑豆、白キクラゲなどの穀物類をすべて冷水に入れ、3時間浸します。柔らかくなったら、きれいに洗いましょう。白キクラゲは水に浸けた後、小さくちぎるのを忘れないでください。
  2. 水に浸しておいた材料を圧力鍋に入れ、材料の体積の2倍以上の水を加えます。強火で蒸気が出るまで加熱し、その後中弱火にして15分間加熱します。加熱後、すぐに蓋を開けず、圧力が完全に抜けるまで待ちます。
    水に浸しておいた材料を圧力鍋に入れ、材料の体積の2倍以上の水を加えます。強火で蒸気が出るまで加熱し、その後中弱火にして15分間加熱します。加熱後、すぐに蓋を開けず、圧力が完全に抜けるまで待ちます。 水に浸しておいた材料を圧力鍋に入れ、材料の体積の2倍以上の水を加えます。強火で蒸気が出るまで加熱し、その後中弱火にして15分間加熱します。加熱後、すぐに蓋を開けず、圧力が完全に抜けるまで待ちます。
  3. 仕上げ！蓋を開けたら、熱いうちに牛乳とココナッツミルクを加えます。もっと甘くしたい場合は、練乳か氷砂糖を少し加えてください。かき混ぜれば出来上がりです！
    仕上げ！蓋を開けたら、熱いうちに牛乳とココナッツミルクを加えます。もっと甘くしたい場合は、練乳か氷砂糖を少し加えてください。かき混ぜれば出来上がりです！
Languages
Quinoa-Suppe mit Kokosmilch, weißen Pilzen und Klebreis - Deutsch (German) version
Coconut Milk Quinoa, White Fungus, and Glutinous Rice Soup - English version
Sopa de quinoa con leche de coco, setas blancas y arroz glutinoso - Español (Spanish) version
Soupe de quinoa au lait de coco, aux champignons blancs et au riz gluant - Français (French) version
Sup Quinoa Santan, Jamur Putih, dan Beras Ketan - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Zuppa di quinoa al latte di cocco, funghi bianchi e riso glutinoso - Italiana (Italian) version
ココナッツミルクキヌア、白キクラゲ、もち米のスープ - 日本語 (Japanese) version
코코넛 밀크 퀴노아, 목이버섯, 찹쌀 수프 - 한국인 (Korean) version
ซุปควินัวกะทิ เห็ดหูหนูขาว และข้าวเหนียว - แบบไทย (Thai) version
椰乳藜麥銀耳谷糯羹 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version