Idee di ricette con 1 piccola cipolla, circa 20 grammi – Pasti familiari semplificati
Scopri ricette semplici e convenienti con 1 piccola cipolla, circa 20 grammi. Perfette per pranzo, cena o meal prep.
Ricette con 1 piccola cipolla, circa 20 grammi
Una piccola ciotola di zampone di maiale allo zenzero riscalda il corpo e allontana il vento, soprattutto in autunno e in inverno: dopotutto, ingrassare in autunno aiuta a proteggersi dal freddo invernale! Questo delizioso zampone di maiale allo zenzero è piuttosto delicato da preparare. Se lo state preparando per il parto di qualcuno, iniziate a mettere in ammollo lo zenzero due settimane prima, portandolo a ebollizione ogni giorno e poi spegnendolo. Lasciate in ammollo per almeno una settimana per sprigionare appieno l'aroma dello zenzero. La mia pentola di zampone di maiale allo zenzero, che ho preparato per una settimana, è semplicemente invitante: lo zampone è di un marrone traslucido, tenero ma leggermente gommoso, e il sapore cresce a ogni morso. L'uovo ha un guscio esterno marrone scuro, ma una volta aperto, il tuorlo è di un giallo-arancio sodo e persino il cuore è intriso del sapore dell'aceto di zenzero. Lo zenzero è senza briciole e non è piccante come quello venduto fuori; è rinfrescante e dissetante. Il brodo è perfetto, né acido, né amaro, né dolce, né denso, e persino più saporito di un brodo preparato con cura. Mentre i venditori ambulanti del Guangdong vendono zampe di maiale con abbondante zenzero, un pezzetto di zenzero, un uovo e una zampa di maiale costano almeno 20 yuan, e il sapore non è proprio quello che ci si aspetta. Non hanno niente a che vedere con le zampe di maiale fatte in casa, che sono economiche e saporite, e ogni boccone trasuda un calore sincero. A proposito, nel mese successivo alla nascita della mia "bestia divina", abbiamo consumato in totale 150 zampe di maiale! Volevo solo sfamare la mia famiglia, ma l'aroma riempiva il corridoio. Come se avessero un "radar dell'olfatto", i vicini venivano a casa mia ogni giorno per "scroccare" e portare via i loro pasti, trattandomi come una "stazione di consegna improvvisata di zampe di maiale". Tutti dicevano che le mie zampe di maiale erano così deliziose che quasi volevano portarsele a casa!
Questo pollo al vino giallo Hakka è caratterizzato da un pollo tenero e succoso, che si stacca dall'osso con un tocco delicato. L'alcol è quasi completamente evaporato durante la lenta cottura a fuoco lento, lasciando solo un aroma delicato che si fonde perfettamente con la freschezza del pollo, la dolcezza dei datteri rossi e la calda fragranza della radice di angelica, per nulla invadente. Ogni boccone è confortante, riscaldando dalla punta della lingua fino allo stomaco. Appartiene al classico piatto nutriente Hakka della cucina cantonese. Non è un piatto da grande banchetto, ma piuttosto il confortante sapore di casa. Nelle regioni Hakka, le famiglie spesso ne preparano una pentola per le donne durante il parto, le mestruazioni o quando il clima si raffredda in autunno e in inverno, per riscaldare il corpo e reintegrare il sangue.
1. Tagliare il petto di manzo a pezzi, portare a ebollizione a fuoco alto, aggiungere lo zenzero affettato, aggiungere il petto di manzo e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Scolare e sciacquare per un uso successivo. 2. Sbucciare e tagliare a pezzi il ravanello. Mettere da parte. 3. Scaldare l'olio in una padella, soffriggere lo zenzero affettato, i cipollotti, l'aglio, l'anice stellato, le foglie di alloro, aggiungere la carne macinata e soffriggere fino a quando non sarà profumata. 4. Aggiungere il ravanello bianco, la salsa di ostriche, un po' di zucchero e la salsa di soia, mescolare bene, aggiungere acqua a sufficienza e portare a ebollizione. 5. Abbassare la fiamma, coprire e lasciar sobbollire per 20 minuti, finché la salsa non si sarà ridotta. Spegnere il fuoco e cuocere per 15 minuti. Quindi fate sobbollire ancora a fuoco basso per 20 minuti, spegnete il fuoco e fate sobbollire ancora per 15 minuti.
Il branzino in agrodolce ha un colore rosso brillante ed è condito con una salsa agrodolce color ambra. Che stiate intrattenendo ospiti o organizzando una cena in famiglia, questo piatto eleva immediatamente il banchetto e rappresenta sicuramente la "posizione C" sulla tavola! Dimostra la cura nella preparazione e la sincerità dell'ospitalità. Seguite le seguenti 4 tecniche chiave per creare piatti deliziosi dall'aspetto e dal sapore gradevoli: 1. Selezione dell'amido: la fecola di patate viene utilizzata per la frittura in pastella. Le sue caratteristiche possono conferire al corpo del pesce una crosta sottile e croccante, conferendo al piatto un sapore ricco. 2. Deodorizzazione: l'odore di pesce deve essere efficacemente rimosso per garantire che il pesce abbia un sapore puro e dolce. 3. Selezione degli ingredienti: si consiglia di scegliere un branzino con poche lische, carne spessa e soda, che non solo garantisca la praticità e il piacere del pasto, ma faciliti anche la preparazione dei piatti. Naturalmente, potete anche scegliere altre specie ittiche adatte alle vostre preferenze personali. 4. Preparazione della salsa agrodolce: quando si prepara la salsa agrodolce, cercare di seguire le proporzioni indicate nella formula.
Gli zamponi di maiale brasati con prugne in conserva sono un classico piatto cantonese che fa venire l'acquolina in bocca solo a guardarli! Gli zamponi di maiale vengono stufati fino a diventare incredibilmente teneri e a staccarsi facilmente dall'osso, con una pelle leggermente gommosa che sprizza succo quando li si morde. Il sapore agrodolce delle prugne in conserva bilancia perfettamente la corposità della carne. Ogni pezzo è ricoperto da una salsa densa, saporita e dal retrogusto rinfrescante, che lo rende per niente unto. Vi verrà voglia di succhiare fino all'ultimo pezzetto dall'osso! È perfetto con il riso o come spuntino. La mia famiglia litiga sempre per averlo; è una vera macchina mangia-riso, e dopo averlo mangiato vorrete leccare la salsa dalle bacchette!
Questo stinco di maiale bollito è assolutamente delizioso! Le fette sono tenere e succose, la carne magra non è secca e il grasso non è unto. Un delicato aroma di carne riempie la bocca a ogni morso. Immerso nella salsa speciale, che sia quella piccante dello zenzero o quella del wasabi, entrambe esaltano il sapore naturale della carne. Il maiale tagliato sottile è disposto a forma di fiore su un piatto, guarnito con arachidi e coriandolo: rinfrescante e bello. Che venga servito a un cenone di Capodanno o a una piccola riunione con gli amici, questo è un piatto davvero irresistibile.
Questa pancetta di maiale saltata in padella con peperoncini sottaceto sembra incredibilmente appetitosa! La pancetta di maiale dorata e croccante è ricoperta da profumati peperoncini sottaceto rosso-arancio e guarnita con vivaci germogli d'aglio verdi e peperoni rossi e verdi. I colori vivaci e festosi sono incredibilmente accattivanti. La pancetta di maiale ricca e grassa e i peperoncini sottaceto piccanti e aspri si fondono perfettamente. Un morso è fragrante ma non unto, piccante ma leggermente dolce: è così delizioso che non riuscirai a smettere di mangiarlo! Inoltre, con carne e verdure, l'equilibrio nutrizionale è perfetto, rendendolo un piatto perfetto da mangiare con il riso.
i ravioli al vapore fatti in casa sono deliziosi! Queste "piccole bombe succose" appena cotte al vapore sono delle piccole nuvole soffici e morbide. Preparate con una ricetta a base di impasto semi-fermentato, le polpette hanno una consistenza lucida e rimangono morbide e soffici anche dopo essere state raffreddate e riscaldate. Prendetene una e mordetela delicatamente: il succo della carne vi esploderà in bocca, ricoprendo l'aspic, semplice e gommoso, in stile nord-orientale: è così fresco che vi farà socchiudere gli occhi! Questo è un ripieno versatile e semplice, saporito e saporito con un pizzico di dolcezza di carota; un morso è pura delizia. Aprire la polpetta rivela un succo scintillante che ricopre il tenero ripieno di carne rosa: è appetitoso solo a guardarla. Dall'aspic all'impasto semi-fermentato, fino al versatile ripieno di carne, tutte le tecniche sono in questa ricetta. Salvatela e ricreate questa gioia esplosiva in qualsiasi momento!
Le zampe di pollo, immerse in una densa salsa di aceto dolce, sono vivaci e vivaci, simili a pezzi di ambra accuratamente scolpiti. Questo aceto dolce è il tipo comunemente usato nel Guangdong per le donne dopo il parto e ha un aroma delicato e delicato. Le zampe di pollo sono gommose e sode, con un sapore agrodolce unico. Mangiarle in una sala da tè non è solo troppo poco, ma anche incredibilmente costoso, lasciando il portafoglio a bocca asciutta. Ho del vino. Hai una storia da raccontare?