Ricette sane con igname per tutti i giorni
Dai energia alla tua giornata con pasti nutrienti a base di igname. Gustosi, equilibrati e facili da cucinare.
Ricette con igname
Il colore verde del cetriolo, il colore marrone dell'uovo conservato, il colore bianco dell'igname e il colore arancione della carota rendono l'intero piatto colorato e aumentano l'appetito.
gli "Anelli di melone ripieni di igname" sono un piatto fresco ed elegante, cucinato in casa. Tagliate il cetriolo croccante e tenero a fette rotonde e uniformi, eliminate la parte centrale per ottenere degli "anellini" verdi, quindi mescolate la delicata e morbida pasta di igname con la carne macinata e conditela, formate delle palline rotonde e inseritele saldamente negli anelli di cetriolo. Dopo la cottura a vapore, gli anelli di cetriolo mantengono un colore verde brillante e un leggero profumo, mentre le polpette di igname al centro assorbono l'essenza di entrambi, e il sapore è morbido e tenero senza perdere la consistenza. L'intero piatto ha una forma squisita e i colori giallo e verde sono particolarmente rinfrescanti. Ha la croccantezza dei cetrioli, la densità dell'igname e la freschezza della carne macinata. È leggero e non unto, ed è adatto come contorno per i piatti quotidiani o per i banchetti.
In tutto il dessert, la semplicità dell'igname è il colore di base, il rosso della pitaya è il contrasto cromatico vivace e la rotondità dell'uva è l'elegante abbellimento. Il sapore ricorda la base calda dell'igname, la freschezza della pitaya e l'acidità e la dolcezza dell'uva. Gli strati sono come una melodia leggera che si diffonde lentamente sulla punta della lingua.
L'aroma del sesamo nero si fonde con la dolcezza dei datteri rossi. Non viene aggiunto zucchero, il che si traduce in un sapore leggero e rinfrescante, con una consistenza morbida e gommosa. È anche molto nutriente. L'igname cinese può rafforzare la milza e lo stomaco, il sesamo nero può nutrire fegato e reni, e i datteri rossi possono ricostituire il qi e il sangue. Combinato con le proteine di alta qualità delle uova, è adatto sia agli anziani che ai bambini.
Questo piatto, "Qi viola di buon auspicio dall'Oriente", è preparato con patate dolci viola e palline di igname. È spesso chiamato anche dessert a forma di patate dolci viola e acini d'uva, un piatto creativo molto popolare per la cena di Capodanno. Simboleggia buona fortuna, riunione familiare, abbondante ricchezza e una vita dolce e felice.
Queste palline di igname viola, banana e cocco sono un dessert sano e delizioso di cui vi innamorerete al primo morso! ✨ Igname viola: noto come "ginseng viola", l'igname viola contiene 60 volte più antociani dell'igname normale. Contiene anche mucoproteine e polisaccaridi, il che lo rende ancora più nutriente delle patate dolci viola. L'igname viola, combinato con la banana dolce e ricoperto da ricche scaglie di cocco, crea queste palline di igname viola, banana e cocco visivamente accattivanti e deliziose. Non sono necessarie tecniche complicate; potete facilmente ricrearle a casa. Le scaglie di cocco esterne non solo esaltano il sapore del cocco, ma ne impreziosiscono anche la presentazione. La consistenza che si scioglie in bocca aggiunge un sapore ricco e stratificato. La dolcezza della banana e la croccantezza del cocco si intrecciano in bocca, offrendo sia il calore della pasticceria cinese che un tocco di sapore tropicale del sud-est asiatico. Che venga gustato come spuntino pomeridiano o come elegante presentazione per le occasioni festive, non mancherà di stupire.
Questa è una zuppa chiara con fette di maiale magro. La zuppa chiara ha una leggera patina oleosa e le tenere fette di maiale magro sono sospese e galleggianti. È abbinata a ingredienti bianchi croccanti, mentre decorazioni rosse e verdi ne esaltano il colore e il profumo. È semplice e rinfrescante, e ha un sapore caldo e delizioso. È super confortevole mangiare carne e bere zuppa.
I quattro colori dei piselli mangiatutto sono il verde smeraldo, l'igname è bianco latte, le carote sono rosso-arancio e il fungo nero è nero pece. I quattro colori si fondono come un rotolo di carta. Dopo la cottura in padella, i fagioli sono croccanti, l'igname è morbido, il ravanello è dolce e il fungo è rinfrescante. La fragranza fresca è avvolta nell'aroma delle verdure, rinfrescante e non untuosa. Contiene vitamina C, ferro, fibre alimentari, ecc. L'igname cinese rafforza la milza, le carote proteggono gli occhi e i funghi puliscono l'intestino. È povero di grassi e ricco di fibre e ha un valore nutrizionale equilibrato.