Cara Kreatif Memasak dengan 30g garam – Resep yang Belum Pernah Kamu Coba
Segarkan rutinitasmu dengan resep 30g garam yang tak terduga namun lezat — seru, mudah, dan penuh rasa.
Resep dengan 30g garam
～～Ketika saya menyiapkan resep roti kukus, saya merasa gugup - meskipun saya memiliki sertifikat koki dim sum, apakah saya benar-benar dapat mengajari Anda cara membuat roti kukus? Baru setelah saya minum tiga mangkuk anggur dan menyanyikan "Courage" dengan keras, saya tiba-tiba menyadari: kenikmatan makanan adalah mencobanya sendiri! Bagaimanapun, roti kukus buatan sendiri adalah tentang bau kembang api, dan Anda tidak akan berpartisipasi dalam kompetisi, jadi mengapa repot-repot? ～～Faktanya, setiap kali saya melihat roti kukus yang baru saja keluar dari panci, roti itu berwarna putih dan montok, dan kulitnya yang tipis serta isinya yang besar penuh dengan aroma segar. Bahkan anak-anak di lingkungan sekitar mengejar saya dan mengatakan mereka ingin belajar dari saya! Dengan bantuan anggur ini dan antusiasme anak-anak, saya akan menyajikan tutorial panas mengepul di sini ~ Jika belum sempurna, saya harap teman-teman dapur Anda bersabar! Resep ini menghasilkan 16.
Sayangku, jangan makan kue bulan yang itu-itu saja untuk Festival Pertengahan Musim Gugur! Tahun lalu, saya terobsesi dengan kuning telur dan pasta biji teratai, tapi tahun ini, saya ikut tren dan membuat kue bulan kuning telur asin, abon babi, dan pasta kacang merah. Resep ini menghasilkan 20 kue bulan menggunakan cetakan 75g, dan langkah-langkahnya sederhana dan mudah. Jika Anda menginginkan kuning telur dan pasta biji teratai, Anda bisa mengikuti resep kulit pangsit ini dan menggunakan 30g kulit pangsit untuk 45g kuning telur dan pasta biji teratai. Untuk cetakan dengan ukuran gram lain, rasio kulit pangsit dan isian yang sama adalah 3:7. Lihatlah kue bulan buatan saya ini! Masing-masing tampak seperti tas keberuntungan kecil, dan sangat meriah! Dipanggang hingga berwarna keemasan, berkilau, dengan garis-garis yang tajam, Anda bisa tahu bahwa kue bulan ini dibuat dengan sangat hati-hati. Baik Anda mengemasnya atau membiarkannya kering dengan sendirinya, kue bulan ini akan terlihat memukau di mana pun Anda meletakkannya. Rasanya lezat dan gurih saat dimakan langsung, dan akan lebih mengesankan lagi jika diberikan sebagai hadiah. Siapa yang tidak akan tergoda? Coba gigit, dan kuning telur asin yang harum dan abon babi berbalut pasta kacang merah yang lembut dan kaya rasa. Saking lezatnya, Anda pasti ingin memutarnya. Berikan sebagai hadiah saat Festival Pertengahan Musim Gugur. Rasanya lezat dan memiliki makna yang mendalam. Ini jelas merupakan pilihan terbaik untuk memuaskan hasrat Anda! Segera buat sekali dan Anda akan tahu betapa lezatnya!
undefined
Kue kukus tepung beras wijen hitam ini benar-benar lezat! Begitu disajikan, aroma beras yang lembut tercium, bercampur dengan aroma wijen hitam yang kaya dan karamel. Sirup osmanthus yang diteteskan di atasnya menambahkan aroma bunga yang manis dan lembut, menciptakan cita rasa berlapis yang menyenangkan. Teksturnya benar-benar lembut dan kenyal, tanpa terlalu ringan atau berongga. Sebaliknya, teksturnya lembut dan seperti bubuk, memuaskan namun mudah dikunyah, dengan sedikit kekenyalan. Isian wijen hitam berpadu sempurna dengan tepung beras, rasanya tidak terlalu kuat, dan tingkat kemanisannya pas—tidak terlalu manis sama sekali. Hanya aroma wijen hitam dan beras yang kaya yang perlahan terungkap di mulut Anda, meninggalkan aroma alami biji-bijian yang melekat di langit-langit mulut Anda.
Telur yang harum dan berkilau keemasan dibalut saus yang kaya rasa, lalu ditumis dengan potongan daging perut babi yang empuk. Aroma telur yang lembut menyelimuti kelembutan daging, dan aroma gosong yang samar membuat orang ingin meneteskan air liur. Setiap gigitannya memiliki kelembutan telur dan kekenyalan daging, asin, segar, dan sedikit pedas, sempurna dengan nasi.
Bola tahu goreng berwarna kuning keemasan saat baru dikeluarkan dari wajan, dengan kulit luar yang renyah. Saat digigit, bagian dalamnya lembut dan kenyal, dengan aroma kacang yang bercampur dengan aroma bumbu. Disantap selagi panas, sekali suap saja sudah sangat memuaskan.
Pangsit sup buatan sendiri sangat lezat! Sepanci "bom kecil berair" yang baru dikukus ini semuanya lembut dan mengembang seperti awan kecil. Dibuat dengan resep adonan semi-fermentasi, adonannya memiliki kilau mengkilap dan tetap lembut dan mengembang bahkan setelah dingin dan dipanaskan kembali. Ambil satu dan gigit perlahan, dan sari dagingnya meledak di mulut Anda, melapisi aspic sederhana ala Timur Laut yang kenyal—sangat segar hingga membuat mata Anda menyipit! Ini adalah isian dasar yang serbaguna, gurih dan beraroma dengan sedikit rasa manis wortel; satu gigitan adalah kenikmatan murni. Membukanya memperlihatkan sari yang berkilauan melapisi isian daging merah muda yang lembut—sangat menggugah selera hanya dengan melihatnya. Dari aspic hingga adonan semi-fermentasi hingga isian daging yang serbaguna, semua teknik ada dalam resep ini. Simpan dan buat kembali kenikmatan yang meledak ini kapan saja!
Ceker ayam rebus direndam dalam saus es. Kulitnya yang seperti kulit harimau menyerap aroma asam dan pedas. Dagingnya yang lembut dan kenyal tanpa tulang terasa kenyal. Aroma rebusan yang bercampur bawang putih, merica, dan rasa yang menyegarkan langsung meledak di ujung lidah. Rasanya menyegarkan dan menggugah selera, dan ujung jari pun terasa segar.