Ide Resep bubuk ketumbar – Masakan Keluarga yang Mudah
Temukan resep sederhana dan terjangkau dengan bubuk ketumbar. Cocok untuk makan siang, malam, atau persiapan makanan.
Resep dengan bubuk ketumbar
Paha ayam bakar ini dibuat dengan cara praktis tanpa arang, menghasilkan daging yang empuk dengan cita rasa manis gurih khas bumbu rumahan. Permukaan ayam dipanggang hingga kecokelatan dan harum, cocok disajikan hangat sebagai lauk utama untuk makan siang maupun makan malam keluarga.
Iga babi Thailand menawarkan profil rasa yang kaya dan beragam, memberikan pengalaman rasa yang unik. Menggunakan iga babi sebagai bahan utama, iga tersebut dibumbui dengan rempah-rempah seperti akar ketumbar, serai, daun ketumbar Thailand, dan daun jeruk purut, bersama dengan jeruk nipis, saus ikan, cabai rawit, dan bubuk kunyit untuk menciptakan rasa Thailand yang tajam dan pedas. Setelah direndam hingga beraroma, iga digoreng dengan penggorengan udara hingga berwarna cokelat keemasan dan terakhir diolesi madu. Hasilnya adalah bagian luar yang sedikit gosong dan manis sementara bagian dalamnya tetap juicy, menawarkan rasa yang menyegarkan dan tak tertahankan.
undefined
Iga Babi Panggang Serai Vietnam menampilkan iga babi yang dilapisi bumbu marinasi serai dengan bawang putih, parutan dan jus jeruk nipis, kecap ikan, kecap asin, gula merah, dan santan. Disajikan dengan saus segar dan asam yang terbuat dari daun bawang, daun ketumbar, bawang putih, bubuk cabai, kecap ikan, jus jeruk nipis, gula merah, dan air dingin—menghadirkan keseimbangan rasa gurih, manis, asam, dan aromatik dalam satu hidangan. Jangan ragu untuk mencoba resep ini!
undefined
Gorengan bakwan berbentuk bulat dengan tepi renyah—sebuah pijakan gurih yang menyambut telur ceplok yang terselip rapi di tengahnya. Saat digigit, sensasi kriuk tepungnya berpadu dengan lembutnya kuning telur yang mulai mencair, menciptakan perpaduan rasa hangat dan memikat. Aroma bawang putih dan ketumbar menguar lembut, sedangkan sayuran segar seperti wortel dan kol memberikan lapisan tekstur yang segar dan penuh karakter. Sajian ini siap jadi bintang di meja, memikat dengan kesederhanaannya yang “wow”—sempurna sebagai camilan istimewa atau teman santai di sore hari.
Aroma panas rempah segera memikat sejak pertama kali menghadirnya: kelapa parut yang digoreng hingga berwarna keemasan berpadu harmonis dengan serat ayam suwir lembut. Setiap butir serundeng membawa keseimbangan rasa manis dari gula merah, sentuhan asam dari air asam jawa, dan kehangatan rempah—bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, serta kunyit dan ketumbar—yang meresap merata. Wangi daun jeruk, lengkuas, dan serai menyelubungi aroma keseluruhan, menciptakan nuansa wangi tropis yang memikat. Cita rasanya adalah tarian tekstur: renyah, gurih, dan harum, dengan lapisan rasa kompleks—manis, gurih, pedas, dan segar—yang sempurna untuk menemani nasi hangat atau sebagai cemilan bersantai. Sajian ini meredefinisi klasik, tetap akrab namun meninggalkan jejak rasa yang mendalam.
Udang Pedas yang Membuat Mati Rasa mengubah udang pipih yang dilapisi tepung jagung menjadi "keripik udang" yang lembut dan kenyal, dimasak sebentar lalu didinginkan agar lebih renyah. Disajikan dengan saus ala jiao-ma yang kuat—bawang putih, jahe, daun bawang, cabai merah, dan lada Sichuan bubuk yang ditumis dengan minyak panas, kemudian ditambahkan kecap, saus tiram, minyak lada Sichuan, dan sedikit gula—dihiasi dengan wijen dan ketumbar.
Resep yang terinspirasi dari Chipotle di mana dua komponen favorit saya - guacamole dan daging sapi taco - disajikan di atas roti panggang terbuka! Chipotle on Toast adalah roti panggang sourdough terbuka yang diberi topping guacamole creamy (alpukat tumbuk, bawang merah, ketumbar, jus lemon, dan lada hitam) dan campuran daging sapi cincang berbumbu hangat yang ditumis dengan paprika, jintan, paprika bubuk, garam, dan lada hitam. Ini adalah kontras rasa manis dan gurih yang memuaskan dari roti panggang yang renyah, alpukat yang kaya rasa, dan daging sapi ala taco—opsional dibuat lebih lembut dengan sesendok yoghurt Yunani.