Resep Makanan Penghangat dengan daun bawang (untuk merebus)

sup labu musim dingin, iga, jelai dan kerang

sup pare, kerang, biji coix, tulang kipas babi, supnya berwarna putih susu dan bening, pare, kerang emas, dan biji coix berwarna putih susu yang cerah menjulang di dalam sup tulang, dan ditaburi sedikit daun bawang cincang hijau, penampilannya lembut dan elegan. Tulang kipas babi membuat sup tulang yang lembut, yang kaya akan kalsium; dengan pare yang meningkatkan diuresis dan pembengkakan, biji coix yang menghilangkan kelembapan dan kerang yang meningkatkan kesegaran, nutrisinya saling melengkapi, bergizi dan menyegarkan, seteguk sup hangat, menyehatkan tubuh dan pikiran. ~ Biji coix sedikit dingin di alam, dan memasaknya secara langsung mungkin tidak terlalu ramah bagi orang dengan limpa dan lambung yang lemah. Setelah digoreng, dapat mengurangi dingin dan menjadi lebih lembut. Biji coix goreng memiliki efek yang lebih menonjol dalam memperkuat limpa dan menghilangkan kelembapan, yang cocok untuk orang dengan kelembapan berat dan limpa serta lambung yang lemah, seperti mereka yang rentan terhadap perut kembung dan lapisan lidah yang tebal dan berminyak. ~ Jika Anda rentan terhadap rasa marah, mulut kering dan mulut pahit, atau memiliki gejala panas lembap seperti sembelit dan jerawat, efek membersihkan panas dan menghilangkan kelembapan dari biji coix mentah lebih kuat, dan lebih cocok untuk dimasak langsung.

Mie Daging Sapi Panggang

Ini adalah sup yang kaya rasa dan lebih mudah dibuat daripada yang Anda kira. Sup ini terutama dibumbui dengan beberapa rempah dan bumbu Cina yang paling umum. Anda juga dapat menggunakan resep ini untuk daging lain dan membuka lebih banyak hidangan (lihat resep saya berikutnya)

Sayap ayam goreng dengan kuning telur

undefined

Daging Sandung Lamur Sapi Kari

Kedua putra saya suka sekali makan daging sapi brisket. Dulu, saya selalu pusing kalau mikirin daging sapi brisket direbus, karena pertama, butuh waktu lama untuk merebusnya, dan kedua, dagingnya mungkin tidak akan empuk setelah direbus. Kemudian saya menemukan bahwa panci presto adalah kunci untuk merebus brisket sapi. Panci presto dapat merebus brisket sapi hingga empuk, dan brisket sapi pun menjadi hidangan rumahan kami. Rahasia membuat daging sapi brisket kari empuk dan beraroma kari adalah dengan merebusnya dua kali.

Tulang Besar Rebus (Braised Big Bones)

Ini adalah cara Cina Timur Laut untuk membuat tulang besar dengan rasa yang kaya dan lezat!

Ikan kakap merah dimasak dengan tomat

Hidangan "Ikan Baju Merah Masak Tomat" ini berwarna cerah. Ikan direndam terlebih dahulu dengan garam, lalu digoreng hingga kulitnya agak renyah. Setelah itu, dimasak dengan saus tomat yang asam manis, dengan sedikit aroma tomat dan rasa daun bawang. Ikan terasa empuk dan juicy. Rasa keseluruhannya memadukan kelembutan tomat dan kelembutan ikan baju merah. Masakan ini sederhana dan mudah dibuat, serta terasa seperti masakan rumahan. Namun, Anda perlu meluangkan waktu untuk merendam ikan dan merebus kulitnya, dan takaran pati harus dikontrol dengan baik agar saus tidak terlalu encer atau ikan agak kering.