Recetas saludables con ajo picado (opcional si no te gusta) para cada día
Energiza tu día con comidas nutritivas hechas con ajo picado (opcional si no te gusta). Sabrosas, equilibradas y fáciles de preparar.
Recetas con ajo picado (opcional si no te gusta)
En la cocina de Hunan, las hojas de mostaza encurtidas salteadas con carne de cerdo picada son un plato imprescindible; casi todas las mesas lo piden. Las hojas de mostaza encurtidas, de un verde brillante, se recubren con carne de cerdo picada aromática, mezclada con el ligero picante de los pimientos rojos picados. Son crujientes y a la vez tiernas, con un sabor delicioso y sabroso. Combinan tan bien con arroz que te puedes comer fácilmente dos tazones grandes; es, sin duda, el rey del arroz. ¡Ir a un restaurante de Hunan y no pedirlo es como no experimentar de verdad los auténticos sabores de la cocina de Hunan!
El pescado koan al vapor con hojas de mostaza saladas es un plato simple pero apetitoso que combina la ternura del pescado koan con el sabor distintivo de las hojas de mostaza saladas. El proceso de cocción al vapor mantiene el sabor auténtico del pescado, mientras que las hojas de mostaza saladas aportan un toque sabroso distintivo. Servido con un chorrito de aceite caliente y salsa de soja, y espolvoreado con cebolletas frescas, este plato ofrece una mezcla equilibrada de sabores y un aroma tentador. Perfecto para disfrutar como un menú principal saludable y delicioso.
Este Wellington grande es perfecto para las fiestas y sirve para 8 personas. Un espectacular Wellington de ternera, ideal para ocasiones especiales: el solomillo de ternera se envuelve en sabrosas duxelles de champiñones, prosciutto y delicadas crepas, y se remata con una dorada corteza de hojaldre. Untado con mostaza de Dijon para darle un toque más intenso y servido con una brillante salsa de vino tinto, es un plato principal exquisito y festivo, ideal para comer a un grupo de amigos.
Un plato rápido y fácil, imprescindible en los hogares cantoneses: ¡Huevo al vapor de tres colores! La crema de huevo al vapor es tan tierna que rebosa y jugosa, y su suave color amarillo pálido está recubierta de huevo negro brillante en conserva y cubos de huevo salados y aceitosos. Los tres colores se arremolinan suavemente en la cuchara, y con solo mirar su aspecto regordete y tierno, es típicamente cantonés: ligero pero sabroso, con el aroma a huevo fusionado con una fragancia sabrosa. Lo mejor de todo es que solo toma unos 10 minutos prepararlo: un plato rápido y delicioso, fácil de preparar en una cocina cantonesa, ¡casero y apetitoso!
Este plato es un clásico manjar popular en toda China. El melón de invierno absorbe los sabores de las hojas de mostaza en conserva, los hongos shiitake y el cerdo, ¡lo que le da un sabor tierno y dulce! El aroma salado de las hojas de mostaza en conserva, la rica frescura de los hongos shiitake y el fragante aroma de las cebolletas salteadas impregnan el melón de invierno. Es refrescante y no graso, se derrite en la boca: ¡cada bocado es una deliciosa sorpresa!
Una sopa refrescante mezclada con el aroma de carne en rodajas y huevo salado es una excelente opción para la sopa de verano.
¡Un huevo de maíz al vapor, suave, tierno y dulce, revela una doble sorpresa nutricional! La combinación del suave huevo con el maíz dulce no solo crea una maravillosa combinación de sabores, sino también una combinación de nutrientes de primera. Los huevos son ricos en proteínas de alta calidad, lecitina y múltiples vitaminas. Son la fuente de energía para el crecimiento y desarrollo humano. La colina que contienen también puede contribuir a la salud cerebral. El maíz es un tesoro de fibra dietética y vitaminas naturales. Es rico en vitaminas del complejo B, vitamina E y caroteno. Puede promover la peristalsis intestinal y prevenir el estreñimiento, además de ser antioxidante y retrasar el envejecimiento. El método para cocinar maíz al vapor con huevo es sencillo, y el sabor y los nutrientes originales de los ingredientes se conservan al máximo. La combinación de ambos lo tiene todo: carbohidratos, proteínas, vitaminas y fibra dietética, apto para todas las edades. Ya sea para despertar las papilas gustativas en el desayuno o para llenar el estómago con una comida ligera en la cena, ¡es una opción saludable y deliciosa, que le aporta vitalidad a cada comida!
Dos tipos de dumplings de cerdo: uno relleno de carne picada de cerdo mezclada con hongo negro (de lomo blanco) remojado y ajo frito, el otro con carne de cerdo mezclada con cebollino chino picado y ajo, cada uno coronado con un trozo de camarón. Se envuelven en piel de wonton, se hierven hasta que estén tiernos y se recomiendan remojarlos en vinagre negro añejo.