Formas creativas de cocinar con de aceite – Recetas que aún no has probado
Rompe tu rutina con estas recetas de de aceite inesperadas pero deliciosas: divertidas, fáciles y llenas de sabor.
Recetas con de aceite
¡El rollo de flor de aceite de cebolleta y el rollo de flor de pimiento son simplemente la combinación perfecta en el mundo de los carbohidratos! Al abrir el rollo de aceite de cebolleta, la fragancia de cebolla mezclada con la de harina penetra directamente en la nariz. Es suave al morderlo, y cada bocado es como si se pegara a la "bomba de aroma de cebolleta". El rollo de pimiento es aún mejor: el poder adormecedor del pimiento sube discretamente a la punta de la lengua, y cuanto más se mastica, más adictivo se vuelve. Los adultos nunca tienen que elegir; deben tener uno de cada uno de los dos rollos de flor en sus manos. ¿Un rollo de flor tan fragante? ¿Bajar de peso? ¡Eso es cosa del mañana!
Estas galletas de mantequilla con aceite de sésamo son una pasta tradicional china. Generalmente están hechas de harina, sésamo y otros ingredientes, horneadas, crujientes por fuera, con aroma a sésamo y con diferentes sabores, como dulce y salado. Son comunes en desayunos y meriendas en muchos lugares. El proceso de elaboración y el sabor varían según la región. Es un plato tradicional muy apreciado por el público.
Fragante pero no grasoso, aromático pero no picante: este arroz de pollo con aceite de sésamo está lleno de aroma a aceite de sésamo. Las rodajas de jengibre calientan el estómago y son buenas para la salud, mientras que los granos de arroz son masticables y suaves, lo que lo convierte en un plato verdaderamente cálido y nutritivo.
Disfrute de una baguette crujiente rellena de atún sabroso, cebolla picada y mayonesa cremosa: ¡un bocadillo simple pero delicioso!
El verde esmeralda de los trozos de pepino, el color dorado de los huevos fritos y la blancura de los camarones se extienden sobre los masticables fideos de trigo sarraceno. La salsa se condimenta con ajo, chile en polvo y semillas de sésamo vertidas en aceite caliente, luego se agrega salsa de soja ligera, vinagre añejo y salsa de ostras para darle sabor, azúcar y sal para mezclar, y unas gotas de aceite de sésamo y aceite de pimienta para un aroma más complejo. Rojo, esmeralda, verde y blanco se entrelazan, y la fragancia ácida, picante y fresca estalla en la punta de la lengua. Los fideos de trigo sarraceno son bajos en grasas y altos en fibra, los camarones son ricos en proteínas y los pepinos son refrescantes y alivian la grasa. Debes saber cómo hacer la salsa del alma, que se puede mezclar con pepino, huevo en conserva, etc.)
El cerdo crujiente es un plato indispensable en los banquetes familiares y banquetes de baba de Sichuan y Chongqing, y también un aperitivo clásico en los restaurantes de ollas calientes de Sichuan y Chongqing. El cerdo crujiente, recién salido de la olla, queda dorado y crujiente. Se espolvorea con pimienta en polvo y se come directamente. Es crujiente por fuera y tierno por dentro, fresco y jugoso. Se echa en la olla hirviendo y absorbe el aroma picante y fresco de la base de sopa de aceite de res, tierno y sabroso. Se añaden algunos trozos al cocinar la sopa para que absorba el caldo y se ablande. Se coloca debajo del cerdo estofado y se cocina al vapor; el aroma de la carne y la grasa se combinan, creando un sabor intenso. Por eso, en todos los hogares se suele freír y guardar con antelación, ya sea para un banquete o para comer solo, y se puede servir en la mesa en cualquier momento. Se le considera el "plato tesoro universal" en la cocina de Sichuan y Chongqing.
- Sabor: La carne es tierna y jugosa, la piel del pollo es crujiente, la carne de pollo es firme pero tierna, no es grasosa ni dura al masticarla y tiene un sabor rico y fresco.
Fui a la capital provincial a buscar comida, ¡y un plato de pato estofado con aceite de jengibre me dejó mareado! El precio de 150 yuanes por caja corresponde a solo unas pocas piezas de carne, lo que me hizo decir, como amante de la carne, "¡Me está saliendo una lágrima!". A mi regreso, comencé de inmediato el "plan de reproducción de alimentos". Tras muchos experimentos, ¡por fin logré reproducir esta exquisitez! La versión mejorada reduce la cantidad de aceite, pero conserva el 95% del sabor original, convirtiendo con éxito el plato duro de este restaurante en una exquisitez casera. La esencia del pato estofado con aceite de jengibre reside en usar una gran cantidad de rodajas de jengibre para saltear el suave aceite de jengibre, lo que no solo elimina por completo el olor a pescado, sino que también realza su aroma único. La carne de pato se cuece lentamente con aceite de jengibre. La piel es ligeramente masticable, pero el interior es tierno y jugoso. Cada fibra está llena de una espesa salsa salada, fragante y ligeramente dulce. En cuanto se abre la tapa, la rica fragancia te golpea en la cara. ¡Comerlo con arroz blanco es simplemente un deleite para el paladar! Ven a ver los resultados de mi reproducción (compara las fotos al final del artículo).
Un tazón de fideos de aceite aromáticos quema el mundo. En cuanto se cogen los palillos, los fideos de aceite ámbar dibujan un arco cristalino en el aire. Ante la boca, un aroma a cebolla, ajo y quemado se apodera de la nariz, provocando picor en la garganta. Al primer bocado, los fideos masticables rebotan entre los dientes, el aceite caliente en la superficie enciende las papilas gustativas como una pequeña llama, y el entumecimiento, el picante, la fragancia y la frescura florecen capa tras capa. La punta de la lengua es ligeramente picante al principio, y luego se impregna del calor, y finas gotas de sudor rezuman de la frente. La gente no puede evitar comerlo con el jugo y los fideos, y finalmente eructa con un aroma fragante, sintiendo una frescura indescriptible en todo el cuerpo.
Fideos fríos especiales de Sichuan y Chongqing, deliciosos y exquisitos. Son suaves y masticables, acompañados de brotes de soja crujientes, tiras de pepino dulce y cacahuetes crujientes, con un sabor intenso. La salsa es el alma, con aceite de chile rojo brillante y pimienta picante en polvo como base, salsa de soja para realzar la frescura, vinagre balsámico para añadir acidez, ajo picado y cebollino picado para realzar el aroma. Un entretejido picante, fresco, aromático y ácido, con un sabor intenso. El turismo en Sichuan y Chongqing es muy popular, y los fideos fríos se han convertido en un plato imprescindible, especialmente en la concurrida plaza de comida, donde se colocan cuencos de fideos fríos en los puestos, apilados en una pequeña montaña, con colores rojo, verde, amarillo y blanco escalonados, de un aspecto llamativo. Los turistas se sientan y lo prueban, sudando por el picante pero sin poder parar, convirtiéndose en una brillante tarjeta de presentación de la cultura gastronómica de Sichuan y Chongqing.