Wohlfühlgerichte mit zwei Schinkenwürstchen, drei grüne Paprika, zwei Zwiebeln
Mach es dir gemütlich mit diesen wohltuenden zwei Schinkenwürstchen, drei grüne Paprika, zwei Zwiebeln-Rezepten – einfache Gerichte, die das Herz erwärmen.
Rezepte mit zwei Schinkenwürstchen, drei grüne Paprika, zwei Zwiebeln
Gebratener eingelegter Senfkohl mit Hackfleisch ist ein Klassiker in Hunan-Restaurants – fast jeder Tisch bestellt ihn. Der leuchtend grüne Senfkohl ist mit duftendem Hackfleisch umhüllt, das mit der leichten Schärfe gewürfelter roter Paprika verfeinert ist. Er ist knackig und gleichzeitig bissfest, mit einem herzhaften und köstlichen Geschmack. Er passt so gut zu Reis, dass man problemlos zwei große Schüsseln davon essen kann; er gilt als unangefochtener „König der Reisgerichte“. Wer ein Hunan-Restaurant besucht und ihn nicht bestellt, verpasst die authentischen Aromen der Hunan-Küche!
Grüne Paprika waschen und in Streifen schneiden, Schinken in Streifen schneiden, Eier verquirlen und unter Rühren stückig braten und servieren. Öl erhitzen und gehackten Knoblauch anbraten, grüne Paprika hinzufügen und halb weich braten, Schinken hinzufügen und unter Rühren braten, bis er duftet. Eier hinzufügen, mit Salz und etwas heller Sojasauce abschmecken und schnell und gleichmäßig unter Rühren braten. Die Farbe ist leuchtend, die grüne Paprika ist leicht scharf, der Schinken salzig und aromatisch, die Eier zart und geschmeidig. Es passt gut zu Reis und ist schnell und einfach zuzubereiten.
Gedämpfte Schweinerippchen mit Tofu sind ein Gericht mit einer ausgewogenen Nährstoffkombination. Ihre Vorteile zeigen sich vor allem in folgenden Aspekten: • Nährstoffreich: Tofu ist reich an hochwertigem Pflanzenprotein, Kalzium, Eisen und anderen Nährstoffen; Schweinerippchen liefern tierisches Protein, Fett, Vitamine und Mineralstoffe. Die Kombination dieser beiden Nährstoffe kann den menschlichen Körper mit einer Vielzahl wichtiger Nährstoffe versorgen. • Leicht verdaulich: Dämpfen ist eine schonende Garmethode. Tofu und Schweinerippchen sind nach dem Dämpfen weich und gar. Sie eignen sich für Menschen jeden Alters, insbesondere für Menschen mit einer schwachen Verdauung. • Kalziumergänzung: Tofu und Schweinerippchen enthalten beide eine gewisse Menge Kalzium. Kalzium ist sehr wichtig für die Gesundheit von Knochen und Zähnen. Regelmäßiger Verzehr beugt Osteoporose vor und stärkt den Körper.
Dieser gebratene Schweinebauch mit eingelegten Chilischoten sieht unglaublich appetitlich aus! Der goldbraune, knusprige Schweinebauch ist mit duftenden, orange-roten eingelegten Chilischoten überzogen und mit leuchtend grünen Knoblauchsprossen sowie roten und grünen Paprikaschoten garniert. Die kräftigen Farben sind einfach unwiderstehlich. Der saftige, fettige Schweinebauch und die pikanten, würzigen eingelegten Chilischoten harmonieren perfekt. Ein Bissen ist duftend, aber nicht fettig, scharf und doch leicht süß – so lecker, dass man gar nicht mehr aufhören kann zu essen! Dank der Kombination aus Fleisch und Gemüse stimmt auch die Nährstoffbalance, sodass dieses Gericht ideal zu Reis passt.
Gebratene Fischfilets mit Gemüse. Ausgewählte Fischfilets werden langsam in der Pfanne goldbraun gebraten, um ihre Frische zu bewahren. Anschließend werden sie mit Paprika, Zwiebeln und Schnittlauch für ein reichhaltiges und komplexes Aroma angebraten.
Die knackigen, eingelegten grünen Bohnen treffen auf den herzhaften Geschmack von Hackfleisch, garniert mit roten und grünen Chilischoten. Schon beim Anbraten in der Pfanne erfüllt ein frischer, würziger, säuerlicher und duftender Duft die Luft. Der erste Bissen ist ein wahres Geschmackserlebnis: die knackigen, säuerlichen Bohnen, gefolgt vom salzigen, öligen Aroma des Hackfleischs, dem vollen Geschmack der fermentierten Bohnenpaste und der frischen Schärfe der Chilischoten. Jeder Bissen ist ein wahres Feuerwerk im Mund – ein absoluter „Reiskiller“, der Lust auf zwei oder drei Schüsseln macht. Dieses Gericht ist ein nationaler Favorit und wird traditionell zu Reis serviert! Es ist ein klassisches Hausmannskostgericht aus Hunan und Sichuan und findet sich häufig auf den Tischen dieser Provinzen, Jiangxi und anderer Regionen.
Die Samtpilze einweichen und in dünne Streifen zupfen. Den Schweinebauch in dünne Scheiben schneiden und anbraten, bis das Öl austritt. Das Öl erhitzen und den gehackten Knoblauch anbraten. Die Samtpilze hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie duften. Die Schweinefleischscheiben hinzufügen und mitbraten. Sojasauce hinzufügen und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen. Das Pilzfleisch ist zart und frisch, die Schweinefleischscheiben duften, aber nicht fettig, und die Sauce wird von der Frische der Pilze umhüllt. Es ist einfach, schnell und passt gut zu Reis.
Dieses Gericht zeichnet sich durch zarte und saftige Muscheln aus, gepaart mit der frischen Schärfe von grünen und roten Paprikaschoten und dem reichen Aroma von Tofu. So entsteht eine hausgemachte Delikatesse voller Farbe und Geschmack. Die Austern sind knusprig und elastisch, der herzhafte Geschmack des Tofus harmoniert perfekt mit der leichten Schärfe der grünen und roten Paprika und macht Lust aufs Essen. Jeder Bissen ist vielschichtig und mit der Frische der Meeresfrüchte und der Reichhaltigkeit der Sojasauce ist es eine Beilage, die man nie vergisst.
Eine Schüssel duftender Ölnudeln versengt die Welt. Sobald man die Stäbchen in die Hand nimmt, ziehen die bernsteinfarbenen Ölnudeln einen kristallklaren Bogen in die Luft. Vor dem Mund strömt der Duft von Zwiebeln, Knoblauch und Brand in die Nase und verursacht ein Jucken im Hals. Beim ersten Bissen federn die zähen Nudeln zwischen den Zähnen, das heiße Öl auf der Oberfläche entzündet die Geschmacksknospen wie eine kleine Flamme, und Schicht für Schicht entfalten sich zarte Taubheit, Schärfe, Duft und Frische. Die Zungenspitze ist zunächst leicht scharf, dann wird sie von der Hitze erfasst, und feine Schweißperlen treten aus der Stirn. Man kann nicht anders, als sie mit Saft und Nudeln zu verschlingen, schließlich rülpst man mit einem Duft und fühlt sich rundum unbeschreiblich erfrischt.