Leckere Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer-Rezepte für heute Abend
Probiere etwas Neues mit Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer – einfache Rezepte mit Zutaten, die du bereits zu Hause hast.
Rezepte mit Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Geschmorte Schweinshaxe gehört auf den Philippinen und in anderen asiatischen Ländern zu den Grundnahrungsmitteln. Sie wird üblicherweise geschmort oder gebraten. Sie ist außerdem reich an Kollagen, das gut für Haut und Gelenke ist. Richtig gegart ist das Fleisch zart, saftig und aromatisch – eine Kombination aus süß, herzhaft und salzig. Schweinshaxe braucht viel Zeit, um zart zu werden. Für schnelleres Garen kann man sie im Schnellkochtopf zubereiten, ich bevorzuge jedoch langsames Garen/Feuer für einen aromatischen Geschmack.
Geschmorte Eselshautgelatine mit Jujube, Longan und Wolfsbeere ist ein nahrhaftes Rezept für eine Ernährungstherapie. Sie nährt das Blut und lindert Qi- und Blutmangel. • Eselshautgelatine: Sie ist ein traditionelles Bluttonikum, reich an Kollagen und verschiedenen Aminosäuren. Sie kann die Hämoglobinsynthese fördern und Anämie, Blässe und andere Probleme lindern. • Jujube ist reich an Eisen, und Longan (Longan) enthält Glukose, Eisen und B-Vitamine. Beide können die blutbildenden Rohstoffe ergänzen und die bluttonische Wirkung verstärken. • Wolfsbeere enthält Polysaccharide und Eisen, die Qi und Blut regulieren. Die Kombination verstärkt die blutnährende Wirkung. Sie ist geeignet für Menschen mit Qi- und Blutmangel und leichter Ermüdung. • Eselshautgelatine ist süß und mild, nährt das Yin, befeuchtet Trockenheit und lindert Mundtrockenheit und Schlaflosigkeit, die durch Yin-Mangel verursacht werden. Wolfsbeere kann Leber und Nieren stärken, die Gesundheit und das Sehvermögen verbessern, Longan hingegen Herz und Milz stärken, den Geist beruhigen und die Intelligenz steigern. • Die Kombination dieser drei Inhaltsstoffe kann Symptome wie Müdigkeit, Schwindel und Schlaflosigkeit lindern, die durch Yin- und Blutmangel verursacht werden. Beruhigung des Geistes und Schlafregulierung • Longanfleisch wird seit der Antike zur Beruhigung des Geistes und zur Förderung des Schlafs verwendet. In Kombination mit der nährenden Wirkung von Eselshautgelatine lindert es Schlaflosigkeit und Herzklopfen, die durch Herz- und Milzschwäche sowie unzureichende Durchblutung des Herzens verursacht werden. Es eignet sich für Menschen mit hohem Stress und schlechter Schlafqualität. 4. Nahrungsergänzung und Verbesserung der körperlichen Fitness • Die Zutaten enthalten Vitamine (z. B. Vitamin C, B-Gruppe), Mineralstoffe (Eisen, Kalium, Zink usw.) und Polysaccharide, die den Körper mit einer Vielzahl von Nährstoffen versorgen. Es eignet sich besonders für Frauen, die sich am zweiten Tag nach dem Ende ihrer Menstruation und nach einer Geburt erholen müssen. Vorsichtsmaßnahmen • Diese Diättherapie ist warm und nahrhaft. Menschen mit einer feucht-heißen Konstitution und Neigung zu Wutanfällen sollten nur kleine Mengen essen, um Symptome wie Mundtrockenheit und Verstopfung zu vermeiden. • Eselshautgelatine ist fettig. Menschen mit schwacher Milz, schwachem Magen und schlechter Verdauung wird empfohlen, milzstärkende Zutaten (wie Mandarinenschalen) zu verwenden oder die Dosis zu reduzieren.
Ich liebe es, Teige mit hohem Flüssigkeitsanteil zu machen, besonders für Brot – sie werden weich wie kleine Lämmer. (Ich habe 625 g Mehl verwendet und 14 Stücke gemacht.) Der Duft beim Backen ist so verführerisch, dass die Nachbarn oft anklopfen und fragen, wann das Brot fertig ist. (Beim nächsten Mal probiere ich eine Version mit Butter.) Ich mag lieber herzhaftes Brot, daher verwende ich weniger Zucker und etwas mehr Salz.
Curryhähnchen und Curry-Rippchen. Fleischesser bevorzugen Curry-Rippchen. Dieses Gericht ist ein absolutes Erfolgsrezept – Curry-Liebhaber sollten es unbedingt probieren. 😀 Kokosmilch-Curry-Kartoffel-Rippchen – ein wahrer Gaumenschmaus! Die Rippchen sind zart und ohne Knochen, die Kartoffeln sind voller Suppe, weich und süß. Curry und Kokosmilch verschmelzen zu einem betörenden Aroma. Der salzige Duft wird von der Süße der Kokosmilch begleitet, die dicke Sauce umhüllt die Zutaten. Dazu wird eine Schüssel weißer Reis serviert, der sofort auf der Zunge brennt.
Hirschhornpilze haben eine knackige, zarte Textur und ein einzigartiges Pilzaroma. Nachdem sie den Fleischsaft vollständig aufgenommen haben, verfeinert sich der Geschmack. Die roten und gelben Paprikaschoten sind leuchtend und farbenfroh und ergeben in Kombination mit braunem Rindfleisch und dunkelbraunen Hirschhornpilzen ein sattes und harmonisches Farbspiel. Ausgewählte, zarte Rindfleischstücke werden kurz angebraten, um den Saft zu erhalten. Sie passen gut zu Reis und sind appetitlich. Jeder, der sie isst, wird von ihrer Köstlichkeit begeistert sein.