Dendeng Sapi Buatan Sendiri


Dendeng Sapi Buatan Sendiri
Dendeng Sapi Buatan Sendiri

Dendeng sapi panggang buatan sendiri ini benar-benar luar biasa! Dagingnya dipilih dengan cermat, tenderloin sapi berkualitas tinggi, dan daftar bahannya sangat bersih, tanpa tambahan yang tidak perlu. Rasanya sangat menenangkan! Versi pedasnya sangat pedas dan beraroma, semakin harum setiap kali dikunyah; versi lima rempahnya gurih dan kaya rasa, sangat lezat sampai Anda ingin menjilat jari. Sempurna untuk dinikmati di rumah selama Festival Musim Semi, baik saat menonton TV, mengobrol, atau menjamu tamu, cukup ambil segenggam dan seketika suasana meriah pun tercipta. Rasanya sangat lezat sehingga Anda tidak akan bisa berhenti memakannya, jadi buatlah sekarang juga!

Bahan-bahan

Langkah-langkah

  1. Memotong dan menyiapkan daging. Pertama, potong daging sapi menjadi irisan tipis sekitar 2 mm. Cuci dan tiriskan airnya hingga benar-benar kering, jika tidak, daging akan lembek setelah dipanggang.
    Memotong dan menyiapkan daging. Pertama, potong daging sapi menjadi irisan tipis sekitar 2 mm. Cuci dan tiriskan airnya hingga benar-benar kering, jika tidak, daging akan lembek setelah dipanggang. Memotong dan menyiapkan daging. Pertama, potong daging sapi menjadi irisan tipis sekitar 2 mm. Cuci dan tiriskan airnya hingga benar-benar kering, jika tidak, daging akan lembek setelah dipanggang.
  2. Memarinasi dan Mencampur. Tuangkan bumbu marinasi ke dalam daging, lalu tambahkan saus tiram dan anggur putih/anggur masak. Aduk dengan tangan hingga setiap potong daging terbalut bumbu marinasi. (Saya membuat masing-masing 2 jin untuk rasa pedas dan lima rempah; setiap 2 jin daging mentah menghasilkan sekitar 475 gram produk jadi.)
    Memarinasi dan Mencampur. Tuangkan bumbu marinasi ke dalam daging, lalu tambahkan saus tiram dan anggur putih/anggur masak. Aduk dengan tangan hingga setiap potong daging terbalut bumbu marinasi. (Saya membuat masing-masing 2 jin untuk rasa pedas dan lima rempah; setiap 2 jin daging mentah menghasilkan sekitar 475 gram produk jadi.) Memarinasi dan Mencampur. Tuangkan bumbu marinasi ke dalam daging, lalu tambahkan saus tiram dan anggur putih/anggur masak. Aduk dengan tangan hingga setiap potong daging terbalut bumbu marinasi. (Saya membuat masing-masing 2 jin untuk rasa pedas dan lima rempah; setiap 2 jin daging mentah menghasilkan sekitar 475 gram produk jadi.) Memarinasi dan Mencampur. Tuangkan bumbu marinasi ke dalam daging, lalu tambahkan saus tiram dan anggur putih/anggur masak. Aduk dengan tangan hingga setiap potong daging terbalut bumbu marinasi. (Saya membuat masing-masing 2 jin untuk rasa pedas dan lima rempah; setiap 2 jin daging mentah menghasilkan sekitar 475 gram produk jadi.) Memarinasi dan Mencampur. Tuangkan bumbu marinasi ke dalam daging, lalu tambahkan saus tiram dan anggur putih/anggur masak. Aduk dengan tangan hingga setiap potong daging terbalut bumbu marinasi. (Saya membuat masing-masing 2 jin untuk rasa pedas dan lima rempah; setiap 2 jin daging mentah menghasilkan sekitar 475 gram produk jadi.) Memarinasi dan Mencampur. Tuangkan bumbu marinasi ke dalam daging, lalu tambahkan saus tiram dan anggur putih/anggur masak. Aduk dengan tangan hingga setiap potong daging terbalut bumbu marinasi. (Saya membuat masing-masing 2 jin untuk rasa pedas dan lima rempah; setiap 2 jin daging mentah menghasilkan sekitar 475 gram produk jadi.)
  3. Terakhir, semprotkan sedikit minyak sayur untuk menjaga kelembapan, lalu masukkan ke dalam lemari es untuk dimarinasi selama kurang lebih 4 jam agar rasa bumbu meresap sempurna.
    Terakhir, semprotkan sedikit minyak sayur untuk menjaga kelembapan, lalu masukkan ke dalam lemari es untuk dimarinasi selama kurang lebih 4 jam agar rasa bumbu meresap sempurna.
  4. Memanggang. Siapkan loyang anti lengket dan letakkan irisan daging secara rata di atasnya, tanpa menumpuknya. Panaskan oven hingga 185°C dan panggang selama 15 menit. Keluarkan dan tiriskan cairan yang keluar. Balikkan dan panggang lagi selama 15–18 menit, atau hingga mencapai tingkat kekeringan yang diinginkan.
    Memanggang. Siapkan loyang anti lengket dan letakkan irisan daging secara rata di atasnya, tanpa menumpuknya. Panaskan oven hingga 185°C dan panggang selama 15 menit. Keluarkan dan tiriskan cairan yang keluar. Balikkan dan panggang lagi selama 15–18 menit, atau hingga mencapai tingkat kekeringan yang diinginkan. Memanggang. Siapkan loyang anti lengket dan letakkan irisan daging secara rata di atasnya, tanpa menumpuknya. Panaskan oven hingga 185°C dan panggang selama 15 menit. Keluarkan dan tiriskan cairan yang keluar. Balikkan dan panggang lagi selama 15–18 menit, atau hingga mencapai tingkat kekeringan yang diinginkan. Memanggang. Siapkan loyang anti lengket dan letakkan irisan daging secara rata di atasnya, tanpa menumpuknya. Panaskan oven hingga 185°C dan panggang selama 15 menit. Keluarkan dan tiriskan cairan yang keluar. Balikkan dan panggang lagi selama 15–18 menit, atau hingga mencapai tingkat kekeringan yang diinginkan.
  5. Dendeng sapi panggang ini akan lebih kenyal saat sudah benar-benar dingin. Rasa pedasnya pas, dan aroma lima rempahnya juga harum. Sangat cocok untuk dinikmati sambil menonton TV atau ditemani minuman!
    Dendeng sapi panggang ini akan lebih kenyal saat sudah benar-benar dingin. Rasa pedasnya pas, dan aroma lima rempahnya juga harum. Sangat cocok untuk dinikmati sambil menonton TV atau ditemani minuman! Dendeng sapi panggang ini akan lebih kenyal saat sudah benar-benar dingin. Rasa pedasnya pas, dan aroma lima rempahnya juga harum. Sangat cocok untuk dinikmati sambil menonton TV atau ditemani minuman!
  6. Jika membeli bumbu marinasi siap pakai sangat merepotkan, saya juga menyertakan resep untuk membuat sendiri. Namun, saya tetap merekomendasikan membeli bumbu marinasi siap pakai, karena daging sapi tidak murah, dan menggunakan bahan-bahan siap pakai lebih praktis, kecil kemungkinannya salah, dan rasanya lebih konsisten. Bahan-bahan: 6g gula pasir, 8g garam, 4g MSG, 4g bubuk jintan, 3g bubuk bawang bombai, 3g biji wijen panggang, 2g bubuk jahe, 8g tepung maizena, 4g minyak sayur, 8g kecap asin encer (untuk rasa asin dan gurih, sesuaikan dengan selera antara 5-10g), 25g saus tiram, 10g anggur putih.
Languages
Hausgemachtes Beef Jerky - Deutsch (German) version
Homemade Beef Jerky - English version
Cecina de res casera - Español (Spanish) version
Bœuf séché maison - Français (French) version
Dendeng Sapi Buatan Sendiri - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Carne secca fatta in casa - Italiana (Italian) version
自家製ビーフジャーキー - 日本語 (Japanese) version
수제 육포 - 한국인 (Korean) version
เนื้อแดดเดียวทำเอง - แบบไทย (Thai) version
自製牛肉乾 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version