Aspic ala Timur Laut


Aspic ala Timur Laut
Aspic ala Timur Laut

Hidangan aspic ala Timur Laut ini memancarkan pesona sejak pertama kali disajikan! Balok-balok aspic yang transparan menyerupai amber yang mengeras, diiris rapi dan disusun dalam bentuk bunga yang indah, diletakkan di atas irisan wortel yang renyah, dan ditaburi daun ketumbar hijau yang cerah—pemandangan yang menyegarkan dan meriah. Mengambil sepotong yang bergetar akan memperlihatkan tekstur halus kulit babi di dalamnya, kenyal dan elastis. Disiram dengan saus bawang putih pedas, kaldu gurih melapisi aspic yang kenyal. Satu gigitan menawarkan sensasi dingin dan lembut, diikuti oleh ledakan rasa bawang putih dan pedas di mulut Anda—aspic yang kaya dan saus gurih berpadu sempurna. Ini adalah hidangan pokok di restoran-restoran Timur Laut, hidangan dingin klasik yang dinikmati sepanjang tahun. Menyajikannya di meja makan malam Tahun Baru Anda pasti akan membuat Anda mendapatkan pujian tanpa henti!

Bahan-bahan

Langkah-langkah

  1. Pertama, bersihkan bulu dari kulit babi. Jika Anda bisa meminta tukang daging untuk melakukannya, jangan lakukan sendiri! Jika tukang daging tidak bisa melakukannya, Anda bisa membakarnya sendiri menggunakan kompor gas atau dengan membakarnya di wajan panas. Pengingat: Jangan sentuh kulit babi secara langsung, hati-hati jangan sampai terbakar! Rendam dalam air hangat selama 10 menit, lalu gunakan pisau untuk mengikis bagian yang gosong. Langkah ini sangat penting untuk tampilan aspic!
    Pertama, bersihkan bulu dari kulit babi. Jika Anda bisa meminta tukang daging untuk melakukannya, jangan lakukan sendiri! Jika tukang daging tidak bisa melakukannya, Anda bisa membakarnya sendiri menggunakan kompor gas atau dengan membakarnya di wajan panas. Pengingat: Jangan sentuh kulit babi secara langsung, hati-hati jangan sampai terbakar! Rendam dalam air hangat selama 10 menit, lalu gunakan pisau untuk mengikis bagian yang gosong. Langkah ini sangat penting untuk tampilan aspic! Pertama, bersihkan bulu dari kulit babi. Jika Anda bisa meminta tukang daging untuk melakukannya, jangan lakukan sendiri! Jika tukang daging tidak bisa melakukannya, Anda bisa membakarnya sendiri menggunakan kompor gas atau dengan membakarnya di wajan panas. Pengingat: Jangan sentuh kulit babi secara langsung, hati-hati jangan sampai terbakar! Rendam dalam air hangat selama 10 menit, lalu gunakan pisau untuk mengikis bagian yang gosong. Langkah ini sangat penting untuk tampilan aspic!
  2. Masukkan kulit babi, daun bawang, dan anggur masak ke dalam panci berisi air dingin. Untuk sentuhan yang lebih istimewa, Anda juga bisa menambahkan sedikit merica. Setelah air mendidih, masak selama 10 menit untuk memberikan perawatan spa pembersihan mendalam pada kulit babi.
    Masukkan kulit babi, daun bawang, dan anggur masak ke dalam panci berisi air dingin. Untuk sentuhan yang lebih istimewa, Anda juga bisa menambahkan sedikit merica. Setelah air mendidih, masak selama 10 menit untuk memberikan perawatan spa pembersihan mendalam pada kulit babi.
  3. Keluarkan dan bilas dengan air hangat. Kuncinya adalah mengikis semua lemak di bagian dalam kulit babi! Anda tidak boleh melewatkan langkah ini, jika tidak, aspic yang sudah jadi akan berminyak dengan tiga lapisan minyak.
    Keluarkan dan bilas dengan air hangat. Kuncinya adalah mengikis semua lemak di bagian dalam kulit babi! Anda tidak boleh melewatkan langkah ini, jika tidak, aspic yang sudah jadi akan berminyak dengan tiga lapisan minyak. Keluarkan dan bilas dengan air hangat. Kuncinya adalah mengikis semua lemak di bagian dalam kulit babi! Anda tidak boleh melewatkan langkah ini, jika tidak, aspic yang sudah jadi akan berminyak dengan tiga lapisan minyak.
  4. Potong kulit babi yang sudah disiapkan menjadi potongan memanjang, rebus kembali dalam air dingin selama 3 menit, yang setara dengan "membuat ulang" kulit babi untuk menghilangkan sisa bau amis dan minyak.
    Potong kulit babi yang sudah disiapkan menjadi potongan memanjang, rebus kembali dalam air dingin selama 3 menit, yang setara dengan Potong kulit babi yang sudah disiapkan menjadi potongan memanjang, rebus kembali dalam air dingin selama 3 menit, yang setara dengan Potong kulit babi yang sudah disiapkan menjadi potongan memanjang, rebus kembali dalam air dingin selama 3 menit, yang setara dengan
  5. Keluarkan dan cuci berulang kali dengan air mendidih lima atau enam kali hingga air yang digunakan untuk mencuci kulit babi menjadi jernih, seperti memberikan "masker pembersih mendalam" pada kulit babi.
    Keluarkan dan cuci berulang kali dengan air mendidih lima atau enam kali hingga air yang digunakan untuk mencuci kulit babi menjadi jernih, seperti memberikan Keluarkan dan cuci berulang kali dengan air mendidih lima atau enam kali hingga air yang digunakan untuk mencuci kulit babi menjadi jernih, seperti memberikan
  6. Masukkan kulit babi yang sudah dibersihkan ke dalam panci presto, tambahkan satu sendok garam dan beberapa iris jahe, lalu masak dengan tekanan selama 15 menit sebelum membiarkannya melepaskan tekanan secara alami. Jika Anda tidak memiliki panci presto, jangan khawatir, cukup masak di panci biasa selama 1 jam. Ingatlah untuk menambahkan banyak air, jika tidak, kulit babi akan kering dan Anda hanya akan bisa makan kulit babi yang kering.
    Masukkan kulit babi yang sudah dibersihkan ke dalam panci presto, tambahkan satu sendok garam dan beberapa iris jahe, lalu masak dengan tekanan selama 15 menit sebelum membiarkannya melepaskan tekanan secara alami. Jika Anda tidak memiliki panci presto, jangan khawatir, cukup masak di panci biasa selama 1 jam. Ingatlah untuk menambahkan banyak air, jika tidak, kulit babi akan kering dan Anda hanya akan bisa makan kulit babi yang kering. Masukkan kulit babi yang sudah dibersihkan ke dalam panci presto, tambahkan satu sendok garam dan beberapa iris jahe, lalu masak dengan tekanan selama 15 menit sebelum membiarkannya melepaskan tekanan secara alami. Jika Anda tidak memiliki panci presto, jangan khawatir, cukup masak di panci biasa selama 1 jam. Ingatlah untuk menambahkan banyak air, jika tidak, kulit babi akan kering dan Anda hanya akan bisa makan kulit babi yang kering.
  7. Tuang kulit babi yang sudah dimasak dan kaldu ke dalam cetakan, biarkan dingin pada suhu ruang sebentar, lalu dinginkan di lemari es hingga mengeras. Sekarang Anda bisa menonton acara favorit Anda; setelah mengeras, kulit babi akan menjadi kenyal dan elastis secara alami.
    Tuang kulit babi yang sudah dimasak dan kaldu ke dalam cetakan, biarkan dingin pada suhu ruang sebentar, lalu dinginkan di lemari es hingga mengeras. Sekarang Anda bisa menonton acara favorit Anda; setelah mengeras, kulit babi akan menjadi kenyal dan elastis secara alami. Tuang kulit babi yang sudah dimasak dan kaldu ke dalam cetakan, biarkan dingin pada suhu ruang sebentar, lalu dinginkan di lemari es hingga mengeras. Sekarang Anda bisa menonton acara favorit Anda; setelah mengeras, kulit babi akan menjadi kenyal dan elastis secara alami.
  8. Iris agar-agar yang sudah jadi menjadi irisan tipis. Siapkan saus utama: Tuang minyak panas di atas bawang putih cincang, bubuk cabai, biji wijen, dan bagian putih siung bawang putih untuk mengeluarkan aromanya. Tambahkan 3 sendok makan kecap asin encer, 2 sendok makan cuka tua, 1 sendok teh bubuk kaldu ayam, 1 sendok teh garam, dan 1 sendok teh gula. Terakhir, taburi dengan daun ketumbar. Aromanya sangat menggugah selera!
    Iris agar-agar yang sudah jadi menjadi irisan tipis. Siapkan saus utama: Tuang minyak panas di atas bawang putih cincang, bubuk cabai, biji wijen, dan bagian putih siung bawang putih untuk mengeluarkan aromanya. Tambahkan 3 sendok makan kecap asin encer, 2 sendok makan cuka tua, 1 sendok teh bubuk kaldu ayam, 1 sendok teh garam, dan 1 sendok teh gula. Terakhir, taburi dengan daun ketumbar. Aromanya sangat menggugah selera! Iris agar-agar yang sudah jadi menjadi irisan tipis. Siapkan saus utama: Tuang minyak panas di atas bawang putih cincang, bubuk cabai, biji wijen, dan bagian putih siung bawang putih untuk mengeluarkan aromanya. Tambahkan 3 sendok makan kecap asin encer, 2 sendok makan cuka tua, 1 sendok teh bubuk kaldu ayam, 1 sendok teh garam, dan 1 sendok teh gula. Terakhir, taburi dengan daun ketumbar. Aromanya sangat menggugah selera!
Languages
Aspik nach nordöstlicher Art - Deutsch (German) version
Northeastern-style aspic - English version
Aspic al estilo del noreste - Español (Spanish) version
Aspices à la mode du Nord-Est - Français (French) version
Aspic ala Timur Laut - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Aspic in stile nord-orientale - Italiana (Italian) version
北東部風アスピック - 日本語 (Japanese) version
북동부식 젤리 - 한국인 (Korean) version
เจลลี่สไตล์ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ - แบบไทย (Thai) version
東北皮凍 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version