Donat kentang

Donat kentang yang hangat ini menyambut Anda dengan lapisan luar yang halus dan lembut, di dalamnya tersembunyi kelembutan lembap dari kentang kukus—setiap gigitan menghadirkan rasa manis alami yang berpadu penuh kelezatan. Aroma mentega dan susu bubuk menambah kesan kaya dan memikat, sementara taburan meises atau gula halus di puncaknya menuntaskan sajian dengan kilau manis yang menggoda. Ringan, empuk, dan penuh kenangan—donat tradisional ini menenangkan hati, sempurna dinikmati bersama secangkir teh hangat.

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Siapkan dan buat biang nya terlebih dahulu .masukan bahan(1 sendok teh ragi instan fermipan ,1 sendok teh gula pasir dan air 75 Mili air hangat )dalam mangkok .diamkan ±10 menit atau sampai timbul gelembung "di permukaan.
Rebus kentang sampai matang ,lalu kupas kulitnya , haluskan
Siapkan wadah masukan(250 gr tepung terigu ,1 sendok makan susu bubuk ,3 sendok makan gula pasir ,kentang yg sudah di haluskan dan telur . kemudian tuang langkah no 1 lalu aduk rata.
Uleni sampai setengah Kalis kemudian masukan 40 gr mentega dan1 /4garam halus.
Uleni kembali hingga adonan Kalis kemudian bulatkan adonan ,tutup dengan plastik wrap/ kain bersih hingga adonan mengembang.(±20menit)
Setelah mengembang kempeskan adonan Setelah itu, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan diamkan lagi selama ±20 menit
Setelah ±20 menit lubangi tengah donat menggunakan jari telunjuk .Donat siap untuk di goreng
Siapkan wajan tambahkan minyak secukupnya,Gunakan api kecil saat menggoreng agar donat matang merata dan tidak gosong diluar ,namun tetap matang di dalam .balik donat hanya sekali agar tidak terlalu banyak menyerap minyak.
Kalau sudah kekuningan lalu angkat sisihkan,goreng adonan sampai selesai
Setelah donat dingin olesi dengan sedikit margarin lalu beri toping Meises coklat ( sesuai selera)
Siap disajikan