Sago pearls cake ( Malaysia traditional snack)

Sago Pearls Cake ini menyuguhkan kelembutan unik dari butiran sagu yang kenyal berpadu santan lembut dan aroma pandan yang mengundang. Saat dikukus hingga sempurna, tercium wangi kelapa kering yang menyelimuti tiap potongannya—memberi sensasi gurih ringan dan tekstur yang menggoda. Potongan cake padat, namun empuk saat digigit, lalu ditaburi kelapa parut kering yang menambahkan sentuhan manis alami sekaligus tekstur berlapis. Sebuah sajian tradisional yang menenangkan, pas untuk santai sore atau disajikan sebagai suguhan manis penuh nostalgia.

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Cuci sago pearls
Rendam 10 menit
Kemudian tapis tiriskan sampi air tidak menitis
Masukan kewadah Kita tambahkan 45 ml santan kental ,1/2 tsp garam,30 g gula 80 g kelapa parut kering,lebih enak gunakan kelapa segar ya guys Karna saya gunakan kelapa parut kering jadi saya tambahkan santan kental disini ya( untuk yang suka manis gulanya bisa di tambahkan)
Aduk rata
Kemudian uleni
Kita masukan ke wadah dan ratakan agak di tekan y biar lebih padat nanti hasilnya separuh adonan ,disini saya bagi dua bagian ya guys adonannya dan ini untuk yang putih
Kita bikin yang rasa pandan Kita tambahkan satu titis perasa pandan dan aduk aduk
Menjadi seperti ini ya
Kita tambahkan di atas adonan putih tadi jadi seperti ini ya,Sama sperti tadi ratakan dan agak di padatkan
Masukan air secukupnya untuk mengukus
Kemudian kembalikan ketempatnya
Masukan adonan ke dalam pengukus
Kita kukus selama 40 menit sebelum air mendidih matang dengan sempurna,waktu terpulang kepada loyang yang Kita gunakan ya guys
Setelah 40 menit
Keluarkan dan dinginkan
Setelah dingin Kita taburi kelapa parut kering di atasnya
Lalu potong potong menurut selera, setelah di potong potong baluri dengan kelapa parut kering satu persatu potong Dan susun di atas piring dan kini kue sagunya siap di nikmati(kue ini making banyak kelapa ya semakin enak asal jangan berlebihan)