cincin melon isi ubi


cincin melon isi ubi

"Cincin melon isi ubi" adalah hidangan rumahan yang segar dan elegan. Iris mentimun yang renyah dan empuk menjadi irisan bulat yang rata, buang bagian tengahnya untuk membuat "cincin kecil" berwarna hijau, lalu campurkan pasta ubi yang lembut dengan daging cincang dan bumbui, gulung menjadi bola-bola kecil bulat, dan tempelkan erat di dalam cincin mentimun. Setelah dikukus, cincin mentimun tetap berwarna hijau cerah dengan aroma yang samar, sementara bakso ubi di tengahnya menyerap esensi keduanya, sehingga rasanya lembut dan empuk tanpa kehilangan kekenyalannya. Seluruh hidangan ini dibentuk dengan indah, dan warna kuning serta hijaunya sangat menyegarkan. Hidangan ini memiliki kerenyahan mentimun, kepadatan ubi, dan kesegaran daging cincang. Rasanya ringan dan tidak berminyak, cocok untuk hidangan sehari-hari atau lauk makan.

Bahan-bahan

Langkah-langkah

  1. Potong 300 gram mentimun menjadi beberapa bagian dan buang bagian inti mentimun.
    Potong 300 gram mentimun menjadi beberapa bagian dan buang bagian inti mentimun.
  2. Tata di piring dan sisihkan.
    Tata di piring dan sisihkan.
  3. Masukkan 10 gram daun bawang dan jahe ke dalam 50 gram air lalu gosok hingga menjadi air daun bawang dan jahe.
    Masukkan 10 gram daun bawang dan jahe ke dalam 50 gram air lalu gosok hingga menjadi air daun bawang dan jahe.
  4. Tambahkan garam secukupnya, 1 sendok makan kecap asin encer, 1 sendok makan saus tiram, 1 sendok teh sari ayam, 1 sendok teh bubuk merica, dan 1 sendok teh bubuk merica Sichuan ke dalam air daun bawang dan jahe untuk membuat saus yang dapat digunakan nanti.
    Tambahkan garam secukupnya, 1 sendok makan kecap asin encer, 1 sendok makan saus tiram, 1 sendok teh sari ayam, 1 sendok teh bubuk merica, dan 1 sendok teh bubuk merica Sichuan ke dalam air daun bawang dan jahe untuk membuat saus yang dapat digunakan nanti.
  5. Cincang halus 150 gram daging tenderloin.
    Cincang halus 150 gram daging tenderloin.
  6. Gunakan pisau dapur untuk menghancurkan ubi.
    Gunakan pisau dapur untuk menghancurkan ubi.
  7. Potong dadu 10 gram bawang merah.
    Potong dadu 10 gram bawang merah.
  8. Tambahkan 100 gram tepung maizena ke dalam masakan.
    Tambahkan 100 gram tepung maizena ke dalam masakan.
  9. Tuang saus jahe, daun bawang dan air ke dalam piring dan aduk dengan sendok sampai mengental.
    Tuang saus jahe, daun bawang dan air ke dalam piring dan aduk dengan sendok sampai mengental.
  10. Masukkan bola-bola lengket ke dalam mentimun.
    Masukkan bola-bola lengket ke dalam mentimun.
  11. Rebus air dan kukus selama 20 menit.
    Rebus air dan kukus selama 20 menit.
  12. Angkat tutup panci.
    Angkat tutup panci.
  13. Hiasi dengan cabai.
    Hiasi dengan cabai.
  14. Tuang sedikit saus ke dalam hidangan dan taburi beberapa daun bawang cincang
    Tuang sedikit saus ke dalam hidangan dan taburi beberapa daun bawang cincang
Languages
Melonenring gefüllt mit Yam - Deutsch (German) version
melon ring stuffed with yam - English version
Anillo de melón relleno de ñame - Española (Spanish) version
rondelle de melon farcie à l'igname - Français (French) version
cincin melon isi ubi - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
anello di melone ripieno di igname - Italiana (Italian) version
ヤムイモを詰めたメロンリング - 日本語 (Japanese) version
얌을 넣은 멜론 링 - 한국인 (Korean) version
แตงโมรูปวงแหวนสอดไส้มันเทศ - แบบไทย (Thai) version
瓜環釀山藥 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version