Tumis daging cincang dengan tahu kering.

Daging cincang yang lembut ditumis hingga gosong dan harum, lalu dipadukan dengan tahu kering yang asin, harum, dan padat. Keduanya ditumis dengan cepat di atas api besar dan dibaluri saus yang kental. Rasanya gurih, asin, segar, dan sedikit pedas, cocok disajikan dengan nasi. Ini adalah hidangan cepat saji yang sederhana namun membuat ketagihan.

Bahan-bahan

• 250g daging babi tanpa lemak
  
• 150g tahu kering
  
• 1 paprika hijau dan merah, 10 gram jahe dan bawang putih
  
• 10g pasta kacang
  
• 10g minyak
  
• 15 gr kecap asin
  
• garam 5g
  

Langkah-langkah

1. Tahu kering dipotong-potong
   
2. cincang cabai hijau dan merah, bawang putih dan jahe. Cincang dua daun bawang.
   
3. Lumuri daging cincang dengan garam dan arak masak selama 10 menit.
   
4. Panaskan wajan berisi minyak.
   
5. Tumis daging cincang
   
6. tumis hingga berubah warna, tambahkan irisan bawang putih sedikit, sesendok kacang hitam fermentasi
   
7. Tambahkan paprika hijau dan merah serta bawang merah, aduk rata.
   
8. sajikan di atas piring.
   
9. tuang sedikit minyak ke dalam wajan, masukkan tahu kering, tumis hingga pinggirannya agak gosong.
   
10. tuang daging cincang dari piring ke dalam panci lalu tumis dengan tahu kering.
    
11. beri kecap asin, saus tiram, dan sedikit garam, aduk hingga rata, taburi dengan irisan daun bawang, dan sajikan.
    

Languages

Hackfleisch mit getrocknetem Tofu anbraten. - Deutsch (German) version
Stir-fry minced meat with dried tofu. - English version
Salteado de carne picada con tofu seco. - Española (Spanish) version
Faire sauter de la viande hachée avec du tofu séché. - Français (French) version
Tumis daging cincang dengan tahu kering. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
soffriggere la carne macinata con il tofu essiccato. - Italiana (Italian) version
ひき肉と乾燥豆腐を炒めます。 - 日本語 (Japanese) version
다진 고기를 말린 두부와 함께 볶습니다. - 한국인 (Korean) version
ผัดเนื้อสับกับเต้าหู้แห้ง - แบบไทย (Thai) version
肉末炒香乾。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version