Faire sauter de la viande hachée avec du tofu séché.


Faire sauter de la viande hachée avec du tofu séché.

La viande hachée tendre est sautée jusqu'à ce qu'elle soit carbonisée et parfumée, puis associée au tofu séché salé, parfumé et ferme. Le tout est rapidement sauté à feu vif et nappé d'une sauce onctueuse. Son goût est riche, salé, frais et légèrement épicé, et il se marie parfaitement avec le riz. C'est un plat simple et rapide, mais addictif.

Ingrédients

Étapes

  1. Tofu séché coupé en lanières
    Tofu séché coupé en lanières
  2. hacher finement les poivrons verts et rouges, l'ail et le gingembre. Hacher deux oignons nouveaux.
    hacher finement les poivrons verts et rouges, l'ail et le gingembre. Hacher deux oignons nouveaux.
  3. Faire mariner la viande hachée avec du sel et du vin de cuisson pendant 10 minutes.
    Faire mariner la viande hachée avec du sel et du vin de cuisson pendant 10 minutes.
  4. Faire chauffer la poêle avec de l'huile.
    Faire chauffer la poêle avec de l'huile.
  5. Faire sauter la viande hachée
    Faire sauter la viande hachée
  6. Faire sauter jusqu'à ce qu'il change de couleur, ajouter un peu de tranches d'ail, une cuillère à soupe de haricots noirs fermentés
    Faire sauter jusqu'à ce qu'il change de couleur, ajouter un peu de tranches d'ail, une cuillère à soupe de haricots noirs fermentés
  7. Ajoutez les poivrons verts et rouges et les échalotes et faites revenir uniformément.
    Ajoutez les poivrons verts et rouges et les échalotes et faites revenir uniformément.
  8. servir à l'assiette.
    servir à l'assiette.
  9. Versez un peu d'huile dans la poêle et ajoutez le tofu séché et faites sauter jusqu'à ce que les bords soient légèrement carbonisés.
    Versez un peu d'huile dans la poêle et ajoutez le tofu séché et faites sauter jusqu'à ce que les bords soient légèrement carbonisés.
  10. Versez la viande hachée de l'assiette dans la marmite et faites-la revenir avec le tofu séché.
    Versez la viande hachée de l'assiette dans la marmite et faites-la revenir avec le tofu séché.
  11. Ajoutez la sauce soja, la sauce aux huîtres et un peu de sel, faites revenir uniformément, saupoudrez d'oignons verts hachés et servez.
    Ajoutez la sauce soja, la sauce aux huîtres et un peu de sel, faites revenir uniformément, saupoudrez d'oignons verts hachés et servez.
Languages
Hackfleisch mit getrocknetem Tofu anbraten. - Deutsch (German) version
Stir-fry minced meat with dried tofu. - English version
Salteado de carne picada con tofu seco. - Española (Spanish) version
Faire sauter de la viande hachée avec du tofu séché. - Français (French) version
Tumis daging cincang dengan tahu kering. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
soffriggere la carne macinata con il tofu essiccato. - Italiana (Italian) version
ひき肉と乾燥豆腐を炒めます。 - 日本語 (Japanese) version
다진 고기를 말린 두부와 함께 볶습니다. - 한국인 (Korean) version
ผัดเนื้อสับกับเต้าหู้แห้ง - แบบไทย (Thai) version
肉末炒香乾。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version