Pare isi daging

Pare isi daging memadukan nutrisi pare dan daging, dan nilai gizinya relatif seimbang, sebagai berikut: Nilai gizi pare - Kaya vitamin: Mengandung vitamin C yang kaya, memiliki efek antioksidan, dapat meningkatkan kekebalan tubuh; juga mengandung vitamin B, yang membantu menjaga metabolisme tubuh tetap normal. - Kaya mineral: Mengandung mineral seperti kalium dan magnesium, dan kalium membantu mengatur tekanan darah. - Bahan khusus: Mengandung bahan seperti glikosida pare, rendah kalori dan kaya serat, yang dapat meningkatkan gerak peristaltik usus. Nilai gizi daging (misalnya daging babi) - Protein berkualitas tinggi: Menyediakan protein berkualitas tinggi yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, yang merupakan bahan baku penting untuk perbaikan dan pertumbuhan sel tubuh. - Lemak dan asam lemak: Mengandung lemak dalam jumlah sedang, yang dapat menyediakan energi, dan mengandung beberapa asam lemak, yang memiliki efek tambahan pada fungsi tubuh. - Mineral: Kaya mineral seperti zat besi dan seng. Zat besi merupakan komponen hemoglobin, yang membantu mencegah anemia defisiensi besi. Hidangan ini memadukan sayuran dengan daging, yang tidak hanya dapat melengkapi nutrisi nabati, tetapi juga memperoleh nutrisi hewani, cocok untuk diet seimbang sehari-hari.

Bahan-bahan

• 200g pare
  
• 200g daging babi segar
  
• 10g jahe, 10g daun bawang, 15g cabai, 15g bawang putih
  
• 1 sendok makan tepung kanji
  
• 20 ml kecap asin
  
• sedikit merica
  
• garam
  
• 50 ml minyak goreng
  
• 1 sdt saus tiram
  
• sedikit garam, 20 ml kecap asin, 1 sdt saus tiram, 10 ml air
  

Langkah-langkah

1. Potong pare kecil-kecil dan keluarkan daging bagian tengahnya untuk digunakan nanti
   
2. beri sedikit garam dan minyak goreng ke dalam air, kemudian tuang pare yang sudah disiapkan, rebus hingga mendidih.
   
3. daging tidak diberi garam, sedikit merica, kecap asin 20 ml, tepung kanji satu sendok makan
   
4. aduk rata dengan tangan dan sisihkan
   
5. daging cincang yang sudah dihaluskan, satu sendok makan tepung kanji, pare yang sudah dihaluskan
   
6. Masukkan daging cincang ke dalam pare dan baluri kedua sisinya dengan tepung kanji
   
7. Panaskan minyak dan tata dalam loyang. Setelah dibentuk, goyang-goyangkan dan goreng di kedua sisi.
   
8. goreng hingga berwarna kuning keemasan dan harum
   
9. siapkan cabai rawit 10 gram, bawang putih 10 gram, dan jahe 5 gram
   
10. Tuang 10 gram cabai rawit, 10 gram bawang putih, dan 5 gram jahe. Kocok hingga merata. Tutup dan kukus dengan api kecil.
    
11. saus yang sudah disiapkan
    
12. 10 menit kemudian. Tuang saus ke dalam panci
    
13. Masak dengan api besar
    
14. Taburi dengan daun bawang cincang. Angkat dari api dan sajikan.
    

Languages

Bittermelone gefüllt mit Fleisch - Deutsch (German) version
Bitter melon stuffed with meat - English version
Melón amargo relleno de carne - Española (Spanish) version
Melon amer farci à la viande - Français (French) version
Pare isi daging - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
melone amaro ripieno di carne - Italiana (Italian) version
肉詰めゴーヤ - 日本語 (Japanese) version
고기가 들어간 쓴맛이 나는 오이 - 한국인 (Korean) version
มะระยัดไส้เนื้อ - แบบไทย (Thai) version
苦瓜釀肉 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version