Melón amargo relleno de carne

El melón amargo relleno de carne combina los nutrientes del melón amargo y la carne, con un valor nutricional relativamente equilibrado, como se detalla a continuación: Valor nutricional del melón amargo - Rico en vitaminas: Contiene vitamina C, con efectos antioxidantes que fortalecen el sistema inmunitario; también contiene vitaminas del complejo B, que ayudan a mantener un metabolismo normal. - Rico en minerales: Contiene minerales como potasio y magnesio, y el potasio ayuda a regular la presión arterial. - Ingredientes especiales: Contiene ingredientes como glucósidos de melón amargo, bajos en calorías y ricos en fibra, que promueven la peristalsis intestinal. Valor nutricional de la carne (por ejemplo, la carne de cerdo) - Proteínas de alta calidad: Aporta proteínas de alta calidad que el cuerpo humano necesita, siendo una materia prima importante para la reparación y el crecimiento celular. - Grasas y ácidos grasos: Contiene una cantidad moderada de grasa, que proporciona energía, y algunos ácidos grasos, que tienen un efecto auxiliar en las funciones corporales. - Minerales: Rico en minerales como hierro y zinc. El hierro es un componente de la hemoglobina que ayuda a prevenir la anemia ferropénica. Este plato combina verduras con carne, lo que no solo complementa la nutrición vegetal, sino que también aporta nutrientes animales, ideal para una dieta diaria equilibrada.

Ingredientes

• 200 g de melón amargo
  
• 200 g de carne de cerdo fresca
  
• 10 g de jengibre, 10 g de cebolla verde, 15 g de chile, 15 g de ajo.
  
• 1 cucharada de almidón
  
• 20 ml de salsa de soja
  
• una pizca de pimienta
  
• sal
  
• 50 ml de aceite de cocina
  
• 1 cucharadita de salsa de ostras
  
• un poco de sal, 20 ml de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de ostras, 10 ml de agua.
  

Pasos

1. Cortar el melón amargo en trozos pequeños y sacar la pulpa del medio para usarla más tarde.
   
2. añadir un poco de sal y aceite de cocina al agua, luego verter el melón amargo preparado y blanquearlo.
   
3. La carne no se sala, un poco de pimienta, 20 ml de salsa de soja, una cucharada de fécula.
   
4. Mezclar bien a mano y reservar.
   
5. Carne picada preparada, una cucharada de almidón, calabaza amarga preparada.
   
6. Rellene la calabaza amarga con la carne picada y cubra ambos lados con almidón.
   
7. Calentar el aceite y alinear las tortillas. Una vez formadas, agitarlas y freírlas por ambos lados.
   
8. Freír hasta que estén dorados y fragantes.
   
9. Prepare 10 gramos de chile, 10 gramos de ajo y 5 gramos de jengibre.
   
10. Verter 10 g de chile, 10 g de ajo y 5 g de jengibre. Remover bien. Tapar y cocinar al vapor a fuego lento.
    
11. salsa preparada
    
12. 10 minutos después. Verter la salsa sobre la olla.
    
13. Cocinar a fuego alto
    
14. Espolvorear con cebollín picado. Retirar del fuego y servir.
    

Languages

Bittermelone gefüllt mit Fleisch - Deutsch (German) version
Bitter melon stuffed with meat - English version
Melón amargo relleno de carne - Española (Spanish) version
Melon amer farci à la viande - Français (French) version
Pare isi daging - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
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