Melon amer farci à la viande

Le melon amer farci à la viande allie les bienfaits du melon amer et de la viande, et sa valeur nutritionnelle est relativement équilibrée. Valeur nutritionnelle du melon amer - Riche en vitamines : Riche en vitamine C, il a des effets antioxydants et peut renforcer l’immunité. Il contient également des vitamines B, qui contribuent au maintien d’un métabolisme normal. - Riche en minéraux : Contient des minéraux tels que le potassium et le magnésium, et le potassium est utile pour réguler la tension artérielle. - Ingrédients spéciaux : Contient des ingrédients tels que les glycosides de melon amer, faibles en calories et riches en fibres, qui peuvent favoriser le péristaltisme intestinal. Valeur nutritionnelle de la viande (par exemple, le porc) - Protéines de haute qualité : Fournit les protéines de haute qualité nécessaires au corps humain, qui sont une matière première importante pour la réparation et la croissance des cellules. - Matières grasses et acides gras : Contient une quantité modérée de matières grasses, qui peuvent fournir de l’énergie, et contient des acides gras, qui ont un effet auxiliaire sur les fonctions corporelles. - Minéraux : Riche en minéraux tels que le fer et le zinc. Le fer est un composant de l'hémoglobine qui contribue à prévenir l'anémie ferriprive. Ce plat associe légumes et viande, ce qui permet non seulement de compléter la nutrition végétale, mais aussi d'obtenir des nutriments d'origine animale, adaptés à une alimentation quotidienne équilibrée.

Ingrédients

• 200 g de melon amer
  
• 200 g de porc frais
  
• 10 g de gingembre, 10 g d'oignon vert, 15 g de piment, 15 g d'ail
  
• 1 cuillère à soupe d'amidon
  
• 20 ml de sauce soja
  
• une pincée de poivre
  
• sel
  
• 50 ml d'huile de cuisson
  
• 1 cuillère à café de sauce aux huîtres
  
• un peu de sel, 20 ml de sauce soja, 1 cuillère à café de sauce aux huîtres, 10 ml d'eau
  

Étapes

1. Coupez le melon amer en petits morceaux et retirez la pulpe du milieu pour une utilisation ultérieure
   
2. ajoutez un peu de sel et d'huile de cuisson à l'eau, puis versez le melon amer préparé et blanchissez-le.
   
3. La viande n'est pas salée, un peu de poivre, 20 ml de sauce soja, une cuillère à soupe de fécule
   
4. Bien mélanger à la main et réserver
   
5. Viande hachée préparée, une cuillère à soupe de fécule, courge amère préparée
   
6. Farcir la viande hachée dans la courge amère et enrober les deux côtés d'amidon
   
7. Chauffer l’huile et disposer les galettes en ligne. Une fois formées, les secouer et les faire frire des deux côtés.
   
8. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés
   
9. préparer 10 grammes de piment, 10 grammes d'ail et 5 grammes de gingembre
   
10. Versez 10 g de piment, 10 g d'ail et 5 g de gingembre. Secouez uniformément. Couvrez et faites cuire à la vapeur à feu doux.
    
11. sauce préparée
    
12. 10 minutes plus tard. Verser la sauce sur la casserole.
    
13. Cuire à feu vif
    
14. Parsemer d'oignons verts hachés. Retirer du feu et servir.
    

Languages

Bittermelone gefüllt mit Fleisch - Deutsch (German) version
Bitter melon stuffed with meat - English version
Melón amargo relleno de carne - Española (Spanish) version
Melon amer farci à la viande - Français (French) version
Pare isi daging - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
melone amaro ripieno di carne - Italiana (Italian) version
肉詰めゴーヤ - 日本語 (Japanese) version
고기가 들어간 쓴맛이 나는 오이 - 한국인 (Korean) version
มะระยัดไส้เนื้อ - แบบไทย (Thai) version
苦瓜釀肉 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version