Bakpao kukus kenari gula merah yang kenyal dan lembut


Bakpao kukus kenari gula merah yang kenyal dan lembut

Bakpao kukus kenari dan gula merah yang baru dikukus ini benar-benar luar biasa! Saat membuka tutupnya, aroma manis gula merah bercampur dengan aroma kacang kenari memenuhi hidung Anda. Bakpao ini lembut namun sangat kenyal; jika Anda menekannya, bakpao akan kembali ke bentuk semula. Rasa gandum pada bakpao berpadu dengan rasa manis gula merah yang lembut, dan kenari yang dikukus menjadi harum, lembut, dan creamy, berpadu sempurna dengan tekstur kenyal bakpao. Setiap gigitan lebih lezat dari gigitan sebelumnya; Anda bisa dengan mudah makan tiga buah tanpa menginginkan lebih!

Bahan-bahan

Langkah-langkah

  1. Masukkan 50g gula merah dan 125g air ke dalam panci, nyalakan api dan masak hingga gula merah larut sepenuhnya, lalu dinginkan hingga suhu 30 derajat Celcius untuk digunakan nanti.
    Masukkan 50g gula merah dan 125g air ke dalam panci, nyalakan api dan masak hingga gula merah larut sepenuhnya, lalu dinginkan hingga suhu 30 derajat Celcius untuk digunakan nanti.
  2. Tambahkan 5g lemak babi, 250g tepung terigu, 3g ragi, dan 2g garam ke dalam air gula merah yang sudah dingin, tuangkan semuanya ke dalam mangkuk pengaduk, dan uleni hingga menjadi adonan yang halus.
    Tambahkan 5g lemak babi, 250g tepung terigu, 3g ragi, dan 2g garam ke dalam air gula merah yang sudah dingin, tuangkan semuanya ke dalam mangkuk pengaduk, dan uleni hingga menjadi adonan yang halus. Tambahkan 5g lemak babi, 250g tepung terigu, 3g ragi, dan 2g garam ke dalam air gula merah yang sudah dingin, tuangkan semuanya ke dalam mangkuk pengaduk, dan uleni hingga menjadi adonan yang halus. Tambahkan 5g lemak babi, 250g tepung terigu, 3g ragi, dan 2g garam ke dalam air gula merah yang sudah dingin, tuangkan semuanya ke dalam mangkuk pengaduk, dan uleni hingga menjadi adonan yang halus. Tambahkan 5g lemak babi, 250g tepung terigu, 3g ragi, dan 2g garam ke dalam air gula merah yang sudah dingin, tuangkan semuanya ke dalam mangkuk pengaduk, dan uleni hingga menjadi adonan yang halus. Tambahkan 5g lemak babi, 250g tepung terigu, 3g ragi, dan 2g garam ke dalam air gula merah yang sudah dingin, tuangkan semuanya ke dalam mangkuk pengaduk, dan uleni hingga menjadi adonan yang halus.
  3. Letakkan adonan di tempat dengan suhu sekitar 30°C untuk difermentasi. Ingatlah untuk menutupnya dengan plastik wrap agar tetap lembap! Jika cuaca dingin, masukkan adonan ke dalam oven atau panci dengan semangkuk air panas di bawahnya untuk difermentasi hingga ukurannya menjadi dua kali lipat.
    Letakkan adonan di tempat dengan suhu sekitar 30°C untuk difermentasi. Ingatlah untuk menutupnya dengan plastik wrap agar tetap lembap! Jika cuaca dingin, masukkan adonan ke dalam oven atau panci dengan semangkuk air panas di bawahnya untuk difermentasi hingga ukurannya menjadi dua kali lipat. Letakkan adonan di tempat dengan suhu sekitar 30°C untuk difermentasi. Ingatlah untuk menutupnya dengan plastik wrap agar tetap lembap! Jika cuaca dingin, masukkan adonan ke dalam oven atau panci dengan semangkuk air panas di bawahnya untuk difermentasi hingga ukurannya menjadi dua kali lipat.
  4. Taburkan tepung kering di atas permukaan kerja, keluarkan adonan yang sudah mengembang, tambahkan sedikit tepung lagi dan uleni hingga adonan dapat dipotong dengan pisau dan tidak terlihat lubang udara di sisinya. Langkah ini adalah kunci untuk mendapatkan permukaan bakpao yang halus!
    Taburkan tepung kering di atas permukaan kerja, keluarkan adonan yang sudah mengembang, tambahkan sedikit tepung lagi dan uleni hingga adonan dapat dipotong dengan pisau dan tidak terlihat lubang udara di sisinya. Langkah ini adalah kunci untuk mendapatkan permukaan bakpao yang halus! Taburkan tepung kering di atas permukaan kerja, keluarkan adonan yang sudah mengembang, tambahkan sedikit tepung lagi dan uleni hingga adonan dapat dipotong dengan pisau dan tidak terlihat lubang udara di sisinya. Langkah ini adalah kunci untuk mendapatkan permukaan bakpao yang halus! Taburkan tepung kering di atas permukaan kerja, keluarkan adonan yang sudah mengembang, tambahkan sedikit tepung lagi dan uleni hingga adonan dapat dipotong dengan pisau dan tidak terlihat lubang udara di sisinya. Langkah ini adalah kunci untuk mendapatkan permukaan bakpao yang halus! Taburkan tepung kering di atas permukaan kerja, keluarkan adonan yang sudah mengembang, tambahkan sedikit tepung lagi dan uleni hingga adonan dapat dipotong dengan pisau dan tidak terlihat lubang udara di sisinya. Langkah ini adalah kunci untuk mendapatkan permukaan bakpao yang halus!
  5. Pipihkan adonan yang sudah diuleni hingga tipis, olesi dengan sirup gula merah cair, lalu gulung rapat, pastikan tidak ada rongga di dalamnya, kemudian potong menjadi potongan-potongan kecil dengan panjang sekitar 3 cm.
    Pipihkan adonan yang sudah diuleni hingga tipis, olesi dengan sirup gula merah cair, lalu gulung rapat, pastikan tidak ada rongga di dalamnya, kemudian potong menjadi potongan-potongan kecil dengan panjang sekitar 3 cm. Pipihkan adonan yang sudah diuleni hingga tipis, olesi dengan sirup gula merah cair, lalu gulung rapat, pastikan tidak ada rongga di dalamnya, kemudian potong menjadi potongan-potongan kecil dengan panjang sekitar 3 cm. Pipihkan adonan yang sudah diuleni hingga tipis, olesi dengan sirup gula merah cair, lalu gulung rapat, pastikan tidak ada rongga di dalamnya, kemudian potong menjadi potongan-potongan kecil dengan panjang sekitar 3 cm. Pipihkan adonan yang sudah diuleni hingga tipis, olesi dengan sirup gula merah cair, lalu gulung rapat, pastikan tidak ada rongga di dalamnya, kemudian potong menjadi potongan-potongan kecil dengan panjang sekitar 3 cm.
  6. Olesi rak pengukus dengan sedikit minyak atau lapisi dengan kertas anti lengket, letakkan potongan adonan di atasnya, tuangkan air panas sekitar 60°C ke dalam panci, dan biarkan adonan mengembang untuk kedua kalinya selama 20 menit. Sebelum mengembang, buat sayatan di tengah adonan, peras sedikit sirup gula merah cair, taburi dengan kenari panggang cincang, dan tunggu hingga adonan mengembang 1,5 kali ukuran semula sebelum dikukus selama 13 menit. Setelah api dimatikan, diamkan selama 5 menit.
    Olesi rak pengukus dengan sedikit minyak atau lapisi dengan kertas anti lengket, letakkan potongan adonan di atasnya, tuangkan air panas sekitar 60°C ke dalam panci, dan biarkan adonan mengembang untuk kedua kalinya selama 20 menit. Sebelum mengembang, buat sayatan di tengah adonan, peras sedikit sirup gula merah cair, taburi dengan kenari panggang cincang, dan tunggu hingga adonan mengembang 1,5 kali ukuran semula sebelum dikukus selama 13 menit. Setelah api dimatikan, diamkan selama 5 menit. Olesi rak pengukus dengan sedikit minyak atau lapisi dengan kertas anti lengket, letakkan potongan adonan di atasnya, tuangkan air panas sekitar 60°C ke dalam panci, dan biarkan adonan mengembang untuk kedua kalinya selama 20 menit. Sebelum mengembang, buat sayatan di tengah adonan, peras sedikit sirup gula merah cair, taburi dengan kenari panggang cincang, dan tunggu hingga adonan mengembang 1,5 kali ukuran semula sebelum dikukus selama 13 menit. Setelah api dimatikan, diamkan selama 5 menit. Olesi rak pengukus dengan sedikit minyak atau lapisi dengan kertas anti lengket, letakkan potongan adonan di atasnya, tuangkan air panas sekitar 60°C ke dalam panci, dan biarkan adonan mengembang untuk kedua kalinya selama 20 menit. Sebelum mengembang, buat sayatan di tengah adonan, peras sedikit sirup gula merah cair, taburi dengan kenari panggang cincang, dan tunggu hingga adonan mengembang 1,5 kali ukuran semula sebelum dikukus selama 13 menit. Setelah api dimatikan, diamkan selama 5 menit. Olesi rak pengukus dengan sedikit minyak atau lapisi dengan kertas anti lengket, letakkan potongan adonan di atasnya, tuangkan air panas sekitar 60°C ke dalam panci, dan biarkan adonan mengembang untuk kedua kalinya selama 20 menit. Sebelum mengembang, buat sayatan di tengah adonan, peras sedikit sirup gula merah cair, taburi dengan kenari panggang cincang, dan tunggu hingga adonan mengembang 1,5 kali ukuran semula sebelum dikukus selama 13 menit. Setelah api dimatikan, diamkan selama 5 menit.
  7. Bakpao kukus kenari dan gula merah yang harum sudah siap! Kenari gula merah dan bakpao kukus putih mengkilap adalah favoritku 😀.
    Bakpao kukus kenari dan gula merah yang harum sudah siap! Kenari gula merah dan bakpao kukus putih mengkilap adalah favoritku 😀. Bakpao kukus kenari dan gula merah yang harum sudah siap! Kenari gula merah dan bakpao kukus putih mengkilap adalah favoritku 😀. Bakpao kukus kenari dan gula merah yang harum sudah siap! Kenari gula merah dan bakpao kukus putih mengkilap adalah favoritku 😀.
Languages
Zähe und fluffige gedämpfte Brötchen mit braunem Zucker und Walnüssen - Deutsch (German) version
Chewy and fluffy brown sugar walnut steamed buns - English version
Bollos al vapor de nueces y azúcar morena, masticables y esponjosos - Española (Spanish) version
Brioches vapeur moelleuses et aérées aux noix et au sucre brun - Français (French) version
Bakpao kukus kenari gula merah yang kenyal dan lembut - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
panini al vapore con zucchero di canna e noci, morbidi e soffici - Italiana (Italian) version
もちもちふわふわの黒糖くるみ蒸しパン - 日本語 (Japanese) version
쫄깃하고 폭신한 흑설탕 호두 찐빵 - 한국인 (Korean) version
ซาลาเปาไส้น้ำตาลทรายแดงและวอลนัท เนื้อเหนียวนุ่มฟู - แบบไทย (Thai) version
筋道暄軟紅糖核桃饅頭 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version