Burgers sains et chips de patates douces à découper

Envie d'un repas copieux tout en suivant votre régime ? Cette recette vous propose des burgers sains, juteux et riches en protéines, accompagnés de chips de patate douce croustillantes, le tout préparé avec des ingrédients entiers et un minimum d'huile.

Ingrédients

• poulet haché (utilisez environ 80 grammes de poulet haché pour une galette)
  
• oignon rouge
  
• Tomate
  
• Laitue
  
• Petits pains
  
• Patates douces
• fromage râpé (légère)
  
• Yaourt grec (légère)
  
• ketchup Heinz (faible teneur en sucre)
• moutarde
• Miel (facultatif)
  
• poudre cajun (facultatif)
• Paprika (facultatif)

Étapes

1. Coupez les patates douces en tranches et faites-les tremper dans de l'eau froide pendant environ 20 minutes pour éliminer l'excès d'amidon
   
2. Coupez quelques tranches de tomates
   
3. Couper quelques tranches d'oignon
   
4. Sauce burger et sauce à tremper : Mélangez le yaourt grec, le ketchup, la moutarde et le miel (facultatif) ensemble
   
5. Séchez les tranches de patates douces avec du papier absorbant. Ajoutez ensuite l'assaisonnement (sel, poivre, paprika, poudre cajun) et l'huile. Mélangez bien dans un bol avant de les placer dans la friteuse à air chaud à 180 °C pendant 30 minutes.
   
6. Faire revenir les galettes à la poêle tout en caramélisant les oignons
   
7. Réservez les oignons une fois cuits
   
8. Faites griller vos pains avant de mettre la sauce dessus
   
9. Rassemblez le tout et voilà un délicieux burger et des frites que vous pourrez déguster pendant votre découpe !
   

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Gesunde Burger und Süßkartoffel-Chips zum Schneiden - Deutsch (German) version
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