Boulettes de tofu frites
Les boulettes de tofu frites sont d'une couleur jaune doré à la sortie de la poêle, avec une peau croustillante. À l'ouverture, l'intérieur est moelleux et moelleux, avec un arôme de haricots mêlé à celui des assaisonnements. Dégustez-les chaudes et vous serez rassasié dès la première bouchée.
Ingrédients
- 200 grammes de tofu blanc frais
- 2 saucisses de jambon de 25 g chacune, 50 g de brocoli
- 50 g de farine
- 1 cuillère à soupe d'amidon
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- sel
- 500 g d'huile de cuisson
- 1 cuillère à café de sauce aux huîtres
- 30g
- 50 g de carottes
Étapes
- Utilisez des baguettes pour écraser 200 grammes de tofu.
- 30 g d'oignon vert haché
- Battre deux œufs dans le tofu. 30 grammes d'oignon vert haché.
- Bien mélanger et réserver.
- Coupez 50 g de jambon en dés. Hachez 50 g de brocoli et 50 g de carottes. Réservez.
- Ajoutez les dés de carottes, de brocoli et de jambon préparés au tofu mixé. Ajoutez du sel, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à café de sauce aux huîtres, 2 cuillères à soupe de farine et 1 cuillère à soupe de fécule. Mélangez bien avec les mains et réservez.
- Mélanger les ingrédients ensemble et réserver
- Enfilez des gants fins. Formez ensuite des boulettes avec les ingrédients mélangés. Disposez-les sur une assiette et réservez.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle. Y déposer les boulettes préparées et les faire revenir 3 à 4 minutes.
- Retirer de la poêle après 3-4 minutes
- C'est prêt quand on le sert dans une assiette.
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Frittierte Tofubällchen - Deutsch (German) versionFried tofu balls - English version
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