Boulettes de viande à la vapeur avec igname.

L'igname et les boulettes de viande se fondent harmonieusement. L'igname absorbe la richesse de la sauce et devient plus parfumée ; les boulettes se colorent de sa douceur et éliminent le gras. Les deux sont empilées sur l'assiette, et les boulettes rondes sont déposées sur l'igname blanc laiteux. Une cuillerée de sauce épaisse, soigneusement préparée avec du bouillon d'os, de la sauce soja, de la sauce aux huîtres, etc., est versée dessus. L'éclat ambré est parsemé d'oignons verts hachés et de baies de goji. On y retrouve la simplicité et la chaleur des plats maison, et le plaisir visuel d'un mets exquis. Les boulettes de viande d'igname vapeur, que ce soit pour les personnes âgées, les enfants ou les jeunes qui suivent une alimentation saine, trouveront satisfaction et bonheur dans ce délice.

Ingrédients

• 30 g de maïs frais, 20 g de carottes fraîches
  
• 20 g d'igname
  
• 100 g de porc frais
  
• 10 g chacun d'oignon et d'ail, 5 g de gingembre
  
• sel
  
• une cuillère à café de sauce aux huîtres.
  
• 15 ml de sauce soja légère.
  
• 5 g d'oignon vert haché, 5 ml de sauce soja
  

Étapes

1. 30 g de maïs frais. 20 g de carottes coupées en dés
   
2. 20 grammes d'igname hachée.
   
3. 100 g de viande hachée fraîche
   
4. 100 g de viande hachée, 30 g de grains de maïs frais, 20 g de cubes de carottes, 20 g d'igname, sel au goût. 10 ml de sauce soja, 5 g chacun d'oignon, d'ail et de gingembre, 1 cuillère à café de fécule, 1 cuillère à café de sauce aux huîtres.
   
5. Bien mélanger.
   
6. Ajouter l'oignon vert haché et 5 ml de sauce soja au plat
   
7. Façonnez la viande hachée en boulettes et disposez-les sur une assiette.
   
8. Couvrir et cuire à la vapeur pendant 20 minutes, puis servir.
   
9. Retirer du feu et déposer sur une assiette, parsemer d'oignons verts hachés et arroser de 5 ml de sauce soja légère.
   
10. Les boulettes d'igname fraîches et juteuses sont délicieuses.
    

Languages

Gedämpfte Fleischbällchen mit Yamswurzel. - Deutsch (German) version
Steamed meatballs with yam. - English version
Albóndigas al vapor con ñame. - Española (Spanish) version
Boulettes de viande à la vapeur avec igname. - Français (French) version
Bakso kukus dengan ubi. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Polpette al vapore con patate dolci. - Italiana (Italian) version
ヤムイモ入り蒸しミートボール。 - 日本語 (Japanese) version
얌을 넣은 찐 미트볼. - 한국인 (Korean) version
ลูกชิ้นนึ่งเผือก - แบบไทย (Thai) version
山藥蒸肉丸。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version