Brocoli blanc sauté aux crevettes

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingrédients

Coupez le brocoli en petits morceaux, faites-le tremper dans de l'eau salée pendant 10 minutes, puis retirez-le et égouttez-le.
Coupez les tiges de céleri en bâtonnets, puis faites-les tremper dans de l'eau salée pendant 10 minutes, puis retirez-les et réservez.
Retirez la tête des crevettes et retirez la saleté sur le dos, puis lavez à nouveau, soulevez et égouttez.
Écraser l'ail
Préparez une casserole, ajoutez 2 litres d'eau, allumez à feu moyen, attendez ±8 minutes / jusqu'à ébullition. Quand ça bout, ajoutez 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à soupe d'huile, ajoutez les branches de brocoli et de céleri, puis couvrez, attendez ± 5 minutes, retirez et égouttez.
Faites frire les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, n'oubliez pas de les retourner pour qu'elles cuisent uniformément.
Lorsque les crevettes sont cuites, retirez-les et réservez.
Faites chauffer 3 cuillères à soupe d’huile, ajoutez les épices et faites revenir jusqu’à ce qu’elles soient parfumées.
Ajoutez le brocoli, ajoutez le sucre, le sel et la sauce aux huîtres dissoute dans 2 cuillères à soupe d'eau, remuez jusqu'à ce que les épices soient absorbées.
Ajoutez les crevettes, faites cuire brièvement jusqu'à ce que les épices soient uniformément réparties.
Soulever et servir